Speisekarte von Bürgerreuth
Zuletzt aktualisiert am 06.12.2023
Klassisch sortiert
Speisekarte filtern
Grill - Station
FILETTO alla FIAMMA
FILETSTEAK Das beste Stück des Filets, außen kross und innen zartrosa aus dem zartesten Teilstück vom jungen Rind. je 100gr.
17,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
ARROSTO allo SPIEDO
KALBSBRATEN vom SPIEß Wir sind Feuer und Flamme für unsere zarte Kalbsschulter vom jungen Kalb - vor dem lodernden Buchenholzfeuer dreht sich bedächtig der schwere Spieß mit dem saftigen Kalbsbraten. Er dreht sich vor dem offenen Feuer, wird dabei gegrillt und mit Wein übergossen. Serviert wird der Braten dann mit seiner Sauce aus eigenem Saft. 220gr.
19,80
€
Schmeckt mir!
Merken!
BISTECCA ai FERRI
RUMPSTEAK Vom ausgewählten jungen Rind von unserem dry-aged Premiumfleisch, kernig und zart aus dem jungen, herzhaften Rinderrücken. 250gr.
26,80
€
Schmeckt mir!
Merken!
TAGLIATA alla RUCOLA
SPEZIALITÄT des HAUSES Zartes argentinisches Angus-Rindersteak, tranchiert auf knackigem Rucola. 250gr.
28,80
€
Schmeckt mir!
Merken!
ENTRECÔTE
Unser Entrecôte ist ein Steak aus dem Zwischenrippenstück des Rinds, ähnlich dem Rib-Eye-Steak bei der englischen Art der Fleischzerlegung. Es ist bei uns im Haus nach unserem Verfahren optimal gereift und hat ein Gewicht von ca. 250gr. bis 550gr. je 100gr.
14,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Antipasti
PROSCIUTTO di SAN DANIELE
Luftgetrockneter Schinken aus San Daniele im Friaul, klassisch serviert mit Honigmelone
17,80
€
Schmeckt mir!
Merken!
INSALATINA di MARE
Meeresfrüchtesalat, zubereitet mit Zitrone und kaltgepresstem Olivenöl
19,80
€
Schmeckt mir!
Merken!
FILETTO al CARPACCIO
Hauchdünnes rohes Rinderfilet, zubereitet mit Zitrone, kaltgepresstem Olivenöl und frisch gehobeltem Parmesan
15,80
€
Schmeckt mir!
Merken!
VITELLO TONNATO
Hauchdünn geschnittenes Kalbsfleisch, serviert mit unserer hausgemachten Thunfischsauce und Kapern
15,80
€
Schmeckt mir!
Merken!
MOZZARELLA di BUFALA alla CAPRESE
Original Büffelmozzarella aus Kampanien, mit Tomaten, Basilikum, Oregano und kaltgepresstem Olivenöl
16,80
€
Schmeckt mir!
Merken!
Crostini
BRUSCHETTA
Frisch geröstete Weißbrotscheiben mit Tomatenwürfeln, Knoblauch, Basilikum und Olivenöl
11,80
€
Schmeckt mir!
Merken!
CROCCANTINI "SAN DANIELE"
Frisch geröstete Weißbrotscheiben, mit Auberginen und Mozzarella überbacken und mit San Daniele-Schinken garniert
16,80
€
Schmeckt mir!
Merken!
Zuppe
ZUPPA di POMODORO
Tomatensuppe von sonnengereiften San Marzano-Tomaten
7,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
TORTELLINI in BRODO
Tortellini mit Fleischfüllung in hausgemachter Consommé
8,80
€
Schmeckt mir!
Merken!
Pesce & Carne
FILETTINI alla GRAPPA
Unser Klassiker seit fast 40 Jahren: Rinderfiletspitzen mit Pilzen und grünem Pfeffer in Grappacremesauce
32,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
SCAMPI alla GRIGLIA
Beste Bio-Scampi vom Holzkohlengrill
37,80
€
Schmeckt mir!
Merken!
SALMONE SCOZZESE alla GRIGLIA
Schottisches Lachsfilet vom Holzkohlengrill
23,80
€
Schmeckt mir!
Merken!
Contorni.
SPINACI al BURRO
Blattspinat in Butter geschwenkt, mit Knoblauch und Parmesan
8,80
€
Schmeckt mir!
Merken!
PATATE al ROSMARINO
Rosmarinkartoffeln
3,80
€
vegetarisch
Schmeckt mir!
Merken!
VERDURE di STAGIONE
Tagesfrischer Gemüse-Mix
4,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
Pasta Speciale
PAPPARDELLE al FILETTO
Breite Bandnudeln mit feinen Rinderfiletstückchen, Knoblauch, Kirschtomaten und Parmesan
18,80
€
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
SPAGHETTI alla CARBONARA
Spaghetti mit geräuchertem Schinkenspeck, Eiern und Parmesan
14,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
TAGLIATELLE al RAGÙ BOLOGNESE
Bandnudeln mit Fleischsauce nach Bologneser Art
14,80
€
Schmeckt mir!
Merken!
SPAGHETTI all'ARROSTO
Nur bei uns: Spaghetti mit Stückchen von unserem "Arrosto"-(Spießbraten), in der Pfanne geschwenkt mit eigener Sauce und Tomatenconcassée
16,80
€
Schmeckt mir!
Merken!
Pasta con Pesce..
LINGUINE ai FRUTTI di MARE
Linguine mit frischen Meeresfrüchten, Knoblauch, Tomaten und Peperoncino
19,80
€
Schmeckt mir!
Merken!
PAPPARDELLE bell'ITALIA
Breite Bandnudeln mit geräuchertem Lachs, Spinat und Sahne
17,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
TAGLIOLINI NERI con GAMBERETTI
Schwarze Bandnudeln mit Gamberetti in einer leichten mediterranen Sauce aus Knoblauch, Weißwein, Peperoncino und geschmorten Tomaten
17,80
€
Schmeckt mir!
Merken!
Pasta Piccante
SPAGHETTI alla PUTTANESCA
Spaghetti mit Tomaten, Knoblauch, Peperoncino, Sardellen, Oliven und Kapern
14,80
€
Schmeckt mir!
Merken!
PENNE all'ARRABBIATA
Penne mit Knoblauch und pikanter Tomatensauce
13,80
€
Schmeckt mir!
Merken!
Pasta Vegetariana
FUSILLI alla CONTADINA
Spiralnudeln mit Zucchini, Tomaten, Auberginen, Zwiebeln und Ricotta
15,80
€
Schmeckt mir!
Merken!
GIRASOLI al TARTUFO BIANCO e FUNGHI
Tortelloni gefüllt mit weißem Trüffel und Champignons in Salbeibutter
17,80
€
Schmeckt mir!
Merken!
TORTELLONI alla RICOTTA e SPINACI
Tortelloni gefüllt mit Ricotta und Spinat in Salbeibutter
16,80
€
Schmeckt mir!
Merken!
Pasta Vegana
SPAGHETTI POSITANO
Spaghetti mit sonnengereiften San Marzano-Tomaten nach Positano-Art
14,80
€
vegan
Schmeckt mir!
Merken!
Pizza Vegetariana
PIZZA MARGHERITA
Der Klassiker: Pizza mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum
9,80
€
Schmeckt mir!
Merken!
Pizza Tradizionale
PIZZA DIAVOLA
Pizza mit Tomaten, Mozzarella, Schinken, scharfe Salami, Peperoni, Champignons und reichlich Knoblauch
13,80
€
Schmeckt mir!
Merken!
Pizze Speciali
Pizza con Pesce
Insalatone Speciali
INSALATA PRIMAVERA
Bunte Blattsalate mit Eiern, Tomaten, Oliven, Artischocken, Mozzarella, Zwiebeln und Thunfisch
16,80
€
Schmeckt mir!
Merken!
INSALATA alla LORENA
Bunte Blattsalate mit Rucola, Champignons, gerösteten Sonnenblumenkernen, San Daniele-Schinken und frisch gehobeltem Parmesan
17,80
€
Schmeckt mir!
Merken!
INSALATA di RUCOLA e PARMIGGIANO
Knackiger Rucolasalat mit Kirschtomaten, frisch gehobeltem Parmesan und Balsamico
11,80
€
Schmeckt mir!
Merken!
Insalate
INSALATA MISTA
Gemischter Salat mit Blattsalaten, Tomaten, Gurken, Karotten und Zwiebeln
6,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
INSALATA VERDE
Grüne Blattsalate
4,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
INSALATA di POMODORI
Tomatensalat mit Zwiebeln, Oregano und Basilikum
6,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Pane
PANE della CASA
Körbchen italienisches Ciabatta-Weißbrot
3,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
FOCACCINA
Pizzabrot mit Meersalz, Rosmarin und Oregano
4,80
€
Schmeckt mir!
Merken!
PANE all'AGLIO
Knoblauchbrot
4,80
€
vegetarisch
Schmeckt mir!
Merken!
Bambini - Karte
BAMBINI Pastina in Brodo
Buchstabensuppe in reiner Rindfleischbrühe
4,80
€
Schmeckt mir!
Merken!
BAMBINI Pasta Tricolore
Bunte Nudeln in Schinken-Sahne-Soße
7,20
€
Schmeckt mir!
Merken!
BAMBINI Pizza Salami
Kinderpizza mit Salami
6,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
BAMBINI Pizza Prosciutto
Kinderpizza mit Schinken
6,80
€
Schmeckt mir!
Merken!
BAMBINI Spaghetti Napoli
Spaghetti mit Tomatensauce
6,80
€
vegetarisch
Schmeckt mir!
Merken!
BAMBINI Bolognese
Spaghetti mit unserer Bolognese-Fleischsauce
6,80
€
Schmeckt mir!
Merken!
BAMBINI Margheritina
Kinderpizza mit milder Tomatensauce und Mozzarella-Käse
6,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
BAMBINI Gelato
1 Kugel Eis wahlweise mit bunten Streuseln, Marshmallows oder Smarties
3,80
€
vegetarisch
Schmeckt mir!
Merken!
Formaggio
GORGONZOLA
Norditalienischer Blauschimmelkäse
8,80
€
Schmeckt mir!
Merken!
FORMAGGIO MISTO
Italienische Käseauswahl
16,80
€
Schmeckt mir!
Merken!
BEL PAESE
Milder, halbfester Käse
8,80
€
Schmeckt mir!
Merken!
PARMIGGIANO REGGIANO
Original Hochland Parmesan-Käse, 16 Monate gereift
11,80
€
Schmeckt mir!
Merken!
Dessert
GELATO
Kugel Eis nach Wahl: Erbeere, Vanille, Zitrone, Haselnuss oder Schoko
2,80
€
Schmeckt mir!
Merken!
SEMIFREDDO alle MANDORLE
Mandelparfait nach sizilianischer Art mit karamellisierten Mandeln
9,80
€
Schmeckt mir!
Merken!
AFFOGATO al CAFFÈ
Espresso mit einer Kugel Vanilleeis
4,80
€
Schmeckt mir!
Merken!
TARTUFO CLASSICO
Unser Eistrüffel hat einen Zabaione-Kern, umhüllt von Schokoladencreme. Er wird in kandierten Haselnussstücken gewälzt und dick mit Kakaopulver bestäubt. Ein Klassiker unter den italienischen Eisspezialitäten.
8,80
€
Schmeckt mir!
Merken!
TIRAMI SÙ
Unser legendäres hausgemachtes Tiramisu nach klassischer venezianischer Art
8,80
€
Schmeckt mir!
Merken!
MERINGATA
Italienisches Baiserparfait serviert auf Himbeersauce
7,80
€
Schmeckt mir!
Merken!
PANNA COTTA
Gestürzte Sahnecreme auf Himbeer-Fruchtspiegel
7,80
€
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bearbeitungsstand der Speisekarte von Bürgerreuth ist der 06.12.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.