Speisekarte von Haus Recke

Zuletzt aktualisiert am 10.07.2023

Als vegetarisches Gericht empfehlen wir:

Die Pilzpfanne mit frischen Pfifferlingen

frische Pfifferlinge, braune Champignons in der Pfanne mit Butter und Zwiebeln gebraten mit etwas Schnittlauch verfeinert, dazu frische hausgemachte Semmelknödel für Fleischliebhaber auf Wunsch auch mit gebratenem Speck

20,50 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Portion frische Holländische Matjes

mit Zwiebel und Apfelringen angerichtet, mit frischer Ananas garniert Salatgarnitur dazu Röstkartoffeln mit Speck

21,50 €

vegetarisch

Putenbrust „Südsee“

zarte Putenbrust in Mandelpanade, goldbraun gebraten dazu gebackene Banane und Ananas, Curry-Früchtesauce, Butterreis

23,20 €

vegetarisch

Schinkenschnitzel „Toskana“

Schnitzel aus dem Lummerstück in Semmelbröseln paniert und goldbraun gebraten mit würzigem Paprika-Tomatensugo und Basilikum verfeinert, mit Parmesan überbacken dazu pommes frites

25,80 €

vegetarisch

Lachsfilet und gegrillte Gambas

Lachsfilet in der Pfanne gebraten serviert mit gegrillten Gambas und Zucchini Bandnudeln getoppt mit milder Gambamilch

28,80 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Sauerländer Kräuterforelle

Frische Regenbogenforelle mit Gartenkräutern und etwas Knoblauch gefüllt in Mehl gewendet und in der Pfanne schön kross gebraten dazu ein kleiner Salatteller und Butterkartoffeln

25,80 €

vegetarisch

Hirschkalbsragout

Wild aus dem Arnsberger Wald, nur aus Lauf und Keule geschnitten mit Waldpilzen und Champignons in einer kräftigen Preiselbeer-Wacholdersauce serviert mit Apfelkompott, und Kartoffelkroketten

27,80 €

vegetarisch

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Haus Recke ist der 10.07.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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