Speisekarte von Aanjal

Zuletzt aktualisiert am 09.10.2024

Suppen

Warme Vorspeisen

Frische, knackige Salate

Brote und Beilagen

Beilagen

Karahi Ente Aanjal Spezialität

Aperitif: Vorsuppe:

Hauptgang: gegrilltes Entenbrustfilet Sherry oder Martini Dal Soup (rote indische Linsensuppe) mit Tomaten, Ingwer, Zwiebeln, Paprika, Nelken, Kardamom, wird im traditionellen Gußeisentopf (Karahi) zubereitet und serviert Beilagen: Reis, Bhatura, Papadam hausgemachte Mango-Créme mit Vanille-Eiscréme Dessert:

24,90 €

Karahi Chicken -Aanjal Spezialität

Aperitif: Vorsuppe: Hauptgang: gegrilltes Hähnchenbrustfilet Sherry oder Martini Dal Soup (rote indische Linsensuppe) mit Tomaten, Ingwer, Zwiebeln, Paprika, Kardamom, Nelken, wird im traditionellen Gußeisentopf (Karahi) zubereitet und serviert Beilagen: Reis, Bhatura, Papadam hausgemachte Mango-Créme mit Vanille-Eiscréme Dessert:

22,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

~Karahi Lamb - Aanjal Spezialität

Aperitif: Vorsuppe: Dal Soup (rote indische Linsensuppe) Hauptgang: Gegrilltes Lammfleisch Sherry oder Martini mit Tomaten, Ingwer, Zwiebeln, Paprika, Kardamom, Nelken, wird im traditionellen Gußeisentopf (Karahi) zubereitet und serviert Beilagen: Reis, Bhatura, Papadam hausgemachte Mango-Créme mit Vanille-Eiscréme Dessert:

24,90 €

Vegetarische Gerichte

Dal Makhni

verschiedene Linsen mit Kartoffeln und hausgemachtem indischen Rahmkäse in Butter gebraten, mit 7wiebeln, Ingwer und Tomaten dazu Reis und Salat

11,90 €

vegetarisch

Malai Kofta

Gemüsebällchen in Curry-Sahnesauce mit Kokosflocken, Mandeln, Cashewnüsse und hausgemachtem, geriebenen indischen Rahmkäse dazu Reis und Salat

12,90 €

vegetarisch

Musroom Matter

frische Champignons, grüne Erbsen mit gebratenen Zwiebeln, Tomaten und Koriander in Masala-Sauce dazu Reis und Salat

11,90 €

vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Matter Paneer

Grüne Erbsen mit hausgemachtem indischen Rahmkäse in Curry-Sahne-Sauce dazu Reis und Salat

12,90 €

vegetarisch

Shahi Mirch gefüllte Paprikaschote

gefüllt mit hausgemachtem, geriebenen ind. Rahmkäse, Mandeln, Cashewnüsse und gehacktem Gemüse in Butter-Tomaten-Sahnesauce dazu Reis und Salat

12,90 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Saag Paneer

kräftiger Rahmspinat mit hausgemachtem ind. Rahmkāse dazu Reis und Salat

12,90 €

vegetarisch

Shahi Paneer

hausgemachter indischer Rahmkäse mit Mandeln und Cashewnüsse in Butter-Tomaten-Sahnesauce dazu Reis und Salat

12,90 €

vegetarisch

Vegetarischer Spieß

Champignons, Paprika, Zwiebeln, Zuccini, Karotten, indischer Rahmkäse und Auberginen in Curry-Sahnesauce mit Erbsen dazu Reis und Salat

12,90 €

vegetarisch

Paneer Jhalfrezi (mittelscharf)

hausgemachter indischer Rahmkäse mit Ingwer, Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch und Paprika in gewürzter Currysauce dazu Reis und Salat

13,90 €

vegetarisch

Mix Vegetable

frisches verschiedenes Gemüse mit Ingwer, Tomaten, indischen Rahmkäse und Zwiebeln in Masala-Sauce dazu Reis und Salat

12,90 €

vegetarisch

Aloo Gobi Masala

Kartoffeln und Blumenkohl pikant gewürzt mit Tomaten und Zwiebeln in Masala-Sauce dazu Reis und Salat

12,90 €

vegetarisch

Paneer Masala

indischer Rahmkäse in Butter gebraten mit Zwiebeln, Ingwer und Tomaten in Masala-Sauce dazu Reis und Salat

13,90 €

vegetarisch

Paneer Mango

indischer Rahmkäse in feinwürziger Mango-Sahne-Sauce garniert mit Mandelslice dazu Reis und Salat

12,90 €

vegetarisch

Paneer Chili (mittelschar)

indischer Rahmkäse mit Zwiebeln, Paprika, Ingwer, ein wenig (Spritzer) Soja-Sauce und Chili-Sauce dazu Reis und Salat

13,90 €

vegetarisch

Vegane Gerichte

mit frischer Minze & Ingwer garniert- auf Wunsch können auch andere Gerichte vegan zubereitet werden

Aloo Chana

Kartoffeln und Kichererbsen pikant gewürzt mit Tomaten und Zwiebeln in Masala-Sauce dazu Reis und Salat

8,90 €

vegan

Tofu Jhalfrezi (mittelscharf)

Tofu mit Ingwer, Zwiebeln, Tomaten, Paprika und Knoblauch in indischer Currysauce dazu Reis und Salat

11,90 €

vegan

Tofu Tikka

gegrilltes Tofu mit Paprika, Zwiebeln und Tomaten in Tikka-Masala-Sauce dazu Reis und Salat

12,90 €

vegan

Tofu Saag

pürierter Blattspinat mit Tofu dazu Reis und Salat

12,90 €

vegan

Tofu Vindaloo (mittelscharf)

Tofu mit Kartoffeln und Kokosflocken nach spezieller südindischer Art dazu Reis und Salat

12,90 €

vegan

Tofu Chili (mittelscharf)

Tofu mit Zwiebeln, Paprika, Ingwer, ein wenig (Spritzer) Soja-Sauce und Chili-Sauce dazu Reis und Salat

13,90 €

vegan

Aloo Madras (mittelscharf)

Kartoffeln mit Kokosraspeln in einer speziellen Gewürzmischung nach köstlicher südindischer Art dazu Reis und Salat

11,90 €

vegan

Chana Saag

pürierter Blattspinat mit Kichererbsen dazu Reis und Salat

11,90 €

vegan

Aloo Saag

pürierter Blattspinat mit Kartoffeln dazu Reis und Salat

11,90 €

vegan

Aloo Matter

Kartoffeln und grüne Erbsen mit gebratenen Zwiebeln, Tomaten und Koriander dazu Reis und Salat

11,90 €

vegan

Kofta Chili

Gemüsebällchen mit Zwiebeln, Paprika, Ingwer, ein wenig (Spritzer) Soja-Sauce und Chili-Sauce dazu Reis und Salat

11,90 €

vegan

Grillspezialitäten

Alle Tikka's werden mit Ingwer garniert.

Chicken Tandoori (mit Knochen)

24 Stunden in Joghurt-Safran-Sauce mariniertes Huhn mit 21 verschiedenen Gewürzen gegrillt, Paprika und Zwiebeln dazu Reis und Salat

14,90 €

Ente Tikka

Stunden in Joghurt-Safran-Sauce mariniertes Entenbrustfilet mit verschiedenen Gewürzen gegrillt, Paprika und Zwiebeln dazu Reis und Salat

18,90 €

Birbal Chooza Kebeb

gegrilltes Hähnchenbrustfilet, mariniert in Käse-Sahnesauce mit Zwiebeln, Paprika, Knoblauch und Pfeffer dazu Reis und Salat

16,90 €

Paneer Tikka

gegrillter indischer Rahmkäse, mariniert in Joghurt-Safran-Sauce mit Paprika, Zwiebeln und Tomaten dazu Reis und Salat

16,90 €

Chicken Seekh Kebab

leckere Röllchen aus gehacktem Hühnerfleisch mit Knoblauch, Paprika, Zwiebeln, gegrillt mit kräftigen indischen Gewürzen dazu Reis und Salat

17,90 €

Für Kinder

Enten-Spezialitäten

Ente Spezial

zartes Entenbrustfilet mit Mandel, hausgemachtem. geriebenen indischen Rahmkäse, gehacktem Gemüse und Cashewnüsse in Rahmsauce dazu Reis und Salat

16,90 €

Ente Khumb Wala

zartes Entenbrustfilet mit frischen Champignons, Knoblauch und Ingwer in Mandel-Safran-Sauce dazu Reis und Salat

16,90 €

Ente Mango

zartes Entenbrustfilet in feinwürziger Mango-Sahne-Sauce garniert mit Mandelslice dazu Reis und Salat

16,90 €

Ente Jalfrezi (mittelschar)

Entenbrustfilet mit Ingwer, Knoblauch, Zwiebeln, Tomaten und Paprika in gewürzter Curry sauce dazu Reis und Salat

16,90 €

Ente Vindaloo (mittelschar)

zartes Entenbrustfilet mit Kartoffeln, Kokosflocken nach spezieller südindischer Art dazu Reis und Salat

16,90 €

Ente Nilgiri (mittelscharf)

zartes Entenbrustfilet mit Korianderblättern, grünem Chilli, Minze und Kräutern in orientalischer Sauce mit Kokosnußimilch dazu Reis und Salat

16,90 €

Ente Madras (mittelscharf)

zartes Entenbrustfilet mit Kokosraspeln in einer speziellen Gewürzmischung nach köstlicher südindischer Art dazu Reis und Salat

16,90 €

Ente Chili (mittelscharf)

Entenbrustfilet mit Zwiebeln, Paprika, Ingwer, ein wenig (Spritzer) Soja-Sauce und Chili-Sauce dazu Reis und Salat

17,90 €

Hähnchenspezialitäten

Chicken Madras (mittelscharf)

zartes Hähnchenbrustfilet mit Kokosraspeln in einer speziellen Gewürzmischung nach köstlicher südindischer Art dazu Reis und Salat

12,90 €

Chicken Jhalfrezi (mittelschar)

zartes Hähnchenbrustfilet mit Ingwer, Knoblauch, Zwiebeln, Tomaten und Paprika in gewürzter Currysauce dazu Reis und Salat

13,90 €

Chicken Spezial

zartes Hähnchenbrustfilet mit Mandeln, hausgemachtem, geriebenen indischen Rahmkäse, gehacktem Gemüse und Cashewnüsse in Rahmsauce dazu Reis und Salat

13,90 €

Chicken Khumb Wala

zartes Hähnchenbrustfilet mit frischen Champignons, Knoblauch und Ingwer in Mandel-Safran-Sauce dazu Reis und Salat

13,90 €

Chicken Mumbai

zartes Hähnchenbrustfilet mit Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Ingwer und Ananas in milder Currysauce dazu Reis und Salat

13,90 €

Chicken Vindaloo (mittelschar)

Hähnchenbrustfilet mit Kartoffeln, Kokosflocken nach spezieller südindischer Art dazu Reis und Salat

13,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Chicken Korma

Hähnchenbrustfilet mit Cashewnüsse, Mandein, Kokosflocken und hausgemachtem, geriebenen indischen Rahmkäse in Sahnesauce dazu Reis und Salat

13,90 €

Butter Chicken

zartes Hähnchenbrustfilet in würziger Butter-Tomaten-Sahnesauce mit gemahlenen Cashewnüsse und Mandeln dazu Reis und Salat

13,90 €

Chili Chicken (mittelschar

zartes Hähnchenbrustfilet mit Zwiebeln, Paprika, Ingwer, ein wenig (Spritzer) Soja-Sauce und Chili-Sauce dazu Reis und Salat

14,90 €

Chicken Nilgiri (mittelscharf)

zartes Hähnchenbrustfilet mit Korianderblättern, grünem Chilli, Minze und Kräutern in orientalischer Sauce mit Kokosnußmilch dazu Reis und Salat

13,90 €

Lammspezialitäten

Reisspezialitäten

Vegetable Biryani

Reis mit verschiedenem Gemüse gedämpfi, Mandeln, Cashewnüsse, Rosinen und Rahmkäse

12,90 €

vegetarisch

Fischgerichte

Fisch Madras (mittelscharf)

Seelachsfilet mit Kokosraspeln in einer speziellen Gewürzmischung nach köstlicher südindischer Art dazu Reis und Salat

13,90 €

Fisch Chili (mittelscharf)

Seelachsfilet mit Zwiebeln, Paprika, Ingwer, ein wenig (Spritzer) Soja Sauce und Chili-Sauce dazu Reis und Salat

15,90 €

Garnelengerichte

Scampi Jhalfrezi (mittelscharf)

Garnelen mit Ingwer, Knoblauch, Zwiebeln, Tomaten und Paprika in gewürzter Curry sauce dazu Reis und Salat

16,90 €

Scampi Chili (mittelschar)

Garnelen mit Zwiebeln, Paprika, Ingwer, ein wenig (Spritzer) Soja-Sauce und Chili-Sauce dazu Reis und Salat

17,90 €

Desserts

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Aanjal ist der 09.10.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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