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Hotel Restaurant Alt Vellern

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Dorfstraße 21
59269 Beckum

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Speisekarte von Hotel Restaurant Alt Vellern

Zuletzt aktualisiert am 24.06.2024
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Vorspeisen

Gerne servieren wir Ihnen die Vorspeisen als Hauptgericht. Für eine größere Portion berechnen wir 7,50€
Carpaccio von der Ochsenlende
mit gebratenen Pilzen und gehobeltem Parmesan Balsamico-Trüffeldressing
21,00 €
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veg. dreifarbiger Paprikaschaum mit Avocado und Spargel
Blattsalate in Kürbiskernmarinade mit Pinienkernen und Radieschen
15,50 €
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Gebratene Scampi
auf einem Lauwarmen Spargelsalat mit Kirschtomaten Pesto und Parmesan
21,00 €
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Geräucherter Lachs an Blattsalaten
mit Dillsenfsauce und Reibeplätzchen
15,50 €
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veg. Ziegenkäse auf einer Apfelscheibe
mit Honig, Senf und Nüssen gratiniert Blattsalat in Preißelbeerdressing
14,50 €
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Suppen

Bärlauchsüppchen
mit Croutons und Eismeergarnelen
9,50 €
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Rinderkraftbrühe
mit Grießklößchen und Gemüsestreifen
7,50 €
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Spargelcremesuppe
mit Kerbel und Räucherlachsstreifen
9,50 €
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Fischgerichte

Gebratene Lachsstreifen auf Bandnudeln
in Kräutersauce mit Rucola und Kirschtomaten
25,00 €
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Zanderfilet
auf einem Ragout von Spargel und Gurken mit Estragon Butterkartoffeln
34,00 €
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Fleischgerichte

Bei Allergien und Lebensmittelunverträglichkeiten bereiten wir die Speisen gerne nach Ihren Wünschen zu. Bitte sprechen Sie uns an!
Rumpsteak mit einer Meerrettich-Senfkruste
mit Bratkartoffeln und Salat
36,00 €
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Spitzen vom Schweinefilet
in Steinpilzrahmsauce mit gebratenen Champignons hausgemachten Spätzle und Salat
25,50 €
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Tafelspitz in Meerrettichsauce
mit Bratkartoffeln und Salat
24,00 €
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Rindfleisch mit Zwiebelsauce
Gewürzgurken und Kartoffelsalat
22,00 €
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Schnitzel aus dem Schweinerücken geschnitten
mit Champignonrahmsauce oder mit geschmorten Zwiebeln oder mit Pfefferrahmsauce dazu Kroketten und Salat
21,00 €
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Großer gemischter Salat
mit Joghurtdressing und gebratener Hähnchenbrust
19,50 €
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Vegetarische und vegane Gerichte

Kräuterpfannkuchen mit Spargel
dazu Sauce Hollandaise und Tomatensalat in Balsamicodressing
19,50 €

vegan vegan

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Reispfanne
Gebratener Reis mit Gemüse und Pilzen in leichter Sojasauce Tomatensalat in Balsamicodressing
20,50 €

vegan vegan

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Spargel in Bärlauchsauce auf Bandnudeln
mit Mozzarella überbacken Blattsalat
24,00 €

vegan vegan

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Dessert

Mousse au chocolat
mit Eierlikörsauce, Früchten und Walnusseis
11,00 €
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Parfait von gerösteten Mandeln
auf Amarettoschaum mit Erdbeeren
11,00 €
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Steinhoffs Erdbeeren
mit Vanilleeis und Sahne
8,00 €
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1 Kugel Creme Vanille-, Schokoladen- oder Walnuss
2,00 €
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1 Kugel Passionsfrucht- oder Aprikosensorbet
2,50 €
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Auswahl von Rohmilchkäse
mit Feigensenf
16,50 €
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Geschabter Tete de Moine aus der Schweizer Jura
mit Trauben und Walnüssen
14,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel Restaurant Alt Vellern ist der 24.06.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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