Malteser Komturei

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Herrenstrunden 23
51465 Bergisch Gladbach


Speisekarte von Malteser Komturei

Zuletzt aktualisiert am 03.06.2024
Jamón Ibérico Bellota
36 Monate gereift, 50g
19,50
Antipasto misto
Parmaschinken, Fenchelsalami, Vitello, Gemüse …
18,50
Iberico Bauch
bei 65 Grad 29 Stunden gegart, glasiert mit Teriyaki Sauce, Gurken Spahetti, gepickelte Radieschen, Sesam
16,50
Wildkräutersalat
mit Salzwasser-Garnelen oder Jakobsmuschel
22,80
Handgepflückter Mesclun Salat,Tomatendrsseing
gratiniertem Ziegenkäse, Trüffelhonig, karamellisierte Pekannüsse
17,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
15,00
Bresaola Schinken(luftgetrockneter Rinderschinken aus Italien)
auf Wildkräutersalat und Pecorino 'Pepato' | Schafskäse von Sizilien
14,50
Sizilianischer Pulpo Salat
mit Orangenfilets und Fenchel
18,50
Bruschetta v. Sauerteig Ciabatta
Burrata v. Büffelmilch, halbgetrocknete Tomate
14,50
Ligurische Fischsuppe
mit Croûtons, Aioli, Jakobsmuschel, Salzwasser-Garnele, Fisch
16,00
Spargelsuppe
mit Croûtons
8,00
Tagliolini
Trüffelsauce
14,60
21,80
Tagliatelle alla Siciliana
mit Scampi, Jakobsmuscheln, Fisch, Pulpo,Muscheln
19,70
29,50
Unsere Gnocchi
mit Mangold und Tomatensugo
10,50
15,50
Unsere Gnocchi Himmel und Erde
Apfel, Zwiebel und Eifler Blutwurst
14,50
19,50
Tagliatelle
mit weißem Spargel, Pinienkerne, Bärlauchsauce
14,50
19,50
Weißer Heilbutt
Grüner Spargel und Mailänder Safranrisotto
32,80
Französische Barbarie Entenbrust
Spitzkohl, glasierte Süßkartoffeln mit Sesam
29,50
Irisches Short rip
geschmorte Rinderrippe, Bimi, Kartoffelplätzchen
27,50
Rinderfilet
Spargel und Sauce béarnaise
39,50
Lammkarree
Kräuterkruste, Mangold und Oliven-Kartoffelstampf
34,50
Wiener Schnitzel
das Wiener wahlweise mit buntem Marktgemüse oder Salat und Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln oder Pommes frites
27,50
Crème brûlée von der Tahiti Vanille
10,00

vegetarisch vegetarisch

Drei erfrischende Sorbets
Sanddorn, Alexander Lucas Birne, Tiroler Himbeere
10,00
Ein Brett Süß
Crème brûlée von der Tahiti Vanille, Himbeersorbet, Schokomousse Valrhona
13,90
Einfach nur lecker Käse
Munster AOP, Pont L‘Eveque AOP, Brillat Savarin
12,80

vegetarisch vegetarisch

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Malteser Komturei ist der 03.06.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.