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Aquila

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Balingen Straße 92
72336 Balingen

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Speisekarte von Aquila

Zuletzt aktualisiert am 24.03.2022
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Vorspeisen

Caprese
Mozzarella mit Tomate auf Rucola
8,50 €
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Bruschette di Pomodoro
geröstetes Brot mit Tomate & Knoblauch
4,00 €
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Antipasto Misto
gemischte italienische Vorspeise, warm&kalt
14,50 €
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Vitello Tonnato
Kalbfleisch an Thunfischcreme
13,50 €
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Antipasto di Mare
Meeresfrüchtesalat mit leichter Knoblauch-Note
13,50 €
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Mozzarella calda
gebackener Mozzarella mit Parmaschinken
9,50 €
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Aquila Bruschette Speciale

verschieden belegte Bruschette nach Art des Hauses und Laune des Chefs, serviert auf einem Holzbrett.entweder als:
Mezzo metro
einen halben Meter ( für 3 Personen )
13,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Un metro
einen ganzen Meter ( für 6 Personen )
25,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Salate

Insalata Mista
gemischter Salat an Hausdressing
4,80 €
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Insalata Mista con Tonno
gemischter Salat mit Thunfisch an Hausdressing
5,80 €
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Insalata di Rucola
Rucola, frische Champignons und Parmesanhobelan Balsamicodressing
8,50 €
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Insalata di Pomodoro
Tomatensalat mit Zwiebeln an Olivenöl
4,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Insalata Aquila
gemischter Salat an Hausdressing mit Thunfisch, Ei, Mozzarella, Spargel und Hinterschinken
14,50 €
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Insalata dello Chef
gemischter Salat an Hausdressing mit Hähnchenstreifen, Speck, Crostini und Parmesanhobel
14,50 €
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Insalata Gamberetti
grüner Salat, Rucola, Tomaten,frische Champignons 2 Gamberetti-Spiesse gegrillt an Balsamicodressing
14,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Tagliatelle

Abruzzese
Tomatensosse, Speck, Cherrytomaten, Rucola, Parmesan
12,50 €
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della Casa
Paprika, Erbsen, frische Champignons, Tomaten-Sahnesosse
10,00 €
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Salmone
Spinat & Räucherlachs an Tomaten-Sahnesosse
12,50 €
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SpaghettiFrutti di Mare
Tomaten-Weissweinsosse mit Meeresfrüchten, Knoblauch frischen Tomatenwürfeln
12,50 €
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Spaghetti

Bolognese
Hackfleisch-Tomatensosse
9,00 €
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Carbonara
Sahnesosse mit Speck & Ei
9,50 €
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Piccante
Speck, Oliven, Sardellen, Brokkoli an scharfer Tomatensosse & Parmesan
12,00 €
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Aglio Olio
Olivenöl und Knoblauch, auf Wunsch pikant
7,50 €
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Gamberetti con Zucchini
Krabben, Zucchini, Tomatenwürfel an Weinsosse verfeinert mit einem Schuß Tomatensosse und Knoblauch
12,50 €
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Pasta al forno

überbacken Rigatoni/Penne/Gnocchi oder Tortelloni
Al forno
Tomatensahnesosse mit Hackfleisch, Erbsen, frischen Champignons und Hinterschinken
9,50 €
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Amatriciana
Speck, Zwiebeln, Tomatensosse
9,50 €
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Lasagne di Salmone
Lasagne mit Räucherlachs an Tomaten-Sahnesosse
10,50 €
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Lasagne traditionale
Lasagne mit Hackfleisch, Hinterschinken und Erbsen an Tomaten-Sahnesosse
10,00 €
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Spezialitäten

des Chefs
Spaghetti Frutti di Mare im Topf
Meeresfrüchte in Tomaten-Weissweinsosse, Knoblauch, frische Tomatenwürfel umhüllt von einem Teigmantel
14,50 €
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Spaghetti Carbonara originale
OHNE SAHNE mit Ei, Parmesan, Pecorino, Pancetta (original ital. Speck)
11,50 €
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Pasta & Gnocchi

Gnocchi Caprese
frische Tomatenwürfel, Knoblauch, Mozzarella, Basilikum ein Hauch von Tomatensosse und Parmesan
9,50 €
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Gnocchi al Salmone
Tomatensahne-Sosse mit Räucherlachs und Brokkoli
11,50 €
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Penne Arrabiata
Tomatensosse pikant
8,00 €
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Penne Gorgonzola
Gorgonzola-Sahnesosse mit Spinat
10,00 €
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Penne al Pesto
Basilikum-Sahnesosse
8,00 €
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Tortelloni alla Panna
Sahnesosse mit Erbsen und Hinterschinken
9,00 €
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Tortelloni Emiliana
Tomatensahne-Sosse mit Hinterschinken,Brokkoli, Erbsen und Knoblauch
9,50 €
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Rigatoni Rosè
Tomatensahne-Sosse mit Hinterschinken,Paprika und Erbsen
9,50 €
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Rigatoni al Tonno
mit Weisswein verfeinerte Tomatensosse mit Thunfisch, Erbsen und Zwiebeln
9,50 €
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PIZZA - Sie bestimmen Ihren Belag

stellen Sie sich Ihre Pizza selbst zusammen
Grundpizza "Luca"
= Margerita : Tomatensosse und Mozzarella
6,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Belag
Salami,Oliven,Ananas,frische Champignons,Spargel,Brokkoli,Mais,Hinterschinken,Zwiebeln,Pepperoni,Artischocken,Paprika, frische Tomaten,Parmesanhobel
0,70 €
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Belag
scharfe Salami,Speck,Rucola,Bruschette-Tomaten mit Knoblauch,Bolognese,Kapern,gekochtes Ei,Spiegelei
1,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Belag
Thunfisch,Sardellen,Gorgonzola,Lachs,Meeresfrüchte,Krabben,Parmaschinken
2,00 €
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Pizze

Pizzabrot
wahlweise mit Olivenöl und Kräutern oder Tomatensosse
4,00 €

vegan vegan

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Frutti di Mare
Meeresfrüchte, Knoblauch
10,50 €
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Caprese
Bruschette-Tomaten, Knoblauch, Mozzarella, Basilikum
10,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Calzone
zugedeckte Pizza gefüllt mit frischen Champignons, Salami und Hinterschinken
9,50 €
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Pizze Bianche

ohne Tomatensosse
Salmone
Lachs, Spinat, Knoblauch auf Sahnesosse
12,50 €
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Gamberetti
Krabben, Gorgonzola, Sahnesosse
12,50 €
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Patate
Kartoffeln, scharfe Salami, Gorgonzola
11,50 €
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Capitano
scharfe Salami, Gorgonzola
10,50 €
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Fisch

Calamari fritti
frittierter Tintenfisch
13,00 €
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Calamari Aquila
frittierter Tintenfisch in Tomaten-Knoblauch-Sosse
14,50 €
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Gamberoni alla Griglia
gegrillte Garnelen, sechs Stück
21,00 €
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Arrosto Misto di Pesce
gemischte Fischplatte, gegrillt
27,00 €
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Doradenfilet gegrillt
mit Rosmarinkartoffeln
24,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Fleisch

Scaloppina Gorgonzola
Schweinerückensteak an Gorgonzola-Sahnesosse
14,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Scaloppina Milanese
Schweinerückensteak an Tomatensosse
14,50 €
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Bistecca di Manzo
Rumpsteak vom Rind mit Kräuterbutter
18,90 €
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Bistecca al Balsamico
Rumpsteak vom Rind an Balsamico-Honig-Sosse
22,80 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Aquila ist der 24.03.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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