Speisekarte von Gaststätte Zum Holzwurm

Zuletzt aktualisiert am 07.11.2024

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Vorspeisen Aus dem Suppentopf Salate Österreichische Schmankerln Fischgerichte Fleischgerichte Extras zu Hauptgerichten Desserts

Vorspeisen

Geräuchertes Forellenfilet aus eigener Herstellung

mit Preiselbeersahne und Baguette

13,80 €

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Heißgeräuchertes Lachsforellenfilet aus eigener Herstellung

mit Meerrettichsahne und Baguette

13,80 €

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Gegrillter Schafskäse

mit Knoblauch, Peperoni und Baguette

8,90 €

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Bündnerfleischteller an Salatbukett

mit Kürbiskernöldressing und Parmesanspänen

12,80 €

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Aus dem Suppentopf

Knoblauchcremesuppe

mit einem Hauch von Chili

6,90 €

vegan

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Leberknödelsuppe

Rindsbouillon mit hausgemachtem Salzburger Leberknödel

6,90 €

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Frittatensuppe

Rindsbouillon mit feinen Pfannkuchenstreifen

6,50 €

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Kaspressknödelsuppe

Rindsbouillon mit gebackenem Bergkäse-Semmelknödel

6,90 €

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Salate

Kleiner Beilagensalat

mit Hausdressing

5,50 €

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Gemischter Salat

Salate der Saison mit Hausdressing und Körnertopping

8,50 €

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Chefsalat

Gemischter Salat mit Hausdressing, Schinken- und Käsestreifen

12,80 €

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Nizzasalat

Gemischter Salat mit Hausdressing, Thunfisch, Zwiebeln, Kapern und Oliven

14,50 €

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Griechischer Salat

Gemischter Salat mit Hausdressing, Zwiebeln, Oliven, Schafskäse und Peperoni

14,50 €

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Österreichische Schmankerln

Kasnocken

Frische Eierspätzle mit Röstzwiebeln und würzigem Bergkäse überbacken

12,50 €

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Tiroler Gröstl

Bratkartoffeln mit Zwiebel-, Speck- und Bratenwürfeln, dazu ein Spiegelei

12,50 €

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Kümmelbraten

Würziger Schweinebauch mit Bratenjus, dazu Semmelknödel und Salat

15,90 €

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Zwiebelrostbraten Eszterházy

Rumpsteak mit Zwiebel-Wurzelgemüsesauce, dazu frische Eierspätzle

22,80 €

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Original Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken

in Butterschmalz gebraten, mit Petersilienkartoffeln und Preiselbeeren

22,90 €

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Tafelspitz vom Rind in der Brühe serviert

mit Bouillonkartoffeln und Apfelkren

16,80 €

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Spinatnockerln

Frische Eierspätzle mit Spinat in Gorgonzola-Sahnesauce

13,80 €

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Rindersaftgulasch

mit hausgemachtem Semmelknödel

15,80 €

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Kaiserschmarrn

mit Zwetschgenröster

11,50 €

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Fischgerichte

Lachsforellenfilet

auf dem Salzstein gegrillt mit Blattspinat und Petersilienkartoffeln

26,80 €

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Zanderfilet mit Knoblauchbutter

mit Petersilienkartoffeln und Salat

21,90 €

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Zanderfilet mit Mandelbutter

mit Petersilienkartoffeln und Salat

21,90 €

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Zanderfilet in Riesling Sahne

mit Butterkartoffeln

21,90 €

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Bandnudeln mit Lachsforellenwürfel

in Dill-Rahmsauce

17,90 €

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Bandnudeln mit Thunfisch

in Kapern-Tomatensauce

13,80 €

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Fleischgerichte

Rumpsteak vom Grill (ca. 250g)

mit hausgemachter Bratkartoffeln und Salat

25,80 €

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Rumpsteak unter einer Kräuter-Parmesankruste

dazu Tomaten-Chili Bandnudeln

25,80 €

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Kalbsrückensteak mit Gorgonzolasauce

dazu frische Eierspätzle und Blattspinat

26,80 €

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Schweinemedaillons „Schweizer Art“

mit Tomaten, Schinken und Käse überbacken, dazu Bratkartoffeln

16,50 €

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Holzwurmpfännchen

Schweinemedaillons mit gemischten Pilzen in Sherryrahmsauce, dazu frische Eierspätzle

17,60 €

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Schnitzel „Wiener Art“

mit Petersilienkartoffeln und Salat

17,60 €

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Extras zu Hauptgerichten

Zusätzlicher Teller

1,50 €

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Portion Brot

1,50 €

vegan

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Bratensauce

1,50 €

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Rahmsauce

2,50 €

vegetarisch

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Parmesan

2,00 €

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Preiselbeeren

1,00 €

vegan

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Spiegelei

2,00 €

vegetarisch

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Änderung der Beilagen Kategorie 1

Salzkartoffeln, Petersilienkartoffeln, Bandnudeln und Eierspätzle

0,50 €

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Änderung der Beilagen Kategorie 2

Bratkartoffeln und Knödel

3,50 €

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Desserts

Marillenpalatschinken

Pfannkuchen mit Aprikosenmarmelade

5,90 €

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Preiselbeerpalatschinken

Pfannkuchen mit Preiselbeeren

5,90 €

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Nusspalatschinken

Pfannkuchen mit feiner Walnussfüllung und Schokosauce

6,90 €

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Eispalatschinken

Pfannkuchen gefüllt mit Vanilleeis und Schokosauce

7,20 €

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Heiße Liebe

Vanilleeis mit Heißen Himbeeren

7,50 €

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Kürbiskernbecher

Vanilleeis mit Kürbiskernöl und Kürbiskernkrokant

7,50 €

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Kugel hausgem. Sorbet

aktuelle Sorten auf Anfrage

3,50 €

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Kugel Vanilleeis

2,50 €

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Portion Sahne

1,00 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gaststätte Zum Holzwurm ist der 07.11.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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