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Bistro Hofscheuer

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Baiersbronner Straße 4
72270 Baiersbronn

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Speisekarte von Bistro Hofscheuer

Zuletzt aktualisiert am 14.09.2023
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Flammkuchen klassisch
mit Sauerrahm, Zwiebeln, Speck und Käse
12,60 €
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Flammkuchen Mediterran vegetarisch
Mit Mediterranem Bratgemüse, Schafskäse, Pesto
12,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Flammkuchen Räucherlachs
Mit Schmand, Lachs, Kirschtomaten und Wildkräutersalat roh mariniert
12,90 €
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Hausgemachte Fleischküchle
Mit Kartoffelsalat und Röstzwiebeln
11,50 €
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Hausgebeizter Lachs und Bibbeleskäs
Mit Petersilienkartoffeln
15,90 €
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Oma´s gesunder Sonntagsbraten - Salat
Bunte Blattsalate an crèmiger Jogurt – Bergkäsesoße,mit rosa Scheiben vom Simmentaler Rinderrücken, dazu Sprossen, Kirschtomaten und Kracherle
14,90 €
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Kaltgeräucherter Hirschschinken
Mit Salatbouquet, Butter, Pickles, Senf und Landbrot
14,50 €
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Pärle Bauernbratwürste
Auf Kartoffelpüree, mit geschmorten Alblinsen, Knusprigem Salbei, Bratensoße und Röstzwiebeln
14,50 €
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Wildschweinbratwürstle
Auf Rahmlauch an Thymianjus und Bratkartoffeln
14,50 €
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Schwäbischer Bauernsalat von Alblinsen
An leichter Zitronenvinaigrette mit Jogurt – Minze Dip und Sesamkracher und Hirtenkäse
13,90 €
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Sauerampfer – Grüner Pfeffer Süppchen
5,90 €
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Schollenfilet Finkenwerder Art
Mit Krabben, Speck, Zwiebeln und frischen Champignons gebraten, dazu Petersilienkartoffeln
22,50 €
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Gebratenes Zanderfilet
Unter der Kräuterkruste, auf sautiertem Blattspinat, mit frischen Butternudeln und Rieslingschaumsösschen
22,50 €
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Schweineschnitzel Wiener Art
Wahlweise, mit Pommes Frites, Knöpfle oder Bratkartoffeln
14,50 €
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Schwarzwälder Käseschnitzel
Mit Käse und Schinken überbacken auf Pilzrahm mit Knöpfle
16,50 €
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Feuriges Paprikarahmschnitzel
Wahlweise mit Pommes, Knöpfle oder Bratkartoffeln
15,50 €
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Knuspriges Sellerieschnitzel vegetarisch
Auf geschmortem Tomatenragout und Parmesan Pommes Frites
14,50 €

vegetarisch vegetarisch

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„Männersache“
300gr Zwiebelrostbraten aus dem Rücken mit Kässpätzle und Röstzwiebeln
26,50 €
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Gebratene Kalbsleber
Mit Apfel, Portwein, Zwiebeln und Kartoffelpüree
17,80 €
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Kartoffel – Gemüsefrikadellen
Mit poschiertem Landei auf Rahm- Blattspinat
13,90 €
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Maracujamousse
Auf Himbeermark mit Maracujasorbet
8,20 €
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Gebrannte Tonkabohnen Crème Brulée
mit Waldbeerragout und Vanilleeis
8,00 €
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Reis Trautmannsdorf
Mit hauseigenem Rumtopf
6,20 €
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Hausgemachtes Eisparfait
Mit Ofenschlupfer
8,20 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Bistro Hofscheuer ist der 14.09.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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