Speisekarte von Glantz und Gloria

Vorspeisen

Sellerie-Birnensüppchen

mit Birne, Walnüssen & Baguette

7,50 €

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Hausgemachtes Glantz Rinder Carpaccio

mit karamellisierten Nüssen, Ruccola, Parmesan & Baguette

8,90 €

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Ziegenkäse mit Honig karamellisiert

mit Salatbouquet, Walnuss-Birnen-Chutney und Baguette

10,50 €

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Gemischter Salat

mit Baguette

4,00 €

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Salate

Dressings zur Wahl

Walnusskern-Dressing, American Dressing, Erdbeer-Balsamico Dressing, Kürbiskern-Dressing

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Kleiner Delingsdorfer Hofsalat mit Hähnchenbrust

Gemischter Salat & Baguette

9,50 €

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Kleiner Delingsdorfer Hofsalat mit Riesengarnelen

Gemischter Salat & Baguette

15,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Großer Delingsdorfer Hofsalat mit Hähnchenbrust

Gemischter Salat & Baguette

14,50 €

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Großer Delingsdorfer Hofsalat mit Rindfleisch

Gemischter Salat & Baguette

18,50 €

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Großer Delingsdorfer Hofsalat mit Riesengarnelen

Gemischter Salat & Baguette

19,50 €

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Unsere beliebten Klassiker

Hausgemachtes rosa Roastbeef

Remouladensauce, Salatbouquet und Bratkartoffeln

19,90 €

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Hausgemachtes Sauerfleisch

Remouladensauce, Salatbouquet und Bratkartoffeln

16,90 €

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Eingelegter Brathering

Remouladensauce, Salatbouquet & Bratkartoffeln

17,90 €

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Matjes

Hausfrauensauce, Salatbouquet & Bratkartoffeln

18,90 €

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Original Wiener Schnitzel

Gemischter Salat, Bratkartoffeln & Preiselbeeren

26,90 €

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Dry Aged Rumpsteak hausgereift 200g roh

Gemischter Salat, Pommes & Kräuterbutter

30,90 €

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Pannfisch mit dreierlei Fisch

Gurkensalat, Bratkartoffeln & Senfsoße

24,90 €

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Glantz Cheeseburger

Brioche Brötchen, hausgemachtes Rindfleischpatty, Cheddarkäse, Burgersauce, Gewürzgurke, Tomate, Salat & Pommes

14,90 €

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Kindergerichte

Nemo

Fischstäbchen, Erbsen & Möhren und Pommes inkl. 1 Kugel Eis, nur für Kinder bis 12 Jahre

7,00 €

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Timon & Pumba

Wienerwürstchen, Erbsen & Möhren und Pommes inkl. 1 Kugel Eis, nur für Kinder bis 12 Jahre

7,00 €

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DuckTales

5 Chicken Nuggets, Erbsen & Möhren und Pommes inkl. 1 Kugel Eis, nur für Kinder bis 12 Jahre

7,50 €

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Hauptspeisen

Knusprige halbe Ente

mit Rotkohl, Kroketten, Preiselbeer-Birne & Orangensauce

25,90 €

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Gans Portion ( Stück von Brust & Keule)

mit Rotkohl, Klößen, Preiselbeer-Birne & Orangensauce

42,90 €

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Grünkohl nach traditionellem Rezept

mit Kassler, Kohlwurst, Schweinebacke, wahlweise mit karamellisierten Kartoffeln oder Bratkartoffeln

20,90 €

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Wildgulasch Hubertus

mit hausgemachten Spätzle & Preiselbeer-Aprikose

23,90 €

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Grünkohl nach traditionellem Rezept als kleine Portion

mit 2 Sorten Fleisch (Kassler, Kohlwurst oder Schweinebacke) wahlweise mit karamellisierten Kartoffeln oder Bratkartoffeln

18,90 €

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Geschmorte Hirschkeule

mit Rosenkohl in Rahm, Semmelknödeln & Wacholdersauce

26,90 €

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Glantz Hirsch-Burger

Brioche Brötchen, hausgemachtes Hirsch Patty, Camembert, Preiselbeer-Rotkohl, Feldsalat & Süßkartoffel Pommes

15,50 €

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Knusprige ganze Gans für 4 Personen, nur auf Vorbestellung

mit Knödeln, Salzkartoffeln, Rotkohl, Rosenkohl und Sauce

170,00 €

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Flammkuchen

Flammkuchen Elsässer Art

Kräuterschmand, Bauchspeck, Zwiebeln & Lauchzwiebel

10,90 €

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Flammkuchen Toskana

Kräuterschmand, Kirschtomaten, Mozzarella & Pesto

13,90 €

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Flammkuchen Ganter Gans

Kräuterschmand, Gänseklein, Maronen & Zwiebeln

15,90 €

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Beilagen

Bratkartoffeln

4,20 €

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Kroketten

3,50 €

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Pommes

3,50 €

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Kartoffel Wedges

4,50 €

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Sour Cream

1,00 €

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Dressing

1,00 €

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Jägersoße

3,50 €

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Süßkartoffel Pommes

4,50 €

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Gurkensalat

3,50 €

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Vegetarische Gerichte

Waldpilz-Risotto

mit frischen Waldpilzen, Parmesan, Kirschtomaten & Lauchzwiebeln

16,50 €

vegetarisch

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Frisches Pfannengemüse der Saison

mit einer veganen Linsen-Mayonnaise und einem Falafel Spieß

16,90 €

vegan

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Vegetarische Jägerpfanne

mit Semmelknödeln, Waldpilzen in Rahm, Kirschtomaten & Lauchzwiebeln

15,90 €

vegetarisch

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Glantz Rote Bete Burger

Brioche Brötchen, Rote Bete, Cheddarkäse, Burgersauce, Tomatenscheibe, Gurkenscheibe, Salat & Süßkartoffel Pommes

14,00 €

vegetarisch

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