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Fuchsbräu

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Hauptstr. 23
92339 Beilngries

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Speisekarte von Fuchsbräu

Zuletzt aktualisiert am 28.10.2024
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Salate der Saison an Kräuterdressing
mit gebratenen Putenstreifen
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Kleiner gemischter Rohkostsalat
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Gekochter Tafelspitz vom Juradistl Weiderind
in Meerrettichsauce mit Wirsinggemüse und Petersilienkartoffeln
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Flammkuchen
mit Rahm, Zwiebeln, Lauch, Kürbis und Mozzarella
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Wrap Weizentortilla
mit Frischkäse, Tomate, Paprika, Gurke, Balsamico und Pilsacher Ziegenkäse
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Gebratenes Biberbacher Lachsforellenfilet
in Meerrettichsauce auf Wirsinggemüse, dazu Kartoffeln
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Bayerisches Rahmschnitzel
vom Oberpfälzer Schwein in Speck-Champignonsauce, dazu hausgemachte Spätzle
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Wiener Schnitzel
vom Oberpfälzer Kalb mit buntem Salat
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Wiener Zwiebelrostbraten
vom Oberpfälzer Rind mit Röstzwiebeln und Bratkartoffeln
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Falafelbrätling
mit Kokos-Rahmgemüse (vegan)

vegan vegan

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Schweinefiletmedaillons
in der Pilsacher Ziegenfrischkäsekruste gebraten
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Gebratenes Lammschnitzel in der Senfkruste
von der Hüteschäferei Schenk aus Deining
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Entrecotesteak
vom Jura Weiderind mit Pfeffer gebraten
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Gebratener Oberbürger Rehrücken
in der Pfifferlingskruste
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Spätzle, Bratkartoffel, hausgemachte Kroketten, Kartoffelgratin
oder römische Nocken
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Portion Gemüse
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Kleiner gemischter Rohkostsalat
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Pfeffersauce, Bärlauchsauce, Pfifferlingssauce
oder Champignonsauce
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Vegetarischer Burger
Falafelbrätling mit Tomate, Paprika und Käse überbacken, dazu Eissalat, Gurke und Basilikum Sauerrahm Mayonnaise im Laugenburgerbrötchen

vegetarisch vegetarisch

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Fuchsbräu Burger
Rindfleischpatty mit Coleslaw, Tomate, Gurke, Zwiebeln, Eisbergsalat und Burgersauce im Weizen-Sesambrötchen
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+ Pommes Frites
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+ Süßkartoffelpommes
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+ Wedges
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Gemischte Schinkenplatte
mit Butter, Ei, Essiggurke und Brot
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Kleines paniertes Schweineschnitzel
mit Pommes Frites und Salatgarnitur
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6 Beilngrieser Rostbratwürstel
mit Sauerkraut
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Kleines Rahmschnitzel
mit Speck-Champignonsauce und hausgemachten Spätzle
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Leberkäse
mit Spiegelei und Brot
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Pikanter Wurstsalat
vom Beilngrieser Metzger, mit Brot
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Kaiserschmarrn
mit Apfelmus oder Vanilleeis
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Vanilleeis
mit warmen Zimt-Zwetschgen, Sahne und Eiswaffel
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Hausgemachte Parfaitvariationen
mit frischen Früchten, Fruchtsauce und karamellisierten Kürbiskernen
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Kaffeeklatsch – Vanilleeis
mit warmer Schokoladensauce
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1 Kugel Dörndorfer Bauernhofeis
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Fuchsbräu ist der 28.10.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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