Eremitenklause

Wallerfilet aus dem Wurzelsud

auf Blattspinat in milder Meerrettichsauce mit Butterkartoffeln

Barbarie-Entenkeule

mit Blaukraut und Klößen

Klare Ochsenbrühe

mit Leberknödel und Gemüsestreifen

Klare Ochsenbrühe

mit Leberknödel und Gemüsestreifen

Kleiner Beilagensalat

Wallerfilet aus dem Wurzelsud

auf Blattspinat in milder Meerrettichsauce mit Butterkartoffeln

"Jägerbraten"

Schweinenackenbraten in Pilzsauce mit Klößen

Roulade vom fränkischen Angus-Rind

mit Blaukraut und Klößen

Kalbsrahmbraten

mit buntem Gemüse und Klößen

Barbarie-Entenkeule

mit Blaukraut und Klößen

Schweineschnitzel "Wiener Art"

in Butterschmalz gebacken mit Pommes Frites oder Kartoffelsalat

#Vegetarisch:

"Hütten-Käsespätzle"

mit brauner Zwiebelschmelze und Schnittlauch

Warmes Schokoladensoufflee

mit flüssigem Kerni auf Mangomark mit Vanille-Eis und Früchten

Oma's Vanille-oder Schokopudding

mit frischen Beeren und Sahne

Eierlikörbecher

3 Kugeln Vanille- und Schokoladeneis mit Eierlikör und Sahne