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Waldknechtshof Restaurant Meierei

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Baiersbronner Straße 4
72270 Baiersbronn

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Speisekarte von Waldknechtshof Restaurant Meierei

Zuletzt aktualisiert am 29.10.2024
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Gutes zu Bier und Wein!

Flammkuchen klassisch
mit Sauerrahm, Zwiebeln, Speck
14,90 €
Schmeckt mir!
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oder mit Käse
16,00 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
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Flammkuchen Frühling
mit Sauerrahm, mediterranem Gemüse, Pesto und Schafskäse
16,50 €
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Flammkuchen Schwarzwald
mit Schmand, geräucherter Bachforelle, Apfel, Zwiebeln und Lauch
16,90 €
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Hausgemachte Fleischküchle
mit Kartoffelsalat, geschmolzenen Zwiebeln und Knusperspeck
15,00 €
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Traditioneller Wurstsalat
Wie man Ihn kennt, schön garniert und mit frischem Landbrot
12,00 €
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Unsere handgemachten Burger

Der Waldknechtsburger
180gr handgeformtes Rinderpatty vom Angusrind in getoasteter Brioche mit Portweinmayo, Salat, Gurke, Tomate, Käse und Speck. Dazu frische Pommes Frites
16,90 €
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Der Veggieburger vegetarisch
Knusprig gebackenes Kichererbsen Patty in getoasteter Brioche mit Portweinmayo, Salat, Gurke, Käse und Spiegelei.Dazu frische Pommes Frites
16,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Schwäbische Belugalinsen nach Oma´s Rezept
mit Spätzle und Pärle Saitenwürstle
15,90 €
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Spinat – Käse – Serviettenknödel vegetarisch
Auf Pilzrahm mit gebratenen Champignons
17,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Ravioli mit Mascarpone Almalfizitrone
Auf Seleriepüree mit hausgeiztem Lachs und gegrilltem Spargel (weiß – grün saisonal) an Mandelbutter
22,50 €
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Unsere hauspanierten Schnitzel aus frischem Schweinerücken

Schweineschnitzel Wiener Art
Mit Pommes Frites
18,50 €
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Schwarzwälder Käseschnitzel
Mit Käse und Pilz Rahmüberbacken, dazu Knusperspeck undKnöpfle
19,50 €
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Hirtenschnitzel mit Paprikarahmsoße und Schafskäse
Mit Pommes Frites
19,50 €
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Schwäbischer Zwiebelrostbraten aus dem Rinderrücken
Mit Knöpfle, geschmolzenen Zwiebeln an feiner Bratensoße, Knusperspeck
32,50 €
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Gebratenes Zanderfilet
Auf Kartoffel – Kohl -Küchlein mit Blattspinat und Rieslingschaumsoße
26,90 €
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Gebackenes Rotbarschfilet im Weißbierteig
Mit Kartoffel –Gurkensalat und Sauce Remoulade
20,90 €
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Hausgebeizter Fjordlachs
Mit Reibeküchle, Dillmayonnaise und Rote Beete Salat
21,90 €
Schmeckt mir!
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Ebbes gsunds isch au guad!!

Frühlingssalat vegetarisch
Gemischter Blattsalat, mit gefüllten knusprigen Auberginenröllchen an Tomtanragout und Parmesanspänen an cremiger Jogurtdressing
16,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Der Gutshofsalat
Gemischter Blattsalat an leichter Jogurt Dressing mit Scheiben vomrosa gebratenem Roastbeef und gebratenen Champignons mit Croutons
16,50 €
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3 frische Vietnamesische Sommerrollen
Auf mariniertem Fenchelsalat mit Erdnussdip und Limette
12,90 €
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Beilagen Salat vorweg oder dazu!!
5,90 €
Schmeckt mir!
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Ebbes Süsses zum Schluss!

Crème Brûllée von der Tonkabohne
Mit Vanilleeis und marinierten Waldbeeren
8,90 €
Schmeckt mir!
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Frischer Obstsalat mit zweierlei Sorbet
7,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Schokoladenfondant mit weichem Kern
Mit marinierten Kirschen und Vanilleeis
8,90 €
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Warmer Ofenschlupfer
Mit Eisparfait und frischerWaldbeeren
8,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Waldknechtshof Restaurant Meierei ist der 29.10.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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