Hasenöhrl-Hof

Semmel

Großer gemischter Salat

Für Madl & Buam

Vanille-Topfen mit frischem Obst, Käseigel, Pfannakuacha, ein gekochtes Ei, Nuss-Nougat-Crème, hausgemachte Marmelade, Bergbauernbutter, Schinken vom Thomahof

Für Madl & Buam

Vanille-Topfen mit frischem Obst, Käseigel, Pfannakuacha, ein gekochtes Ei, Nuss-Nougat-Crème, hausgemachte Marmelade, Bergbauernbutter, Schinken vom Thomahof

Hasenöhrl-Frühstück

Bircher Müsli mit geriebenem Apfel & frischem Obst, Tegernseer Bergkas, Hausschinken, hausgemachte Marmelade, Bergbauernbutter

Bazi Frühstück

Vier Mini-Weißwürscht mit Münchner Kindl-Senf, Bergbauernbutter & Breze

Bsonders gsund und ohne Tier

Bircher Müsli mit geriebenenm Apfel und Pflanzenmilch, dreierlei Aufstrich, hausgemachte Marmelade, Gemüserösti, Pfannakuacha & Margarine

Ausm Wald und von der Weide

Hausgräucherts vom Hirsch, Rindssalami, Tegernseer Bergkas, Camembert, Kräuterrührei auf Reiberdatschi, Brotsalat, Leberstreichwurscht & Bergbauernbutter

Aus Fluss und See

Geräuchertes Saiblingsfilet & Saiblingstatar, Forellenaufstrich, gebeizte Lachsforelle von der Fischerei Schliersee, pochiertes Ei auf Reiberdatschi, Radieserlsalat, Bergbauernbutter & Basilikumpesto

#Strammer Max (hofgebackenes Bauernbrot, Schinken und Spiegelei)

Obstsalat mit Nüssen

Naturjoghurt

mit Honig & Nüssen

mit frischen Früchten, Honig & Nüssen

Bircher Müsli

mit geriebenem Apfel

mit frischen Früchten

Frische belgische #Waffel mit hofgemachter Marmelade 6,50 €

Breze

Semmel

Mit Honig & Thymian gratinierter Ziegenkäse

mit Wildkräutersalat

Saiblingsfilet „#Matjes Art“

mit neuen Kartoffeln, Salatbouquet & Radieserlvinaigrette

Kleiner gemischter Salat

Großer gemischter Salat

Großer gemischter Salat

mit gebratenen Schwammerln

Spargelcrèmesuppe

mit Bergkäscroutons

Schweinekrustenbraten

in Bergbauernmilch geschmort, mit Serviettenknödln und Krautsalat

Fleischpflanzerl

vom Milchkalb mit Kartoffelgurkensalat & Senf

Nudeltascherl

mit Spargel & Parmesan gefüllt, in Vanillebutter mit Kirschtomaten

Spargel

mit Bärlauchkartoffelknödl und Sauce Hollandaise

Ofengulasch

vom bayrischen Wagyu-Rind mit Bärlauchgnocchi und grünem Spargel

Hasenöhrl-Hof Galloway-#Burger

mit Zwiebelconfit, gegrilltem Radicchio, Nüssen, Mascarpone-Gorgonzolacrème und Kartoffelstaberl

Gebratenes Saiblingsfilet

(von der Fischerei Schliersee) ) mit Bärlauchparmesankruste auf Erbsen-Kartoffelpurrée und glacierten Karotten

Buttermilch-Zitronen-Mousse

mit Erdbeerspiegel

Bauernhofeis

vom Beindlhof in Wackersberg (bitte fragen Sie nach unseren Sorten), Preis pro Kugel

Knödl mit Soß

Kartoffelstaberl mit Ketchup

Wienerle mit Kartoffelstaberl und Ketchup

Brot

mit Blütenbutter

mit Griebenschmalz

mit Bergkas

mit hausgräuchertem Karréeschinken

Steirischem Verhackert, hausgemacht

Hasenbatz mit Brotkorb

Dreierlei Aufstrich mit Brotkorb

Brotzeitbrettl mit Käs und Wurscht

Wurstsalat

Kasbrettl

Scheibe Walnussbrot