Speisekarte von Knapp's Restaurant

Zuletzt aktualisiert am 11.02.2022

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ZUPPE DELLA CASA ANTIPASTI INSALATE FLAMMKUCHEN PINSA Nudelgerichte Hauptgerichte mit Fleisch Hauptgerichte mit Fisch Nachtisch

ZUPPE DELLA CASA

Hausgemachte Suppen

Zuppa di pomodoro

aus frischen Tomaten mit Sahne garniert

6,50 €

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Minestrone classico

Legendärer italienischer Gemüseeintopf – je nach Jahreszeit mit verschiedenen frischem Gemüse serviert und frisch geriebenem Parmesan

6,50 €

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Stracciatella Suppe

Ei, Parmesan, Petersilie (Fleischbrühe)

6,50 €

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ANTIPASTI

Vorspeisen

Degustatione di Antipasto

Italienische Wurst- und Käsesorten mit gegrilltem Gemüse

14,50 €

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Caprese

Mozzarella, Tomaten und Basilikum 6

10,50 €

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Carpaccio Classico

Hauchdünn geschnittenes Rinderfilet in Olivenöl-Marinade mit Rucola & fein geschnittenen Parmesanspänen

14,80 €

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Vegetarisches Carpaccio La Zágara

Sellerie, Champignon & Parmesan

10,50 €

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Calamari Salat

Krabben & Gemüse, mit Kräutern mariniert

13,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Prosciutto e Mozzarella

Schinken (San Daniele) & Mozzarella

13,00 €

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Carpaccio di Tonno

Thunfisch Carpaccio mit sizilianischer Vinaigrette & Rucola

14,50 €

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INSALATE

Frische Blattsalate

mit würzigen Putenbruststreifen

11,80 €

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Golfer Salat

Roastbeef & Datteln in Honig an Blattsalat mit Senf & Balsamico Vinaigrette

16,80 €

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Frische Blattsalate

mit gegrillten Gambas

17,80 €

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Bunter Salat

mit Thunfisch & Zwiebeln

11,80 €

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Salat

mit gegrilltem Schafskäse auf Tomaten

12,80 €

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Großer gemischter Salat

der Saison

8,50 €

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Beilagen-Salate

4,00 €

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FLAMMKUCHEN

Elsässer Art

mit Speck & Zwiebeln

9,80 €

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Toscana

mit Mozzarella, Tomaten & Spinat

10,80 €

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Golfer

mit Räucherlachs & Shrimps

12,80 €

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Alla Norma

Ricotta, Auberginen & Tomaten

12,00 €

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Vegetarisch

mit frischem Marktgemüse

10,00 €

vegetarisch

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PINSA

Bianca

mit Knoblauch, Olivenöl, Salz & Oregano

6,00 €

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Margherita

mit Tomatensauce, Mozzarella & Basilikum

10,00 €

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Romana

mit Tomatensauce, Mozzarella, Sardellen & Oregano

11,00 €

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Salame

mit Tomatensauce, Mozzarella & Salami

11,50 €

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Prosciutto

mit Tomatensauce, Mozzarella & gekochter Schinken

11,50 €

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Funghi

mit Tomatensauce, Mozzarella & Champignon

11,50 €

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Sicilia

mit Tomatensauce, Mozzarella & scharfer Salami (Salame Piccante)

11,50 €

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Tonno

mit Tomatensauce, Mozzarella, Thunfisch & Zwiebeln

12,50 €

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Baffó

mit Mozzarella, Brokkoli, Salsiccia & Pachino-Tomaten

13,50 €

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San Daniele

mit Mozzarella, S. Daniele, Pachino-Tomaten & Rucola

13,50 €

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La Zágara

mit Ricotta, Mortadella & Pistazien-Pesto

14,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Ortolana (vegetarisch)

mit Tomatensauce, Mozzarella & Gemüse der Saison

12,00 €

vegetarisch

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Nudelgerichte

Maccheroni alla Norma

mit Auberginen & sizilianischem Ricotta

13,50 €

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Ravioli

gefüllt mit Ricotta und Spinat, in Salbeibutter

13,80 €

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Gnocchi con fonduta di formaggio

Käsesauce

11,50 €

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Penne all‘ Arrabbiata

Scharfe Tomatensauce, frische Tomaten & Oliven

10,50 €

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Penne al baffó

Brokkoli-Pesto mit Salsiccia & Rosinen

12,80 €

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Spaghetti aglio, olio e peperoncino

Knoblauch, Olivenöl & Chili

10,00 €

vegetarisch

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Paccheri al pesto di pistacchio e gamberi

Pistazien-Pesto mit gebratenen Garnelen

16,80 €

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Spaghetti alla Siciliana

Sardellen, Kapern, Peperoncino (Chili) Pachino-Tomaten, Olivenöl & Paniermehl

11,80 €

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Linguine ai Frutti di mare

mit Meeresfrüchten

15,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Tagliatelle salmone e zucchine

Lachs & Zucchini

13,50 €

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Tagliatelle vegetarisch

mit Gemüse

10,50 €

vegetarisch

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Hauptgerichte mit Fleisch

Saltimbocca alla romana

Kalbschnitzel mit Schinken & Salbei

19,50 €

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Tagliata di manzo argentino

Rumpsteak mit Rucola & Parmesan

22,00 €

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Bistecca di manzo argentino al pepe verde

Rumpsteak mit grüner Pfeffersoße

22,50 €

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Filetto di manzo

Rinderfilet mit Gemüse

29,50 €

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Filetto di tacchino

Putenbrustfilet mit frischem Rucola, gehobeltem Parmesan & Balsamico, dazu Rosmarinkartoffeln

16,80 €

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Cotoletta alla viennese

Paniertes Schweineschnitzel Wiener Art

13,50 €

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Cotoletta di vitello

Paniertes Kalbschnitzel

18,80 €

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Hauptgerichte mit Fisch

Riesengarnelen vom Grill

dazu Gemüse der Saison

28,50 €

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Lachsfilet vom Grill

dazu Salzkartoffeln in Pistaziensoße

23,50 €

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Calamari vom Grill

dazu Gemüse der Saison & Salmoriglio

20,50 €

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Variazione di pesce

dazu Gemüse der Saison & Zitronenvinaigrette

27,00 €

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Nachtisch

Panna Cotta

Italienisches Dessert aus Sahne

5,50 €

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Schokoladen Soufflé

Schokoküchlein mit flüssigem Kern

5,50 €

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Semifreddo Torroncino

Nougat-Creme bedeckt mit einer Schicht kleiner karamellisierten Haselnussstücken

5,50 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Knapp's Restaurant ist der 11.02.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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