Speisekarte von Fischrestaurant Zum Goldenen Anker
Zuletzt aktualisiert am 20.06.2022
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VORSPEISEN UND SALATE
KLARE FISCHSUPPE "SPEZIALITÄT DES HAUSES"
mit feiner Einlage (Fischfilet, Gemüsestreifen)
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
HERZHAFTE KNOBLAUCHSUPPE
mit gegrilltem Garnelenspieß
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MATJESBROT
2 Matjesfilets auf Schwarzbrot, bunt garniert mit Zwiebeln, Mixed Pickles und Tomate
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HAUSGEBEIZTER LACHS
auf Reibekuchen mit Honig-Senf-Dillsauce
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FRISCHER GURKENSALAT
mit Dill, Zwiebeln und Kräuteressig
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TOMATENSALAT
mit Gartenzwiebeln, Balsamico und Olivenöl
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SALAT AUS OMAS GARTEN
mit Eisbergsalat, Gurken, Tomaten, Paprika und Sonnenblumenkernen
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HAUSGEMACHTES
HAUSGEMACHTE BRATHERINGE
im sauren Wurzelsud, eingelegt nach „Art des Hauses", dazu Bratkartoffeln
Schmeckt mir!
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MILDE MATJESFILETS NACH "ANKERART"
in Sahnesauce mit Äpfeln, Zwiebeln, Mandarinen und Gewürzgurken, dazu Bratkartoffeln
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HAUSGEMACHTES SAUERFLEISCH
garniert mit eingelegtem Gemüse und roten Zwiebeln, dazu Remouladensauce und Bratkartoffeln
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LABSKAUS
nach altem Hausrezept zubereitet, mit Rollmops, Gewürzgurke, roter Beete und Spiegelei
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FISCH
GEBRATENE HERINGE
frisch aus der Ostsee, mit Bratkartoffeln
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
SEELACHSFILET
gebraten, mit Remouladensauce und Bratkartoffeln
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„HAFENTELLER“
Fangfrisches Dorschfilet und 2 Ostseeheringe, knusprig gebraten, dazu Bratkartoffeln
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FISCH-FILET-TELLER
3 verschiedene Fischfilets gebraten, dazu Bratkartoffeln¹
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„FISCHERPFANNE“
Seelachs und Dorschfilet gebraten, in der Pfanne serviert, mit Krabbensauce und Bratkartoffeln
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GEBRATENE SCHOLLENFILETS
mit zerlassener Butter und Salzkartoffeln
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DORSCHFILETS FRISCH VOM KUTTER
auf der Haut gebraten, dazu Bratkartoffeln¹
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ROTBARSCHFILETS
gebraten mit Kräuterbutter, dazu Bratkartoffeln
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FRISCHE SCHOLLE (ca. 500g) "MÜLLERIN ART"
gebraten mit zerlassener Butter und Salzkartoffeln
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FRISCHE SCHOLLE (ca. 500g)
mit Speck gebraten, dazu Bratkartoffeln
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LACHSFILET VOM GRILL AUF BLATTSPINAT
mit Bratkartoffeln
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KABELJAUFILET (ca. 500g)
gedünstet, mit zerlassener Butter und Salzkartoffeln
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FLEISCHGERICHTE
SCHNITZEL VOM SCHWEIN "WIENER ART"
mit knusprigen Pommes Frites und einem kleinen gemischten Salat
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JÄGERSCHNITZEL
paniertes Schweineschnitzel mit Champignons in Rahmsauce und Pommes Frites
Schmeckt mir!
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
„INSELPFANNE“
Drei Medaillons vom Schweinefilet auf Champignonsauce, mit deftigen Bratkartoffeln und Salat
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KALBSSCHNITZEL
frisch paniert, mit Bratkartoffeln und Salat
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RUMPSTEAK VOM GRILL
dazu Pommes Frites, Salat und Kräuterbutter
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ZU ZWEIT
ANKERPLATTE FÜR DEN GROßEN HUNGER
verschiedene Fischfilets gebraten (ca. 750g pro Person), dazu Bratkartoffeln
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KINDERKARTE
POM-SCHNITZ
Schnitzel oder Jägerschnitzel mit Pommes Frites
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
KAPITÄN REIBEKUSS
3 Reibekuchen mit Apfelmus
vegetarisch
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FISCHIS
Fischstäbchen mit Pommes Frites
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GACKERLIESE
Chicken Nuggets mit Pommes Frites
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LACHS-MAX
kleines Seelachsfilet mit Remoulade und Pommes frites
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DON DORSCH
kleines gebratenes Dorschfilet mit Bratkartoffeln
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SCHOLLI
paniertes Schollenfilet mit Butter und Salzkartoffeln
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GOLDANKER
gebratenes Rotbarschfilet mit Remoulade und Bratkartoffeln
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DESSERTS
ROTE GRÜTZE
mit Vanillesauce und Sahne
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WARMER APFELSTRUDEL
mit Vanilleeis und Sahne
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VANILLEEIS
mit heißen Kirschen und Sahne
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KUGEL LAGNESE VANILLEEIS MIT STREUSELN
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Fischrestaurant Zum Goldenen Anker ist der 20.06.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.