Waldknechtshof Restaurant Meierei

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Baiersbronner Straße 4
72270 Baiersbronn


Speisekarte von Waldknechtshof Restaurant Meierei

Zuletzt aktualisiert am 29.10.2024
Flammkuchen klassisch
mit Sauerrahm, Zwiebeln, Speck
14,90
oder mit Käse
16,00

vegetarisch vegetarisch

Flammkuchen Frühling
mit Sauerrahm, mediterranem Gemüse, Pesto und Schafskäse
16,50
Flammkuchen Schwarzwald
mit Schmand, geräucherter Bachforelle, Apfel, Zwiebeln und Lauch
16,90
Hausgemachte Fleischküchle
mit Kartoffelsalat, geschmolzenen Zwiebeln und Knusperspeck
15,00
Traditioneller Wurstsalat
Wie man Ihn kennt, schön garniert und mit frischem Landbrot
12,00
Der Waldknechtsburger
180gr handgeformtes Rinderpatty vom Angusrind in getoasteter Brioche mit Portweinmayo, Salat, Gurke, Tomate, Käse und Speck. Dazu frische Pommes Frites
16,90
Der Veggieburger vegetarisch
Knusprig gebackenes Kichererbsen Patty in getoasteter Brioche mit Portweinmayo, Salat, Gurke, Käse und Spiegelei.Dazu frische Pommes Frites
16,50

vegetarisch vegetarisch

Schwäbische Belugalinsen nach Oma´s Rezept
mit Spätzle und Pärle Saitenwürstle
15,90
Spinat – Käse – Serviettenknödel vegetarisch
Auf Pilzrahm mit gebratenen Champignons
17,50

vegetarisch vegetarisch

Ravioli mit Mascarpone Almalfizitrone
Auf Seleriepüree mit hausgeiztem Lachs und gegrilltem Spargel (weiß – grün saisonal) an Mandelbutter
22,50
Schweineschnitzel Wiener Art
Mit Pommes Frites
18,50
Schwarzwälder Käseschnitzel
Mit Käse und Pilz Rahmüberbacken, dazu Knusperspeck undKnöpfle
19,50
Hirtenschnitzel mit Paprikarahmsoße und Schafskäse
Mit Pommes Frites
19,50
Schwäbischer Zwiebelrostbraten aus dem Rinderrücken
Mit Knöpfle, geschmolzenen Zwiebeln an feiner Bratensoße, Knusperspeck
32,50
Gebratenes Zanderfilet
Auf Kartoffel – Kohl -Küchlein mit Blattspinat und Rieslingschaumsoße
26,90
Gebackenes Rotbarschfilet im Weißbierteig
Mit Kartoffel –Gurkensalat und Sauce Remoulade
20,90
Hausgebeizter Fjordlachs
Mit Reibeküchle, Dillmayonnaise und Rote Beete Salat
21,90
Frühlingssalat vegetarisch
Gemischter Blattsalat, mit gefüllten knusprigen Auberginenröllchen an Tomtanragout und Parmesanspänen an cremiger Jogurtdressing
16,50

vegetarisch vegetarisch

Der Gutshofsalat
Gemischter Blattsalat an leichter Jogurt Dressing mit Scheiben vomrosa gebratenem Roastbeef und gebratenen Champignons mit Croutons
16,50
3 frische Vietnamesische Sommerrollen
Auf mariniertem Fenchelsalat mit Erdnussdip und Limette
12,90
Beilagen Salat vorweg oder dazu!!
5,90
Crème Brûllée von der Tonkabohne
Mit Vanilleeis und marinierten Waldbeeren
8,90
Frischer Obstsalat mit zweierlei Sorbet
7,90

vegetarisch vegetarisch

Schokoladenfondant mit weichem Kern
Mit marinierten Kirschen und Vanilleeis
8,90
Warmer Ofenschlupfer
Mit Eisparfait und frischerWaldbeeren
8,90

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Waldknechtshof Restaurant Meierei ist der 29.10.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.