Zum Haseneck

(DAUERHAFT GESCHLOSSEN)

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Kurt-Pchalek-Straße 1
02625 Bautzen


Speisekarte von Zum Haseneck

Zuletzt aktualisiert am 21.12.2018
Gebackener Camembert
an einem Salatnest mit Ananasring und Preiselbeeren, auf Toast
5,20
5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Ragout fin vom Kaninchen
mit Käse überbacken, dazu Zitrone und Toast
5,20
7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Holundersuppe nach Oma´s Rezept
mit Buttercroutons und Sahne
4,10
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kürbiscremsuppe
mit Ingwer und Kürbiskernöl
4,10
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Soljanka vom Kaninchen
mit saurem Rahm, dazu Toast
4,20
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Panierte Hähnchenbrust
gefüllt mit Schinken und Käse dazu Salatbeilage auf Toast oder
7,30
9,30 mit Pommes frites
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Warmes Bratenbrot
Putenbraten auf Brot, dazu ein kleiner Salat der Saison
9,20
Kräuteromelett von 3 Eiern
gefüllt mit Champignons, dazu ein kleiner Salat der Saison
9,30

vegetarisch vegetarisch

Chefsalat - ein großer bunter Salat mit gebackenen Käseecken
Oliven und Ei, Balsamico- und Joghurtdressing, dazu Toast
9,50

vegetarisch vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gnocchi-Pfanne mit Basilikumpesto
Kirschtomaten, Brokkoli und Champignons
9,40

vegetarisch vegetarisch

Bohnen – Gurkensalat
3,80

vegetarisch vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kleiner Salatteller
mit Joghurt-Kräuterdressing
3,80
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Großer Salat
mit Streifen von gedünsteter Kaninchenleber Balsamico- und Joghurtdressing, dazu Toast
9,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Paniertes Seelachsfilet
mit Kräuterbutter und Zitrone, dazu Apfelrotkohl und Petersilienkartoffeln
8,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Karpfen – blau (grätenfrei)
dazu Apfelrotkohl und Petersilienkartoffeln
13,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gebratenes Karpfenfilet (grätenfrei)
mit Kräuterbutter und Zitrone, dazu in Butter geschwenkter Rosenkohl und Kartoffelkroketten
13,90
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Hähnchen-Gnocchi-Pfanne
mit Basilikumpesto, Kirschtomaten und Brokkoli
11,10
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schweinerückensteak überzogen
mit Champignons in Rahm, dazu Pommes frites
13,30
6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Hähnchenfilet au four
mit Ragout fin und Käse überbacken, dazu Kartoffelkroketten und ein Bohnen-Gurkensalat
14,80
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Spezialitätengrillplatte
mit Kaninchenleber, Kaninchenfilet, Hähnchenfilet, Schweinerückensteak und Grillwürstchen, dazu Kräuterchampignons, Kartoffelkroketten, Pommes frites und ein Bohnen-Gurkensalat
16,50
5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Große Grillplatte für 2 Personen
mit Kaninchenleber, Kaninchenfilet, Hähnchenfilet, Schweinerückensteak und Grillwürstchen, dazu Kräuterchampignons, Kartoffelkroketten, Pommes frites und ein Bohnen-Gurkensalat
29,80
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Putenbraten in Rahmsoße
dazu grüne Bohnen und Böhmische Knödel
11,50
Hirschkalbsbraten, ein Braten aus der Hirschkeule
dazu in Butter geschwenkter Rosenkohl und Böhmische Knödel
13,80
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Knusprige Entenkeule
dazu Apfelrotkohl, Petersilienkartoffeln oder hausgemachte Kartoffelklöße
12,90
Knusprige Gänsebrust
dazu Apfelrotkohl, Petersilienkartoffeln oder hausgemachte Kartoffelklöße
15,80
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Geschmorte Kaninchenkeule
dazu Apfelrotkohl und Petersilienkartoffeln
13,70
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Bautzener Bratenspieß
mit Kaninchenfleisch, Kaninchenleber, Bauchspeck, saurer Gurke, Zwiebel, dazu grüne Bohnen und Petersilienkartoffeln
13,60
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kaninchenbraten gefüllt
mit Schweinezunge, dazu Brokkoliröschen mit sc. Hollandaise und Kartoffelkroketten
14,70
Bratenspezialitäten vom Kaninchen
(Keule, Rollbraten, Läufchen, gefüllter Braten) dazu in Butter geschwenkter Rosenkohl und Petersilienkartoffeln
16,50
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Ha(a)ses Spezialtopf für 2 Personen
Ein mit dampfenden Bratkartoffeln, Kaninchenleber, Kaninchenläufchen, Kaninchenschnitzeln, kleinen Spießen und Speckkamm gefüllter Bratentopf, dazu Brokkoliröschen mit sc. Hollandaise. Zur Verdauung servieren wir einen Hasenpfeffer
30,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Scharfes Hasenbrot,
Kalter Bratenaufschnitt auf Graubrot mit Peperonisoße und Meerrettich garniert mit Ei und Gewürzgurke
8,50
Kalter Bratenaufschnitt von Kaninchen und Pute
mit Gewürzgurke einem Näpfchen Bautzener Kräutersenf, Butter und Brot
8,90
Kaninchenleber Berliner Art
mit gedünsteten Zwiebeln und Apfelringen, dazu Bratkartoffeln und ein Salat der Saison mit Dressing
13,30
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Zum Haseneck ist der 21.12.2018. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.