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restaurant culinarium

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Große Brüdergasse 10
02625 Bautzen

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Speisekarte von restaurant culinarium

Zuletzt aktualisiert am 20.11.2024
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Sorbische Hochzeitssuppe
Klare kräftige Rinderbrühe mit buntem Gemüse, Eierstich und Fleischklößchen
8,20 €
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Ofenkartoffel
mit Kräuterquark, gebratenen Hähnchenstreifen & Salatbeilage
13,90 €
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Frischer Tomatensalat
mit Zwiebeln, Essig, Öl und Basilikum
6,90 €
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Tomaten-Brot-Salat
mit Balsamico-Dressing, Rucola und Parmesan-Spänen
6,90 € Kleiner Salat
11,90 € Großer Salat

vegetarisch vegetarisch

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Bunt gemischte Blattsalate
mit Karotten, Mais und Gurkensalat
6,90 € Kleiner Salat
10,90 € großer Salat
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Gratiniertes Würzfleisch vom Hähnchen
mit Salatgarnitur, Zitrone und Toastecken
7,90 €
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Carpaccio vom Rinderfilet
auf Basilikumpesto, Parmesanspäne und grobem Pfeffer
15,90 €
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Vitello Tonnato vom Bauernkalb
mit Kapernbeeren und mariniertem Rucola
13,90 €
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Wildgulasch aus heimischem Revier
mit Apfelrotkraut und Spätzle
19,90 €
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Ofenfrische Gänsebrust,-und Keule im eigenem Saft
mit Apfelrotkohl, Speckrosenkohl und gebratener Kartoffelroulade
27,90 €
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Gegrilltes Filetsteak vom oberlausitzer Rind
mit gegrilltem mediterranem Gemüse oder bunten Blattsalaten, Kartoffelchips & Kräuterdip
36,90 €
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Medium gegrilltes Rumpsteak
mit Kräuterbutter, Speckbohnen und gebackenen Kartoffelspalten
26,90 €
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Original Wiener Kalbschnitzel
aus der Butterschmalz-Pfanne mit Bratkartoffeln, Preiselbeeren und Salat-Bouquet
25,90 €
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"Scampigröstel"-gebratene Kartoffeln
und buntes Gemüse auf Curryöl und Apfeljoghurt mit gegrillten Riesengarnelen
24,90 €
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Gebratenes Lachsfilet
mit buntem Gemüse und Kräuterrahmnudeln
26,90 €
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Hausgemachte Rinderroulade
mit Senf, Speck und Zwiebeln, dazu Apfelrotkraut und Knödel
18,90 €
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Gekochte Rinderbrust
mit Meerrettichsauce und Knödel
16,90 €
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Pasta in Trüffelrahm
mit frisch gehobeltem Trüffel und Parmesan
19,90 €

vegetarisch vegetarisch

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„Pasta Deluxe“
mit frisch gehobeltem Trüffel und gegrilltem Rinderfilet, Salatbeilage
36,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Pasta
mit Rucola, Tomaten, Oliven und Hirtenkäse
13,90 €

vegetarisch vegetarisch

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+mit gegrillten Rinderfilet-Spitzen oder gegrillten Scampi
9,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Ziegenkäse in der Kräuterkruste
auf gebratenem, mediterranem Gemüse und Baguette
16,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Falafel
auf pikantem Kartoffel-Gemüsecurry mit Kokos und Salat
16,90 €

vegan vegan

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Schokoladen-Nougat-Brownies
8,90 €

vegan vegan

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Panna Cotta
mit Fruchtsauce
6,90 €

vegan vegan

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von restaurant culinarium ist der 20.11.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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