Worauf hast Du Lust?

Rocus

weitere Details

Bahnhofstraße 16
96148 Baunach

Gefällt 10 Mal
Für später merken!
Jetzt bewerten!

Speisekarte von Rocus

Zuletzt aktualisiert am 17.09.2024

Menü

Menü
90,00 € 4 Gang Menü
115,00 € 7 Gang Menü
1. Gang Tataki vom Thunfisch
2. Gang Sanft gegarter Kalbstafelspitz/Sauce Tartare
3. Gang Graved Lachs/Fermentierter Spargel
4. Gang pochiertes Ei/Wintertrüffel aus Australien
5. Gang Himbeersorbet/Cava
6. Gang Lammrücken/Kräuterkruste Gratin/Gemüse
7. Gang Créme Brûlée
Schmeckt mir!
Merken!

Vorspeisen und Zwischengericht

Tataki vom Thunfisch
29,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Sanft gegarter Kalbstafelpitz
Sauce Tartare
24,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Spaghettini
schwarzer Wintertrüffel aus Austalien
30,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Gebeizter Lachs
fermentierter Spargel Dill/Chipotlemayo
28,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Carpaccio vom Lachs
Yuzugel/Passionsfucht Salicorne
28,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Gebratene Gänsestopfleber
Heidelbeeren Schwarze Nüsse
32,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Ziegenkäse
Ananas/Blattsalat
19,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Büffelmozzarella
Bunte Tomaten/Balsamico
18,00 €
Schmeckt mir!
Merken!

Fleisch

Lammrücken unter der Kräuterkruste
Gratin feines Gemüse/Riojajus
43,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Medaillon vom Rinderfilet
Grain Fed Heimische Pfifferlinge/Portweinjus/Gratin
49,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Ribeye vom Angus Beef
Kräuterbutter/Salat Gratin
49,50 €
Schmeckt mir!
Merken!
Pluma vom Eichelschwein
Morchelsauce Feine Nudeln/Salat
45,00 €
Schmeckt mir!
Merken!

Fisch.

Filet vom Wildfang Wolfsbarsch
heimische Pfifferlinge/Safransauce
48,00 €
Schmeckt mir!
Merken!

Dessert

Warmer Schokokuchen
Eis von der Tonkabohne
16,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Créme Brûlée
Mangosorbet
16,00 €
Schmeckt mir!
Merken!

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Rocus ist der 17.09.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

Fehler melden