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Die Küche - Esszimmer

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Obere Sandstraße 27
96049 Bamberg

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Speisekarte von Die Küche - Esszimmer

Zuletzt aktualisiert am 18.12.2023
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06.12.2023 - 30.12.2023

Vorspeisen

Rindertatar
weiderind * Wachtelei * Sardelle * Kaper
15,00 €
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Laugensoufflé
Geräucherte Austernpilze * Ei * wilder Blumenkohl
15,00 €
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Donut
Foie Gras * Schokolade * Holunderbeeren
19,00 €
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rote bete
Hibiskus * schafcamembert * Kohlröschen
16,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

ZWISCHENGANG

Dim SUm
gans/oder Wirsing (V) * Trüffel * Dashi
23,00 €
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Hauptspeisen

Hirsch
Rücken & Keule * Rotkohl * Petersilienwurzel
29,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kabeljau
Lardo * Birne * Risotto
27,00 €
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Weisskohl
Kidneybohne * Karotte * Ingwer
22,00 €

vegan vegan

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nachspeisen

Egg nog
Crème brulée * Zimt * Sahne
14,00 €
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Stollen
Glühwein * Preiselbeere * Marzipan
13,00 €
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Käse (auswahl vom affineur waltmann)
Feigenbrot * Chutney * Cracker
16,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Die Küche - Esszimmer ist der 18.12.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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