Speisekarte von Dal Maestro Blume Balingen
Zuletzt aktualisiert am 07.09.2021
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SALATE - SUPPEN - ANTIPASTI INSALATA
INSALATA VERDE
grüner Salat
4,50
€
Schmeckt mir!
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INSALATA DI POMODORO
Tomatensalat mit Zwiebeln
5,00
€
Schmeckt mir!
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INSALATA MISTA PICCOLA
kleiner gemischter Salat
5,50
€
Schmeckt mir!
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INSALATA MISTA GRANDE
großer gemischter Salat
9,50
€
Schmeckt mir!
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INSALATA DI TONNO
großer gemischter Salat mit Thunfisch, Zwiebeln, Peperoni, Oliven
10,50
€
Schmeckt mir!
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INSALATA CON MOZZARELLA
großer gemischter Salat mit Mozzarellakäse
10,50
€
Schmeckt mir!
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
INSALATA CAPRICCIOSA
großer gemischter Salat mit Thunfisch, Schinken, Artischocken, Ei, Peperoni, Zwiebeln, Oliven, Mayonnaise
11,50
€
Schmeckt mir!
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INSALATA ITALIANA
großer gemischter Salat mit Schafskäse, Sardellen, Oliven, Peperoni, Zwiebeln, Artischocken
11,50
€
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INSALATA DI FANTASIA
großer gemischter Salat mit Gamberetti, Hähnchen, Schafskäse, Oliven, Peperoni, Artischocken, Zwiebeln
13,50
€
Schmeckt mir!
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
INSALATA MAESTRO
großer gemischter Salat mit gegrillter Hähnchenbrust, Artischocken, Ei, Peperoni, Zwiebeln, Pilze, Oliven
11,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
ZUPPA - SUPPEN
CREMA DI POMODORO
Tomatencremesuppe
5,00
€
Schmeckt mir!
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5,50
€
Schmeckt mir!
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TORTELLINI AL BRODO
Tortellini in Brühe mit Ei
5,50
€
Schmeckt mir!
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ANTIPASTI - VORSPEISEN
COCKTAIL DI TONNO
Thunfisch-Creme mit geröstetem Bauernbrot
6,50
€
Schmeckt mir!
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
CAPRESE
Mozzarella mit Tomaten, Zwiebeln, Basilikum
8,50
€
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PROSCIUTTO E MELONE
Parmaschinken mit Melone
9,50
€
Schmeckt mir!
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BRESAOLA
luftgetrocknetes Rindfleisch auf Rucola, Champignon, Parmesan c) m)
10,50
€
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RINDER-CARPACCIO
rohes Rindfleisch, Rucola, Pilze, Parmesan c) m)
10,50
€
Schmeckt mir!
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INSALATA DI MARE
Meeresfrüchtesalat
11,50
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
GEMISCHTE VORSPEISEN
11,50
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
BRUSCHETTA
italienisch geröstetes Bauernbrot mit frischen Tomaten, Knoblauch, Olivenöl, Rucola, Oregano
6,00
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
BRUSCHETTA TONNO
mit Thunfisch, Zwiebeln und frischen Tomaten, Rucola, Oregano, Knoblauch, Olivenöl
6,50
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
BRUSCHETTA MOZZARELLA
Mozzarellakäse, frischen Tomaten, Rucola, Zwiebeln, Olivenöl, Oregano, Knoblauch c) d) f) m)
6,50
€
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PIZZA PANE - PIZZABROT
Pizzafladen mit Gewürzen, Knoblauch
5,50
€
Schmeckt mir!
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PIZZA
PIZZA MARGHERITA
Tomatensoße, Mozzarellakäse
8,00
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
PIZZA FUNGHI
Tomatensoße, Mozzarellakäse, Champignons
8,50
€
Schmeckt mir!
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PIZZA SALAMI
Tomatensoße, Mozzarellakäse, Salami
9,00
€
Schmeckt mir!
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PIZZA SCHINKEN*
Tomatensoße, Mozzarellakäse, Schinken
9,00
€
Schmeckt mir!
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PIZZA SALAMI PILZE
Tomatensoße, Mozzarellakäse, Salami, Pilze
9,50
€
Schmeckt mir!
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PIZZA SCHINKEN* PILZE
Tomatensoße, Mozzarellakäse, Schinken, Pilze
9,50
€
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PIZZA CAPRI
Tomatensoße, Mozzarellakäse, Schinken, Salami
10,00
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
PIZZA VESUVIO
Tomatensoße, Mozzarellakäse, Schinken, Salami, Pilze
10,00
€
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PIZZA HAWAII
Tomatensoße, Mozzarellakäse, Schinken, Ananas
10,00
€
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PIZZA QUATTRO STAGIONI
Tomatensoße, Mozzarellakäse, Schinken, Salami, Artischocken, Pilze
10,00
€
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PIZZA SAN REMO
Tomatensoße, Mozzarellakäse, Schinken, Pilze, Spargel, Paprika, Artischocken, Blattspinat, Knoblauch
10,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
PIZZA CASALINGA
Tomatensoße, Mozzarellakäse, Schinken, Pilze, Peperoni, Artischocken, Sardellen, Oliven, Kapern, Zwiebeln, Knoblauch
10,50
€
Schmeckt mir!
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
PIZZA BUON GUSTO
Tomatensoße, Mozzarellakäse, Schinken, Salami, Paprika, Brokkoli, Peperoni, Spinat, Pilze, Ei, Zwiebeln, Artischocken, Spargel, Knoblauch (scharf!)
10,50
€
Schmeckt mir!
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PIZZA MAMA MIA
Tomatensoße, Mozzarellakäse, scharfe Salami, Champignons, Zwiebeln, Knoblauch, Paprika
10,00
€
Schmeckt mir!
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MIT FRÜCHTEN AUS DEM MEER
PIZZA GAMBERETTI
Tomatensoße, Mozzarellakäse, Gamberetti, Blattspinat, Knoblauch
11,50
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
PIZZA ADRIA
Tomatensoße, Mozzarellakäse, Meeresfrüchte, Knoblauch
11,50
€
Schmeckt mir!
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FÜR VEGETARIER
Schmeckt mir!
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Schmeckt mir!
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Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
PIZZA AL CAPONE
frische gewürfelte Tomaten, gewürfelter Mozzarella, Rucola und Parmesan
10,50
€
vegetarisch
Schmeckt mir!
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FÜR FEINSCHMECKER
PIZZA PARMA
Tomatensoße, Mozarellakäse, Pilze, Parma und Parmesankäse, Rucola
11,50
€
Schmeckt mir!
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PIZZA BIANCA NEVE
Mozzarellakäse, Mascarpone, Speck, Zwiebeln, Rucola und Parmesankäse
10,50
€
Schmeckt mir!
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PIZZA CALABRESE
Mozzarellakäse, Mascarpone, scharfe Salami, Zwiebeln, Rucola und Parmesankäse
11,00
€
Schmeckt mir!
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CALZONE
CALZONE ROMANO
Tomatensoße, Mozzarellakäse, Schinken, Salami, Pilze
10,00
€
Schmeckt mir!
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CALZONE TORINESE
Tomatensoße, Mozzarellakäse, Schinken, Pilze, Spargel, Brokkoli, Spinat, Knoblauch
10,50
€
Schmeckt mir!
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PASTA UND REIS
PASTA
SPAGHETTI AL POMODORO
Cocktail-Tomaten, Knoblauch, Basilikum
8,00
€
Schmeckt mir!
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SPAGHETTI BOLOGNESE
Hackfleischsoße
8,50
€
Schmeckt mir!
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SPAGHETTI PESTO
Mit Parmesan
9,50
€
Schmeckt mir!
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SPAGHETTI GAMBERETTI
Tomatensoße, Sahne, Gamberetti, Knoblauch
11,50
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
SPAGHETTI GORGONZOLA
Gorgonzola-Sahnesoße, Blattspinat
11,00
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
SPAGHETTI AI FRUTTI DI MARE
Meeresfrüchte, Knoblauch, Cocktail-Tomaten
11,50
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
SPAGHETTI CARBONARA
Speck, Ei, Sahnesoße
9,50
€
Schmeckt mir!
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FARFALLE DA VINCI
Sahnesoße, Schinken, Champignons, Erbsen
9,50
€
Schmeckt mir!
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FARFALLE DELLA NONNA
Sahnesoße, Hähnchenbrustfilet, Gorgonzolakäse, Knoblauch, Parmesan, Brokkoli, Pilze
11,00
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
FARFALLE RUCOLA E PESCE
Farfalle in Weissweinsoße, Gamberetti, Zucchini, Rucola, Knoblauch
11,50
€
Schmeckt mir!
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FARFALLE AL PESTO
Farfalle in Basilikum-Sahnesoße
9,50
€
Schmeckt mir!
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TAGLIATELLE BELLA DONNA
Hähnchenbrustfilet, Sahnesoße, Zwiebeln, Garnelen, Pilze
11,50
€
Schmeckt mir!
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
TAGLIATELLE MAESTRO
Garnelen, Knoblauch, Champignons, Brokkoli, Sahnesoße
11,50
€
Schmeckt mir!
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TAGLIATELLE CONTADINA
Tomaten-Sahnesoße, Rindfleisch, Paprika, Zwiebeln, Pilze
11,00
€
Schmeckt mir!
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TAGLIATELLE SALMONE
Lachs, Zucchini, Knoblauch, Sahnesoße
11,00
€
Schmeckt mir!
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TAGLIATELLE BOSCAIOLA
Erbsen, Schinken, Champignons, Hackfleisch, Sahnesoße
9,50
€
Schmeckt mir!
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RIGATONI BOLOGNESE
Hackfleischsoße
9,00
€
Schmeckt mir!
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RIGATONI TOSCANA
Hackfleischsoße, Sahne, Schinken, drei Käsesorten (kein Gorgonzola)
10,00
€
Schmeckt mir!
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RIGATONI DELLO CHEF
Tomatensoße, Sahne, Schinken, Paprika, feine Pilzmischung, Brokkoli
10,50
€
Schmeckt mir!
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RIGATONI QUATTRO FORMAGGI
Mozzarella, Parmesan, in vier Käse (weiß)
10,00
€
Schmeckt mir!
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RIGATONI MODO MIO
Tomatensoße, Sahne, Hähnchenbrust, Paprika, Pilze, Zwiebeln, Oliven, Knoblauch, pikant
10,50
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
ORECCHIETTE
ORECCHIETTE LOMBARDA
Gorgonzolasoße, Schinken, Erbsen, Brokkoli
10,50
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
ORECCHIETTE ANTICA RICETTA
Cocktail-Tomatensoße, Auberginen, gewürfelter Mozzarella, Parmesan
10,50
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
ORECCHIETTE ALLE VERDURE
Weißweinsoße, Gemüse, Knoblauch
10,50
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
HAUSGEMACHTE NUDELN
GNOCCHI CLASSICI
Gnocchi gefüllt mit Käse in Cocktail-Tomaten-Soße, Knoblauch, Basilikum und Mozzarella
11,50
€
Schmeckt mir!
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GNOCCHI PESTO
Gnocchi gefüllt mit Käse in Basilikum-Soße und Mozarella
11,50
€
Schmeckt mir!
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MEZZALUNA
Teigtaschen gefüllt mit Rucola und Ricotta in Gorgonzola-Creme-Soße, Parmesan, Rucola
11,50
€
Schmeckt mir!
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TORTELLINI
TORTELLINI PANNA
Sahnesoße, Schinken
10,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
TORTELLINI AI QUATTRO FORMAGGI
Hackfleischsoße, Sahne, vier Käsesorten (kein Gorgonzola)
10,00
€
Schmeckt mir!
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GNOCCHI
GNOCCHI DELLA CASA
Hackfleischsoße, Sahne, drei Käse (kein Gorgonzola)
10,00
€
Schmeckt mir!
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GNOCCHI GORGONZOLA
Sahnesoße, Gorgonzola-Soße, Blattspinat
10,00
€
vegetarisch
Schmeckt mir!
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PENNE
PENNE ARRABIATA
Cocktail-Tomaten-Soße, Basilikum, Knoblauch (scharf) f) m)
8,50
€
Schmeckt mir!
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PENNE MICHELANGELO
Tomatensoße, Sahne, Schinken, Erbsen, Pilze
9,00
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
PENNE AL TONNO
Tomatensoße, Thunfisch, Zwiebeln, Oliven, Kapern, scharf
9,50
€
Schmeckt mir!
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PENNE PUGLIESE
Tomatensoße, Sahne, scharfe Salami, Zwiebeln, Pilze Paprika, (scharf)
9,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
PENNE MAESTRO
Tomatensoße, Sahne, Rindfleisch, Paprika, Zwiebeln, Pilze, Oliven, Pilzmischung, Knoblauch (scharf)
10,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
AUS DEM BACKOFEN
GEMÜSELASAGNE
mit Gemüse überbacken mit Ricotta und Mozarella
10,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
RIGATONI AL FORNO
Hackfleischsoße, Sahne, Schinken, Erbsen, Mozzarella, Käse
10,00
€
Schmeckt mir!
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LASAGNE
hausgemachte geschichtete Teigwaren, Hackfleischfüllung, Sahne, Mozzarella, Käse, Ricotta, Ei
10,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
CRESPELLE
hausgemachte Cannelloni mit Ricotta, Blattspinat, Parmesan, Tomaten-Sahnesoße
10,50
€
Schmeckt mir!
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
PASTACOMBINATIONE
AUS DER PFANNE
DIVERSI TIPI DI PASTA IN PADELLA
verschiedene Teigwaren aus der Pfanne, Hackfleischsoße, Sahne, Schinken, vier verschiedene Käsesorten
10,50
€
Schmeckt mir!
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AUS DEM BACKOFEN
DIVERSI TIPI DI PASTA AL FORNO
verschiedene Teigwaren, Hackfleischsoße, Sahne, vier verschiedene Käsesorten im Ofen überbacken
10,50
€
Schmeckt mir!
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REISGERICHTE
RISOTTO PESCATORE
Meeresfrüchte, Knoblauch, Cocktail-Tomaten-Soße
11,00
€
Schmeckt mir!
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FISCH UND FLEISCH
FLEISCHSPEZIALITÄTEN
VOM SCHWEIN
SCHWEINERÜCKENSTEAK NATUR
Pommes frites, Salat
15,50
€
Schmeckt mir!
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SCHWEINERÜCKENSTEAK ZINGERA
Paprika, Zwiebeln, Pilze, Pommes frites, pikant und Salat
16,50
€
Schmeckt mir!
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VOM SCHWARZEN ANGUSRIND
COSTATA GRIGLIA
Rumpsteak vom Grill, Kräuterbutter, Pommes frites und Salat
20,50
€
Schmeckt mir!
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COSTATA AL MAESTRO
Rumpsteak, feine Pilzmischung, Sahnesoße, Knoblauch, Teigwaren und Salat
21,50
€
Schmeckt mir!
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COSTATA AL PEPE VERDE
Rumpsteak, Pfeffersoße, Pommes frites und Salat
21,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
GEFLÜGEL
HÄHNCHENBRUSTFILET MIT GORGONZOLA-SOSS
Blattspinat, Tagliatelle und Salat
15,50
€
Schmeckt mir!
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HÄHNCHENBRUSTFILET IN FEINER PILZ-SOSS
Pommes frites, Salbei und Salat
15,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
PICCATA MILANESE
Paniertes Putenschnitzel mit Mehl, Ei und Parmesan in Tomatensoße, Spaghetti und Salat
15,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
PUTENSTEAK DIAVOLA
Pilze, Paprika, Zwiebeln, Knoblauche (scharf) mit Tagliatelle und Salat mit frischen Cocktailtomaten
15,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
FISCHSPEZIALITÄTEN
CALAMARI LIVORNESE
Cocktail-Tomaten, Kapern, Oliven, Zwiebeln, Knoblauch (scharf), Spaghetti und Salat
19,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
TRANCIO DI SALMONE AL VINO BIANCO
Lachsfilet in Weissweinsoße, Teigwaren und Salat
20,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
SCAMPI AI FERRI
gegrillte Rießengarnelen, Salat j) l)
20,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
FRITTO MISTO
frittierte Fischsorten, Salat
20,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
DESSERT
TIRAMISU MIT SAHNE
5,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
PANNA COTTA
italienischer Pudding mit Caramelle, Erdbeere oder Schokosoße
5,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
PROFITEROLES
italienische Schokokugeln gefüllt mit Vanille und Sahne
5,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
TARTUFO
aus Vanille, Schokolade, Amarenakirschen und Sahne
5,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
CREAMA DE MANDORLE
Haselnuss-Vanille Creme mit Mandeln, Amarenakirschen und Sahne
5,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
TARTUFO AL LIMONCELLO
Halbgefrohrener Eistrüffel, Limonencreme, Limonenlikör, Baiserstückchen und Sahne
5,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
CASSATA AL PISTACCHIO
Zabaione Eiscreme, kandierte Kirschen-, Orangen- und Haselnusstückchen, Pistaziengeschmack und Sahne
5,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
Bearbeitungsstand der Speisekarte von Dal Maestro Blume Balingen ist der 07.09.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.