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Gradierwerk Sülze

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Bergener Straße 5
29303 Bergen

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Speisekarte von Gradierwerk Sülze

Zuletzt aktualisiert am 12.03.2025
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Vorspeisen

Gebackener Ziegenkäse
mit Feigen - Dip, dazu Frühlingssalat mit gerösteter Brotstange
9,90 €
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vom Lavagrill
Garnelenspieß auf feinem Salatbeet, mit knoblauchbaguette
9,50 €
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geröstetes Knoblauchbrot mit Aioli
3,90 €
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Klassische italienische Bruschetta
mit Basilikum und Tomate
3,80 €
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Sülze vom Sauerfleisch, klassisch
mit Bratkartoffeln und Remoulade
9,90 €
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Genussabenteuer für Burger Fans

Brioche Burger Buns ... dazu gibt es Pommes
Gewächshaus
mit Bohnenhack, hausgemachte Burgersauce, Gewürzgurke, Ruccola, Tomate und Zwiebeln
10,90 €
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Classic
100% Dry Aged Rind, hausgemachte Burgersauce, Cheddar, Bacon, Gewürzgurken, Zwiebeln und Ruccola
12,50 €
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Geflügelfarm
hausgemachte Burgersauce, Cheddar, Bacon, Gewürzgurke, Zwiebeln, Ruccola
12,20 €
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Hauptgänge

Alle drei Schnitzel - Varianten sind auch von der Pute zu bekommen! Aufpreis 2,-- €
Grillteller
drei Steaks von Pute, Schwein und Rind, Kräuterbutter und Salat, Beilage nach Wahl
17,90 €
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Schweinemedaillons auf Pilzrahmsauce
mit Kroketten und Beilagensalat
18,50 €
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Rumpsteak ca. 200 gr.
Salat, Kräuterbutter Beilage nach Wahl
23,20 €
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Fischpfanne „Neptun“
mit zweierlei Fischfilet und Garnelen, Bratkartoffeln und Kräuterbutter
19,70 €
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Champignos und Zwiebeln
3,00 €

vegan vegan

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Pfeffersauce
3,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Hollandaise
3,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Rauchige BBQ - Sauce
3,00 €
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bitte wählen Sie ihre Beilage:
Pommes Frites, Kroketten, Ofenkartoffel Bratkartoffeln
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Rinderroulade
mit Klöße und Rotkohl
18,90 €
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Spareribs
mit Pommes, BBQ - Sauce und Weißkraut - Paprikasalat
17,90 €
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Schnitzel „Tiroler Art“
mit Tomaten, Zwiebeln und Käse überbacken, Kräutersauce und Bratkartoffeln
17,60 €
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Schnitzel nach Hamburger Art,
paniert, knusprig in Butterschmalz gebacken mit Spiegelei, Bratkartoffeln und Salat
17,90 €
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Jägerschnitzel mit Pilzsauce und Salat
wahlweise mit Pommes, Bratkartoffeln oder Kroketten
17,40 €
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Salate

Salat mit Blattsalat, Gurke, Tomate, Paprika, Zwiebeln, Mais. French Dressing, American Dressing Joghurt Dressing,Vinaigrette
13,50 €
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+ Feta
12,90 €

vegetarisch vegetarisch

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+ Putenstreifen
13,90 €
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+ Roastbeefstreifen
14,90 €
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Beilagensalat
4,20 €
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Vegetarisch/Vegan

Veganes Wiener Schnitzel
Kartoffel - Gurkensalat, kaltgerührte Preiselbeeren und Zitrone
14,60 €

vegan vegan

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Tagliatelle
mit Brunnenkresse, gebratenen grünen Spargel undMandelsauce
14,90 €

vegan vegan

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Quinoa Risotto
mit gebratenen grünen Spargel
9,90 €

vegan vegan

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Für den kleinen Hunger und die Kleinen

kleines Schnitzel
mit Rahmgemüse und Pommes
7,90 €
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Pfannenkuchen
mit Apfelmus
6,40 €
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Hähnchennuggets
mit Pommes und BBQ - Sauce
6,40 € klein
8,50 € Groß
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Currywurst
mit Pommes
8,50 €
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Currywurst holländischer Art
mit Pommes
10,50 €
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unsere neueste Dessert - Variation:

Weißer Schokoladen-Cheesecake
mit Himbeersorbet
6,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gradierwerk Sülze ist der 12.03.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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