Bei einzelnen Gängen berechnen wir 16 für die Vorspeise, 7 € für die Suppe, 24 € für den Hauptgang (Fisch/Fleisch), 20 € für den Hauptgang Vegetarisch und für’s Dessert 13 €
Dienstag:
45,00€
1. Gang
Orientalischer Taboulé Schwammerlspieß
2. Gang
Aufgeschäumte Blumenkohlsamtsuppe geröstete Kichererbsen
3. Gang
Kalbsbackerl – zart geschmort in seiner Soße | Schwarzwurzeln | Schupfnudeln
Alternative zum 3. Gang
Zopf vom Bachsaibling Basilikumsoße| Blattspinat | wilder Reis
Alternative zum 3. Gang
tomatisiertes Risotto Antipasti-Grill-Gemüse | Rukola
4. Gang
Mille-feuille von der bayerischen Creme
Schmeckt mir!
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Mittwoch:
45,00€
1. Gang
Tatar vom Kalb
2. Gang
Getrüffelte Topinamburcreme
3. Gang
Paella im Töpferl Hendl| Chorizo | Erbsen
Alternative zum 3. Gang
Gegrilltes Zanderfilet Paprikakraut | lackierte Kartoffeln
Alternative zum 3. Gang
Mit Spinat gefüllter Palatschinken Käsefondue
4. Gang
Belgisches Mousse au Chocolat Waldbeeren | Karamell
Schmeckt mir!
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Donnerstag:
45,00€
1. Gang
Panzanella mit Thunfisch gebratener Salat
2. Gang
Maronisamtsuppe mit Ingwer
3. Gang
Rinder-Roulade zweierlei Kraut | Kartoffelpüree
Alternative zum 3. Gang
Bouillabaise mit Edelfischen geröstetes Brot
Alternative zum 3. Gang
Spanische Tortilla Aioli
4. Gang
Parfait vom Ceylon Zimt Rotweinzwetschgen
Schmeckt mir!
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Freitag:
45,00€
1. Gang
Tiroler Speckröllchen | Kürbissalat
2. Gang
Sellerie-Apfelsuppe Zimtcroutons
3. Gang
Geschmorte Entenkeule Rübchen | Kürbisrösti
Alternative zum 3. Gang
Filet von der Goldbrasse Fenchelrisotto | Tomatenbutter
Alternative zum 3. Gang
Falafel-Bällchen Peperonata
4. Gang
Topfenmousse Würz-Orangen
Schmeckt mir!
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Samstag:
45,00€
1. Gang
Carpaccio vom Serviettenknödel knuspriger Speck | Feldsalat
2. Gang
Karotten-Ingwersupperl
3. Gang
Lammrücken in Kräuterkruste Pastinaken-Topinambur-Gratin | grüne Bohnen
Alternative zum 3. Gang
Gefülltes Loisachtaler Forellenfilet Rieslingsoße | Duftreis
Alternative zum 3. Gang
Gemüsecurry | gebackene Nudel-Plätzerl
4. Gang
Cappuccino-Parfait | Granatapfel
Schmeckt mir!
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Sonntag:
45,00€
1. Gang
Gebackener Ziegenkäse | Kürbis-Mango-Salat
2. Gang
Wirsingsamtsuppe | Speckwürfel
3. Gang
Kalbshüfte rosa gebraten Rosenkohlblätter | Gnocchi
Alternative zum 3. Gang
Pot au Feu von Edelfischen Gemüse| Kartofferl | Hollandaise-Espuma
Alternative zum 3. Gang
Tagliatelle mit Hokkaido-Kürbis Kernöl | Kerndlcrunch | geschorte Tomate
4. Gang
Nougat-Topfenknödel süße Haselnuss-Brösel | Apfel-Ragout
Schmeckt mir!
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Friedeneiche Restaurant ist der 28.01.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.