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Hotel Antoniushütte

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Eisborner Dorfstraße 10
58802 Balve - Eisborn

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Speisekarte von Hotel Antoniushütte

Zuletzt aktualisiert am 28.05.2024
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Spargelgerichte

SPARGELCREMESUPPE
mit Crôutons, Schnittlauch und Haselnussöl
8,50 €

vegetarisch vegetarisch

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CREMIGES PARMESANRISOTTO
mit grünem und weißem Spargel, mariniertem Rucola und Kirschtomaten
14,50 €
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PORTION FRISCHER DEUTSCHER SPARGEL (250G)
mit zerlassener Butter und Kartoffeln dazu wahlweise
19,50 €
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SAUCE HOLLANDAISE
5,00 €

vegetarisch vegetarisch

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KLEINES KALBSSCHNITZEL
11,00 €
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KLEINES SCHWEINESCHNITZEL
9,00 €
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GEMISCHTER SCHINKEN
8,50 €
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RINDERFILETMEDAILLONS (120 G.)
19,00 €
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Vorspeisen

BROTKORB
mit Bärlauch-Dip und gesalzener Butter
6,50 €
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CREMIGER BURRATA
mit glasiertem Rhabarber, Erdbeer-Balsamico, Blattsalat und Olivenöl
15,00 €
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VITELLO TONNATO
Kalbsrücken, Thunfischmousse, Kapern, Rucola und Radieschen
16,00 €
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GEBRATENES MEERBARBENFILET
auf Kartoffelcreme mit Kapern- Zitronenvinaigrette und Schnittlauch
14,00 €
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Suppen

TOM KHA GAI
Thailändische Hühnersuppe mit Kokos, Koriander und Garnele
10,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
BÄRLAUCH-CREMESUPPE
mit gebackenem Gemüsestrudel
9,50 €
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Hauptgänge

„ANTONIUSHÜTTEN-BOWL‘‘
mit gebackenen Champignons, grünem Spargel, zweierlei Kartoffel, Radieschen, Blattsalat und Bärlauchpesto
22,50 €
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BUNTER GEMÜSESTRUDEL
auf Süßkartoffelpüree mit Teriyaki-Sauce und Glasnudelsalat
21,50 €
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GEBACKENER ZIEGENKÄSE
auf Ratatouille-Gemüse mit Kräuterkartoffeln und bunten Oliven
24,00 €
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HAUSGEMACHTE GNOCCHI
in Nussbutter mit Bärlauch-Velouté, sautierten Kirschtomaten, Parmesan und Blattsalat
22,00 €
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GEBRATENE FORELLENFILETS VOM FISCHHOF BAUMÜLLER
mit Weißweinsauce, sautiertem Fenchel und hausgemachten Gnocchi
27,50 €
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CHAMPIGNONRAHMSCHNITZEL
mit gemischtem Beilagensalat und Pommes Frites
25,00 €
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GESCHMORTE LAMMKEULE
mit Thymian-Jus, Gremolata, Bohnengemüse und gebratenen Drillingen
28,00 €
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ROSA GEBRATENER KALBSRÜCKEN
mit Portwein-Jus, Ratatouille und Kartoffel-Bärlauchpüree
32,50 €
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WAGYU SAUERLAND DRY AGED BURGER
mit Brioche Bun, hausgemachtem Tomatenketchup, Roter Zwiebel, Blattsalat, Cheddar und Koriander-Currydip
28,00 €
37,00 € als Surf und Turf mit 3 gebratenen Garnelen
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Steaks

WÄHLEN SIE ZWISCHEN 200 GR. ODER 300 GR.
28,00 €
39,00 €
37,00 €
48,00 € als Surf & Turf mit 3 Garnelen
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ARGENTINISCHES RINDERFILET
35,00 €
50,00 €
44,00 €
59,00 € als Surf & Turf mit 3 Garnelen
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Salate

GROSSER BUNTER GEMISCHTER SALATTELLER
17,00 €
28,00 €
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mit gebratenen Garnelen
25,00 €
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mit cremigem Burrata
28,00 €
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mit gebratenen Rindfleischstreifen
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DESSERTS

VARIATION VON KOKOS UND ANANAS
mit Kaffir-Limette und Joghurteis
11,00 €
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GEBACKENER SCHOKOLADENKRAPFEN
auf Rhabarberkompott und Vanilleeis
10,50 €
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HOT & COLD
3 Kugeln Vanilleeis mit einer Mandelhippe getoppt
10,50 €
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SAUERLÄNDER WALNUSS
Variation aus 2 Kugeln Walnusseis und 1 Kugel Schokoladeneis mit Eierlikör und karamellisierten Walnüssen
10,50 €
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AFFOGATO AL CAFFÉ
Espresso mit 1 Kugel Vanilleeis und Mandelgebäck
7,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel Antoniushütte ist der 28.05.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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