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Gradierwerk Sülze

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Bergener Straße 5
29303 Bergen

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Speisekarte von Gradierwerk Sülze

Zuletzt aktualisiert am 05.06.2024
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Kartoffel - Lauch Creme
Süppchen mit Belugalinsen
5,90 €
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Gebackener Ziegenkäse
mit Feigen - Dip, dazu Frühlingssalat mit gerösteter Brotstange
9,90 €
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Geröstete Auberginen
mit Feta, Knoblauch Baguette und Cherrytomaten
9,50 €
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geröstetes Knoblauchbrot mit Aioli
3,90 €
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Klassische italienische Bruschetta
mit Basilikum und Tomate
3,80 €
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Sülze vom Sauerfleisch, klassisch
mit Bratkartoffeln und und Remoulade
9,90 €
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Brioche Burger Buns ... dazu gibt es Pommes
Gewächshaus
mit Bohnenhack, hausgemachte Burgersauce, Gewürzgurke, Ruccola, Tomate und Zwiebeln
9,20 €
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Classic
100% Rind, hausgemachte Burgersauce, Cheddar, Bacon, Gewürzgurken, Zwiebeln und Ruccola
11,50 €
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Geflügelfarm
hausgemachte Burgersauce, Cheddar, Bacon, Gewürzgurke, Zwiebeln, Ruccola
12,20 €
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Fischburger,
Zanderfilet im Bierteig, Remouladen - Dijonsenfsauce, frische Kräuter und Salatgurke
13,20 €
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Keiler
180 gr. Wildschweinhack, Salat, Tomate, Spiegelei, Bacon und Cheddar
14,20 €
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Grillteller
drei Steaks von Pute, Schwein und Rind, Kräuterbutter und Salat Beilage nach Wahl
17,90 €
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Low Carb Lachs
mit gebratenem Spargel - Gemüse und Pak Choi
18,50 €
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gebratenes Zanderfilet
auf Safransoße, Parmesan - Möhren und Rote Beete Kartoffeln
18,70 €
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Rumpsteak
ca. 200 gr., Salat, Kräuterbutter Beilage nach Wahl
23,20 €
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Hirschsteaks
mit Granatapfel - Butter, Grilltomate,geröstetes Baguette Beilage nach Wahl
24,50 €
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Wildschweinbraten gefüllt
mit Waldpilzen und Kastanien an Madeirasoße mit Frühlingskraut und Kroketten
19,50 €
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Champignos und Zwiebeln
3,00 €

vegan vegan

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Pfeffersauce
3,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Hollandaise
3,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Rauchige BBQ - Sauce
3,00 €
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Maispouladenbrust
mit Ahornsirup-Glasur auf gegrilltem Chicoree, Paprika Joghurt Sauce und Kartoffel - Tomatentaler
18,20 €
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Rießengarnelen-Pilzspieße
mit Kichererbsen Pasta, Tomatenragout und Parmesan
19,50 €
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Spareribs
mit Pommes, BBQ - Sauce und Weißkraut - Paprikasalat
16,90 €
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Schnitzel „Tiroler Art“
mit Tomaten, Zwiebeln und Käse überbacken, Kräutersauce und Bratkartoffeln
17,60 €
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Schnitzel nach Hamburger Art,
paniert, knusprig in Butterschmalz gebacken mit Spiegelei, Bratkartoffeln und Salat
17,90 €
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Jägerschnitzel mit Pilzsauce und Salat
wahlweise mit Pommes, Bratkartoffeln oder Kroketten
17,40 €
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Salat mit Blattsalat, Gurke, Tomate, Paprika, Zwiebeln, Mais
13,50 €
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+ Feta
12,90 €

vegetarisch vegetarisch

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+ Putenstreifen
13,90 €
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+ Roastbeefstreifen
14,90 €
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Beilagensalat
4,20 €
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Veganes Wiener Schnitzel
Kartoffel - Gurkensalat, kaltgerührte Preiselbeeren und Zitrone
14,60 €

vegan vegan

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Tagliatelle
mit Brunnenkresse, gebratenen grünen Spargel und Mandelsauce
14,90 €

vegan vegan

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Quinoa Risotto
mit gebratenen grünen Spargel
9,90 €

vegan vegan

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kleines Schnitzel
mit Rahmgemüse und Pommes
7,90 €
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Pfannenkuchen
mit Apfelmus
6,40 €
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Hähnchennuggets
mit Pommes und BBQ - Sauce
6,40 € klein
8,50 € Groß
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Currywurst
mit Pommes
8,50 €
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Currywurst holländischer Art
mit Pommes
10,50 €
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Weißer Schokoladen-Cheesecake
mit Himbeersorbet
6,50 €
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Dunkle Mousse au Chocolat
mit Karamellsauce und gerösteten Haselnüssen
5,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gradierwerk Sülze ist der 05.06.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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