1. Gang
Austern & spritziger Champagner mit einer Zuckerwatte-Note
2. Gang
Hummersuppe mit einem Hauch von Cognac
3. Gang
Carpaccio-Duo Rote Bete mit Clacbitou fermier und Honigmandeln Lachs mit Trüffel
4. Gang
Octopus auf einem Fava-Püree mit Fenchel und Zwiebelrelish
Alternative zum 4. Gang
Ochsenbäckchen in Rotweinsoße mit Hokkaido-Kartoffelstampf
5. Gang
Winter-Tiramisu als süsser Abschluss
Schmeckt mir!
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von VINO:S ist der 26.12.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.