Alter Bierhof

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Heringstrasse 7
02625 Bautzen


Speisekarte von Alter Bierhof

Zuletzt aktualisiert am 23.10.2024
Aus Bierhofs Sudpfanne im Suppentöpfchen serviert (250ml)
In der Pause für den Spielmann… (Senf-o-cino)
herzhaftes Senfsüppchen mit allerlei Senf aus Bautz‘ner Landen, gekrönt von Milchschaum, dazu hausgebackenes Senfbrot
6,90
Minnesängers Lohn
eine Portion knusprig gebackene Kartoffelspalten mit feinem Hausquark-Dip
6,90
Junkertöpfchen (auch als Würzfleisch bekannt)
gewürfeltes Huhn in feiner Soße, mit Käsekruste und hausgebackenem Senfbrot
7,80
Des Knappen kleiner Salatteller
marinierte, gemischte Salate und Gemüse nach Saison
7,90
Des Gefolges großer Salatteller
marinierte, gemischte Salate und Gemüse nach Saison Wahlweise:
12,90
Nach „Zofenart“
mit gebratenen Streifen vom Hähnchen
16,50
Nach Art der „der Bautz‘ner Türmer“
mit panierten Champignons
14,90
Nach „Gauklerart“
mit gebackenem Mozzarella
15,80
Burgfräulein Helenes Lieblingsmahl
In Butter geschwenkte Schupfnuden in feiner Tomatensahne mit frischen Lauchzwiebeln, Cocktailtomaten und zartem Mozzarella überbacken
15,60

vegetarisch vegetarisch

Knecht Berthold mag
Abern (Kartoffeln) mit feinem Käuterquark dazu Lausitzer Leinöl, Butter, roten Zwiebelen und Salatbeiwerk
13,80

vegetarisch vegetarisch

+Wahlweise:

vegetarisch vegetarisch

mit deftiger Leberwurst
15,30

vegetarisch vegetarisch

Lieblingshappen der Bauernmagd
panierte Hirtenkäseecken an Tomatensugo, dazu servieren wir knusprige Kartoffelecken mit Hausquark-Dip
15,80

vegetarisch vegetarisch

Die Novizen bevorzugen
Oberlausitzer Senfeier in feiner Senfsoße, serviert mit Abern (Kartoffeln) und Salatbeiwerk
13,80

vegetarisch vegetarisch

Spezialität des alten Wachsoldaten
Pikantes Feuerfleisch vom Schweinekamm in Tomaten-Paprikasoße, dazu werden Böhmische Knödel gereicht
17,90
Gaumenfreude der fahrenden Händler
gebratenes Steak mit Würzfleisch und Käse überkrustet, dazu werden euch knusprige Abernstäbchen (Pommes Frites) gereicht
19,20
Bierhofs Bröselteppich
knuspriges Schnitzel gefüllt mit fruchtigem Senf, Räucherkäse, und saftigem Bacon, dazu werden Bärlauch-Drillinge und Salatbeiwerk gereicht
18,90
Ritter Siegberts
Deftige Grützwurst, mit Sauerkraut und Abern (Kartoffeln)
16,80
Leber von edelsten Hofhennen
frisch gebraten, dazu reichlich Zwiebeln und Abernmauke (Kartoffelpüree)
15,90
Das Ratsherrn Leibgericht
hausgemachte Oberlausitzer Rinderroulade in feiner Soße, dazu werden Böhmische Knödel und Apfelrotkraut gereicht
19,80
Fürstenmahl
deftiges Geschnetzeltes von der Rinder in pikanter Honig-Senf-Soße mit Pilzen, Schwarzwurzeln, buntem Paprika, dazu geschweckte Drillinge gereicht
19,90
Herzogin Frederikes Gaumenschmaus
gebratenes Tilapiafilet (Buntbarsch, Südsee), serviert auf Spinattagliatelle, mit Kirschtomaten und feiner Zitronen-Buttersoße
18,90
„Das will ich nicht“
Leckerei von „Hans im Glück“ Nudeln mit hausgemachter Tomatensoße, Wurst und Käse
6,90
„Das kenne ich nicht“
Für unsere kleinen Piraten Fischstäbchen mit Abernmauke (Kartoffelpüree) und Möhrengemüse
6,90
„Das mag ich nicht“
Des Fuchses liebste Beute hausgemachte Hähnchennuggets mit Kartoffelstäbchen rot/weiß
6,90
„Das gefällt mir nicht“
Leckermäulchen aufgepasst! Original hausgemachte Lausitzer Quarkkeulchen (2 St) mit Apfelmus und Zucker
6,90
Eiskaffee/Eisschokolade
Eisgekühlter Kaffee- oder Schokoladengenuss mit leckerem Vanilleeis, gekrönt mit Sahne
6,40
Schokokuss
2 Kugel köstliches Stracciatella– und 1 Kugeln Schokoladeneis, garniert mit Schokoladensoße und Sahne
7,60
Schwedeneisbecher
3 Kugeln cremiges Vanilleeis mit Apfelmus, garniert mit Eierlikör und Sahne
8,90
Eis mit heißen Himbeeren
Kombination aus 3 Kugeln köstliches Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne
8,90
Hausgebackener Apfelstrudel
mit cremigem Vanilleeis, garniert mit Sahne
7,50
Mausefalle
eine Kugel leckeres Vanilleeis im Sahnenest, dekoriert mit Süßigkeiten
4,30
Leckermäulchen aufgepasst!
Original hausgemachte Lausitzer Quarkkeulchen (2 St) mit Apfelmus und Zucker
6,90
Hausgebackener Schoko-Buttermilchkuchen
mit Schlagsahne dekoriert
2,90

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Alter Bierhof ist der 23.10.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.