Speisekarte von Restaurant Eremitage

Zuletzt aktualisiert am 09.07.2019

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Speisekarte für Gruppen Suppen Salate Dessert MENU ZUM KRIMIDINNER: DIE NACHT DES SCHRECKENS MENU ZUM KRIMIDINNER: DER SPUK VON DARKWOOD CASTLE MENU ZUM KRIMIDINNER: DIE JAGD VOM SCHWARZEN MOOR MENU ZUM KRIMIDINNER: DER TEUFEL DER RENNBAHN

Speisekarte für Gruppen

Cremesuppe vom fränkischen Riesling

mit Sahnehaube und Croutons

4,20 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Kräftige Ochsenbrühe

mit Leberknödel und Gemüsestreifen

4,60 €

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Suppen

Kleiner Beilagensalat

3,80 €

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Bunte Sommersalate

mit gebratenem Zanderfilet, Gartenkresse und Croutons

12,80 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Knackige Blattsalate

mit Schinken aus der fränkRäucherkammer und gehobeltem Bergkäse

8,50 €

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Salate

für genussvolle Momente

Sauerbraten in Lebkuchensauce

mit Blaukraut und Kloß

12,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Gekochte Ochsenbrust

in Meerrettichsauce, mit Wurzelgemüse und Kartoffelkloß

10,50 €

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Roulade vom fränkischen Angus-Rind

gefüllt nach Hausfrauen Art, mit Blaukraut und Kloß

13,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

„Kutscherbraten“

Schweinenacken, nach altem Rezept mit würzigem Brät gefüllt, an Kartoffelsalat

9,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Schweineschnitzel „Wiener Art“

in Butterschmalz gebacken mit Pommes Frites

10,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Frische Waldpilze in Kräuterrahm (vegetatrisch)

mit Semmeltalern

10,50 €

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Bayreuther Käsespätzle (vegetarisch)

mit gebräunten Zwiebelwürfeln und Schnittlauch

7,20 €

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

1 Paar „Eremitage“-Bratwürste

auf Sauerkraut mit Senf, Kren und Brot

6,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Pochiertes Wallerfilet

in Kräutersauce mit Gemüse und Butterkartoffeln

11,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Dessert

Entnehmen Sie bitte aus unserer Eiskarte oder aus unserem aktuellem Tagesangebot.

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

MENU ZUM KRIMIDINNER: DIE NACHT DES SCHRECKENS

TATAR VOM RÄUCHERLACHS

MIT LIMETTEN-DIPP AN KNACKIGEN BLATTSALATEN MIT FRISCHEN KRÄUTERN

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FRÄNKISCHES RIESLINGSSÜPPCHEN

MIT CROUTONS

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GESCHMORTES OCHSENBÄCKCHEN

IN SPÄTBURGUNDERSAUCE MIT SELLERIE-KARTOFFELPÜREE UND FEINEM GEMÜSE

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

BAYERISCH CREME AN WALDBEERENRAGOUT

MIT NOUGAT-KROKANT-EIS UND VANILLE-SCHAUM

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MENU ZUM KRIMIDINNER: DER SPUK VON DARKWOOD CASTLE

WILDTERRINE MIT

KALT GERÜHRTEN PREISELBEEREN AN FELDSALAT MIT WALNUSS-ÖL

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

CREMESÜPPCHEN

VON DER PETERSILIENWURZEL

vegetarisch

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SCHMORBRATEN VOM FRÄNKISCHEN ANGUS-RIND

AUF ROTWEIN-SCHALOTTENSAUCE MIT BUNTEM GEMÜSE UND KARTOFFELPLÄTZCHEN

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

LAUWARMER SCHOKOLADENAUFLAUF

MIT FLÜSSIGEM KERN AN SAUERKIRSCHRAGOUT MIT CREMIGEM VANILLE-EIS

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MENU ZUM KRIMIDINNER: DIE JAGD VOM SCHWARZEN MOOR

FELDSALAT IM KARTOFFELDRESSING

MIT SPECKKRUSTELN UND GLASIERTER BIRNE

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KLARE STEINPILZESSENZ

MIT PILZMAULTÄSCHCHEN

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BARBERIE- ENTENKEULCHEN MIT ORANGENKONFIT

WURZELGEMÜSE UND KLEINEN KARTOFFELKLÖSSEN

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

MOUSSE VON DER DUNKLEN VALRHONA-SCHOKOLADE

AN ZWETSCHGENRAGOUT MIT CREMIGEM VANILLE-EIS

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

MENU ZUM KRIMIDINNER: DER TEUFEL DER RENNBAHN

RÖMISCHER SALAT MIT STRAUCHTOMATEN

IN LIMONEN-OLIVENÖL-DRESSING MIT LUFTGETROCKNETEM SCHINKEN AUS DER TOSKANA

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KLARE TOMATENESSENZ

MIT GRIESSNOCKERL

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GEBRATENE MAISPOULARDENBRUST

AUF RAVIOLI MIT RICOTTA-FÜLLUNG IN ORANGEN-BASILIKUMSAUCE MIT PIMENTOS DI PADRON

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PANNA COTTAAN FRISCHEN FRÜCHTEN

MIT HIMBEER-JOGHURTEIS UND SCHOKO-ZIGARRE

vegetarisch

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Eremitage ist der 09.07.2019. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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