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Gronauer Wirtshaus

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Hauptstraße 20
51465 Bergisch Gladbach

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Speisekarte von Gronauer Wirtshaus

Zuletzt aktualisiert am 30.08.2023
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Bie Suppen variieren zwischen 3,40 € und 3,60 €
kräftige Rinderkraftbrühe
mit Einlage
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Berg, Kartoffelcremesuppe
mit Mettwurstschieben
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Karottencremesuppe
mit Kerbel
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Tomatencremesuppe
mit Baslikum
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Tomatenconsomme
mit Kalbfleischbällchen
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Dopp, Rinderkraftbrühe
mit Markbällchen
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Broccolicremesuppe
mit Mandel-Sahnehaube
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Broccolicremesuppe
mit Räucherlachsstreifen
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klare Ochsenschwanzsuppe
mit Chesterstage
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Pfifferlingrahmsuppe
mit Schnittlauch
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Petersilienwurzelcreme
mit Mandelkrapfen
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Zucchinirahmsuppe
mit Krabben
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legierte Sauerampfersuppe
mit Lachslößchen
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Kresseschaumsüppchen
mit Scampis
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Zu allen Vorspeisen reichen wir Baguette und Butter. Die Vorspeisen variieren zwischen 5,50 € und 7,50 €
frische Blattsalate der Saison mit Waldfräutern und
rosa gebratener Entenbrust, gebratenen Rinderfiletstreifen, gebratenen Kalbsleberstreifen
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Wacholdergeräuchertes Forellenfilet
mit Sahnemeerrettich
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Büsumer Krabbensalat
mit frischen Früchten
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Melonenschiffchen
mit Schwarzwälder Schinken
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Bündnerfleisch
mit Portwein-Melone
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Lachsrose von hausgebeiztem Lachs
mit Sahnemeerrettich
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frischer Lachstartar
an Blattsalaten der Saison mit Senf - Dill - Sabajone
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hausgemachte Zander- Lachs- Terrine
mit Kräutercremefraiche
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Carpaccio vom Rinderfilet
mit geriebenem Parmesan
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gronauer Vorspeisenteller mit:
hausgebeiztem Lachs, Torettenfilet,Geflügelsalat, Melone mit Schinken, Tomaten Mozzarella
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Die Vorspeisen variieren zwischen 6,5O € und 9,30 €
frisches Forellenfilet pochiert auf
einer Pommery -Senfsauce mit Risotto
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Lachsklößchen auf Krevettenrahmsauce
mit Wildreis
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kleiner Bergischer Pillekuchen
mit hausgebeiztem Norwegerlachs
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Seezungenstreifen "florentiner Art"
auf Blattspinat überbacken
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Seeteufelroulade auf Zucchinigemüse
und Nußkartoffeln
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Medallions von frischen Jakobsmuscheln
auf Kresseschaum an Salat von Kaiserschoten
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Die Sorbets variieren zwischen 3,80€ und 4,20€
Champagnersorbet, Mangosorbet, Calvadossorbet, Wodkasorbet,Zitronensorbet, Cassissorbet
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Die Hauptgänge variieren zwischen 13,50 € und 21,50 €
zarter Rinder- und Schweinebraten
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gefüllte Poulardenbrust
auf Zucchini-Tomatenragout
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Rheinischer Sauerbraten
mit Mandel- Rosinensauce
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Lammkeulenbraten "Schäferin Art"
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Kalbsrollbraten
mit Pfifferligrahmsauce
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Schweinefiletmedallions
mit rosa Pfefferrahmsauce und Calvadosrahmsauce
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verschiedene Filetmedaillons "Gärtnerin Art"
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
"Rinderfiletbraten Wellington"
rosa gebratenes Roastbeef mit Sc.Bernaise
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Kalbsfilet im Kräutermantel
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Kalbsfiletmedaillons in Steinpilzrahmsauce
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kalbsrückenscheiben auf Rahmsauce

vegetarisch vegetarisch

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Scheiben von der Barbarieentenbrust
auf Orangensauce
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Wild- und Fischgerichte
je nach Saison
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Die Desserts variieren zwischen 4,80 € und 5,60
Vanilleeis m it verschiedenen Saucen
( heiße pirschen, Schokolade und Himbeeren )
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versch. Bayerische Cremes
Schokolade, Handel, Erdbeer und Weincreme
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Grütze von Waldbeeren
mit Vanilleeis
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frischer Obstsalat
mit Eis und Sahne
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Mocca-Krokant-Parfait
auf Vanilleschaum mit frischen Früchten
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Walnuss-Honig-Pafait
auf Pflaumenconfit
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Mandelpalatschinken
mit Vanilleeis und Schokoladensauce
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Mousse von brauner und weißer Schokolade
an feinem Fruchtspiegel
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Gronauer Dessertvariation
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Gronauer Dessertbuffet
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Käseauswahl vom Brett
mit Trauben und Oliven
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Die Bergische Gerichte variieren zwischen 4,50 € und 17,50 €
Bergische Kartoffelsuppe
mit Mettenden
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Sauerkrautsuppe
mit Hackfleischbällchen
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Hühnersuppe
(En joot Tass Höhnerzupp)
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Milchbohnensuppe
(suur Bunne Millichzupp)
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Lauchsuppe
(Loochzupp)Sauerampfersuppe

vegetarisch vegetarisch

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Bergische Speckpfannekuchen Heimische Bauernsülze
mit Remouladensauce oder Senf (Mostert)
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Himmel un Äad Kohl (je nach Jahreszeit)
untereinander mit Stampfkartoffeln
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Eisbein
mit Sauerkraut, Pux mit Bratwurst
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Bunne met Millich
(Schnippelbohnen)

vegetarisch vegetarisch

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Kottenbutter
Schwarzbrot mit Butter, Senf und Zwiebeln
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“Wöschbrei" oder “Pannenbrei"
mit Milch und Mehl verlägertes Rührei mit Speck oder Zucker
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Bergische Reibewaffel
Kartoffelwaffeln mit Geschnetzeltem vom Rind und Schwein in Pilzrahm
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Ragout vom Rehbock
aus bergischen Wäldern mit Reibepucks, Pannenwatz oder Döppekooche
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Decke Bunne
met Speck, Bauernomelette (Bettelmann)
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Panneschive
mit Schweinskarree und Wirsinggemüse (Schavunge)
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Potthucke oder Pucks
auf Steinpilzrabout mit Feldsalat (Koornschloot)

vegan vegan

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frische Reibekuchen
mit Apfelkompott oder Rübenkraut und Schwarzbrot
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Milchreis
(Stieve Ries mit Himpellzauß)

vegetarisch vegetarisch

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Arme Ritter
mit heißen Kirschen und Vanilleeis
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Apfelpfannkuchen
mit Zimt und Zucker

vegetarisch vegetarisch

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gronauer Wirtshaus ist der 30.08.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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