Restaurant Orchidee (im Parkhotel Rügen)

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Stralsunder Chaussee 1
18528 Bergen, Rügen


Speisekarte von Restaurant Orchidee (im Parkhotel Rügen)

Zuletzt aktualisiert am 01.02.2024
Wildkraftbrühe
mit bunten Gemüsestreifen
8,50
Fischtopf von Bodden- und Ostseefischen
mit reichlich Einlage und Wurzelgemüsestreifen
8,50
11,00 Groß
Zu unseren Salaten bieten wir Ihnen wahlweise auch Joghurt- oder Balsamico-Dressing an.
Kleiner bunter Salat
7,50
Großer Haussalat
mit Eisberg, Chicorée, Radicchio, Apfel und Nüssen an einem Mango-Dressing und frischem Baguette
13,50
alternativ auch mit gebratener Hähnchenbrust oder Kabeljaufilet
17,50
Joghurt- oder Balsamico-Dressing
Zu unseren Salaten bieten wir Ihnen wahlweise auch Joghurt- oder Balsamico-Dressing an

vegetarisch vegetarisch

Rinder-Carpaccio
mit eingelegten Trüffelscheiben, Senfrauke, Pinienkerne und gehobeltem Parmesan
13,90
Tagliatelle all‘ Arrabbiata
in scharfer Tomatensauce geschwenkt mit gehobeltem Parmesan
15,90
Tomaten-Mozarella-Flammkuchen
mit Kräuter-Sauerrahm, Mozarella, Cherry Tomaten, Basilikum Pesto sowie Ruccola
16,90
Veganes Curry aus dem Wok
knackiges Gemüse in leichter Curry-Mango-Sauce und Süßkartoffelpommes
15,90

vegan vegan

Veganes Curry aus dem Wok
alternativ auch mit gebratener Hähnchenbrust oder Kabeljaufilet
19,90

vegan vegan

Kalbsleber „Himmel & Erde“
mit geschmorten Apfel-Zwiebelspalten und Kartoffelstampf
19,50
Filetspitzen vom Schwein
in Demi Glace geschmort mit Waldpilzen, Cherry Tomaten und an Kartoffelstampf serviert
19,50
Parkhotel Burger
180g aus 100% Angus Rind, mit Bacon, Camembert „Rügener Badejunge“ und pikantem Tomaten-Confit im rustikalen Brötchen, Steak House Pommes und hausgemachtem Dip
19,50
Alle Steaks werden „medium“ zubereitet - oder genauso, wie SIE es wünschen! Zu allen Steaks werden Salat und Kräuterbutter serviert.
Rib-Eye-Steak (230g) - mit charakteristischem Fettauge, saftig
28,50
Rumpsteak (230g) - aus Roastbeef geschnitten, mit typischem Fettrand
28,50
Kräuterbutter
0,50
Ofenkartoffel mit Kräuterquark
3,50
Knoblauchbrot
3,00
Bratkartoffeln mit Frühlingslauch
3,50
Steak House Pommes
3,50
Schmorzwiebeln
2,50
Remouladensauce
1,00
Ketchup oder Majo
0,50
Kräuter-Matjes
Matjesfilets Nordischer Art mit knusprigen Bratkartoffeln, roten Zwiebeln und Remouladensauce und Salat
19,90
Gebratenes Kabeljaufilet
mit buntem Gartengemüse und Graupen Risotto
21,50
Auf der Haut gebratenes Zanderfilet
an mediterranem Tomatengemüse und Kartoffelstampf
22,50
„Rügener Fischplatte“
gebratene Filets von Lachs, Kabeljau und Zander mit Bratkartoffeln, Salat und Remouladensauce
24,00
Warmes Schokoladentörtchen
mit Vanillesauce und hausgemachtem Baileys Eis
8,90

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Orchidee (im Parkhotel Rügen) ist der 01.02.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.