Speisekarte
Beliebte Gerichte
Noodles Pulau
Nudeln gebraten mit Frühlingszwiebeln, Paprika, Sojasprossen, Karotten, frischem Ingwer, Koriander und abgeschmeckt mit heller Sojasoße
Noodles Yangon
leicht scharf Nudeln mit Hühnerbrustfilet, Sojasprossen, knackigem Gemüse, Ingwer, Paprika, frischem Koriander und abgeschmeckt mit Süß-Sauer-Soße
NUDELN
Noodles Pulau
Nudeln gebraten mit Frühlingszwiebeln, Paprika, Sojasprossen, Karotten, frischem Ingwer, Koriander und abgeschmeckt mit heller Sojasoße
Noodles Yangon
leicht scharf Nudeln mit Hühnerbrustfilet, Sojasprossen, knackigem Gemüse, Ingwer, Paprika, frischem Koriander und abgeschmeckt mit Süß-Sauer-Soße
Noodles Amma Spezial
Nudeln mit zartem Lammfleisch, Sojasprossen, Karotten, Ingwer, Paprika, frischem Gemüse und Koriander
BIRYANI
Vegetable #Biryani
gedämpfter Basmatireis gebraten mit frischem Gemüse, Nüssen, Rosinen und ausgewogenen Gewürzen
Mutton #Biryani
zarte Lammfleischstücke gedünstet mit Basmatireis und frischem Gemüse, garniert mit Nüssen und Rosinen
Reis Peking
gebratene Ente gedünstet mit Basmatireis, Zwiebeln, Paprika, Sojasprossen, frischem Gemüse und orientalischen Gewürzen
Amma Singapore Spezial
Basmatireis mit gedünsteten Scampi, #Lamm, Chicken und Gemüse in einer speziellen fernöstlichen Gewürzmischung
HÜHNCHEN
Chicken Jakhni
Hühnerfleisch 12 Stunden eingelegt in einer Ingwer-Knoblauchpaste, gebraten in einer Joghurt-Tomaten-Sahnesoße mit Mandeln
Chicken Himalaya
Hühnerfilet gebraten mit Paprika und frischem Rahmkäse in einer speziellen Rahmsoße
Butter Chicken
saftige Tandoori-Hühnerstücke, gegrillt mit leckeren Gewürzen in einer Butter-Tomaten-Sahnesoße
Chicken Saagwala
Hühnerfilet in Spinat mit frischem Ingwer und Knoblauch nach köstlicher indischer Art
Chicken Korma
Hühnerfiletstücke in einer milden Sahnesoße aus Gewürzen, geriebenem Rahmkäse, Mandeln, Rosinen und Cashewnüssen
Chicken Banglori
mittelscharf Hühnerfilet mit Ananas, Paprika, frischem Ingwer und Knoblauch mit exotischen Gewürzen
Chicken Madras
scharf Hühnerfilet mit Kokosraspeln in einer speziellen Gewürzmischung nach köstlicher südindischer Art
Chicken #Vindaloo
scharf Hühnerfilet mit Kartoffeln, Ingwer, Paprika und frischen Tomaten nach einer speziellen südindischen Art
Chicken Jhalfrezi
mittelscharf Hühnerfilet mit frischen Tomaten, Zwiebeln, Paprika, Ingwer und gebackenem Blumenkohl, schön gewürzt nach spezieller nordindischer Art
Chicken Chili
scharf Hühnerfilet mit Paprika, Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch in pikanter Soja-Chilisoße
Chicken Mango
saftige Hühnerbrustfiletstücke in einer Mangosoße mit fernöstlichen Gewürzen und Mandeln
Chicken Bali
saftige Hühnerbrustfiletstücke mit frischem Gemüse in einer roten Thai-Currysoße gegart in Kokosmilch und verfeinert mit frischem Koriander
Chicken Singapore
gebratenes Hühnerfilet mit Paprika, Bambus und frischem Brokkoli in einer speziellen grünen Soße mit orientalischen Gewürzen und frischem Koriander
Chicken Ratschaburi
Hühnerbrustfilet, langsam gegart mit exotischem Gemüse, Kokoscreme, grüner Thai-Currysoße, aromatisiert mit Limettenblättern und Thai-Basilikum
Chicken Amma Spezial
zarte Hühnerfiletstücke mit frischem Obst in einer #Curry-Sahnesoße mit Cashewnüssen, Mandeln und Rosinen
TANDOORI
Chicken Tandoori
gegrilltes Hähnchen mit Knochen, mariniert in einer exotischen Mischung aus verschiedenen Gewürzen
Chicken Tikka
gegrillte Hühnerfiletstücke ohne Knochen in einer speziellen Joghurtsoße mit Paprika, Zwiebeln, Ingwer und frischen Tomaten gebraten
Chicken Seekh Kebab
gehacktes Hähnchenfilet gegrillt mit Paprika, Zwiebeln und Tomaten in einer wohlausgewogenen Gewürzmischung
#Paneer Tikka Masala
hausgemachter, frischer, gegrillter Rahmkäse mariniert in spezieller Joghurt-Sahnesoße mit Paprika, Zwiebeln, frischen Tomaten und Ingwer
Batak Tikka
Entenfleischstücke gegrillt mit Paprika, Tomaten und Ingwer in einer wohlausgewogenen Gewürzmischung
Mutton Tikka
zarte Lammfleischstücke gegrillt mit Ingwer Paprika, Zwiebeln und frischen Tomaten in einer Spezial-Gewürzmischung
Amma Mixed Grill
gegrilltes Hähnchen, #Lamm, hausgemachter Rahmkäse und Scampi mit Zwiebeln, Paprika, frischen Tomaten und Ingwer und Brot
Fisch Tikka
Rotbarschfiletstücke eingelegt in feinen Gewürzen und Kräutern, mit frischer Paprika und Tomaten gegrillt
Scampi Tandoori
gegrillte Groß#garnelen mariniert in spezieller Joghurt-Sahnesoße mit Paprika, Zwiebeln, frischen Tomaten und Ingwer
VEGETARISCH
Dal Makhni
verschiedene Linsen gebraten in Butter mit Zwiebeln, Ingwer und Tomaten
Aloo Gobhi
frischer Blumenkohl und Kartoffeln mit Ingwer, Knoblauch und Tomaten nach spezieller nordindischer Art gegart
Palak Paneer
hausgemachter frischer Rahmkäse mit Spinat in verschiedenen Gewürzen gebraten
Matter Paneer
hausgemachter frischer Rahmkäse mit grünen Erbsen in spezieller milder Soße
Khumbi Paneer #Masala
frische Champignons mit hausgemachtem Rahmkäse, grünen Erbsen, Rosinen, Mandeln und Cashewnüssen in Sahnesoße
Shahi Paneer
hausgemachter Rahmkäse mit Cashewnüssen und Rosinen in Butter-Tomaten-Sahnesoße
#Malai Kofta
Röllchen aus Kartoffeln, Rahmkäse und verschiedenen Gemüsesorten mit Mandeln, Rosinen und Cashewnüssen in spezieller Käse-Sahnesoße gekocht
Paneer Jhalfrezi
mittelscharf hausgemachter frischer Rahmkäse in gewürzter Currysoße mit gebratenem Blumenkohl, Paprika, Ingwer, Knoblauch und frischen Tomaten
Sabji Jhalfrezi
mittelscharf verschiedenes Gemüse in gewürzter Currysoße und frischen Tomaten
Shahi Baingan
gefüllte Auberginen mit geriebenem Käse, Karotten, Blumenkohl und Nüssen in einer speziellen Tomaten-Sahnesoße
Punjabi Mirch
grüne Paprika gefüllt mit Kartoffeln und verschiedenem Gemüse in einer sanften Spezialsoße mit Nüssen und Rosinen
Paneer Chili
gebratener hausgemachter indischer Rahmkäse mit Paprika, Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch in pikanter Soja-Chilisoße
Vegetable Amma
frisches Gemüse in einer traumhaften Soße aus Cashewnüssen, Mandeln, Kokoscreme und geriebenem Rahmkäse, abgeschmeckt mit Limonenblättern und Thai-Basilikum
Vegetable Taipei
verschiedenes frisches Gemüse in einer cremigen Erdnusssoße und gewürzt mit exotischer Currysoße
Paneer Amma Spezial
hausgemachter frischer Rahmkäse mit frischem Obst in einer #Curry-Sahnesoße mit Cashewnüssen, Mandeln und Rosinen
Paneer Mango
hausgemachter frischer Rahmkäse in einer Mangosoße mit fernöstlichen Gewürzen
Paneer Korma
hausgemachter frischer Rahmkäse in einer milden Sahnesoße aus Gewürzen, geriebenem Rahmkäse, Mandeln, Rosinen und Cashewüssen
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