Speisekarte von Marmite

Zuletzt aktualisiert am 02.12.2023

Menü

Stillers Menü

46,00 € 3 Gang mit Suppe

57,00 € 3 Gang mit Vorspeise

65,00 € 4 Gang

12,00 € Gans im Hauptgang +

1. Gang Parfait von der Geflügelleber Brioche I Frisee I Traminergelee I Cumberlandsauce

2. Gang Selleriecrémesüppchen Herbsttrüffel I Kräuteröl

3. Gang Duett vom Wildschwein Maronenwirsing I Pastinakenpüree I Cranberry

4. Gang Duett von der Schokolade Mousse & Brownie I Gewürzbirne I Crumble

Vegetarisches Menü

37,00 € 3 Gang mit Suppe

42,00 € 3 Gang mit Vorspeise

50,00 € 4 Gang

1. Gang Tarte Chévre Ziegenkäse I Paprika I Fenchel I Wildkräuter I Honig

2. Gang Crèmesüppchen vom Hokkaidokürbis Kokos I Curry I vegan

3. Gang Schlafrock Eigelb I Sellerie I Pilze I Wildkräuter I Kräuterschaum

4. Gang Tarte vom Apfel Spicy-Pumkin Eis I Apfe-Espuma I Crumble

vegetarisch

Vorspeisen

Vorspeisen Vegetarisch

Suppen

Gans & Gar

Hauptgänge

Wiener Schnitzel

Fritten I Gurkensalat I Preiselbeeren

29,00 €

19,90 € klein

Hauptgänge Vegetarisch

Dessert

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Marmite ist der 02.12.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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