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Traube Tonbach - Bauernstube

(DAUERHAFT GESCHLOSSEN)

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Tonbachstraße 237
72270 Baiersbronn

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Speisekarte von Traube Tonbach - Bauernstube

Zuletzt aktualisiert am 05.09.2019
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Aus Omas Kochbuch

Linsen-Eintopf
mit Speck und Saitenwürstle, dazu Brettspätzle
13,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Hausgemachte Maultaschen
in Kräuterbouillon mit Zwiebelschmelze und Salat von der Annabelle-Kartoffel
15,50 €
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Kalbskutteln mit Wurzelgemüse
in Lembergersauce und Brägele
15,50 €
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Schwäbische Fleischküchle
mit Kohlrabi und feinen Bandnudeln an Waldpilzrahmsauce
18,00 €
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Ragout vom geschmorten Kalbsschwanz
mit Karotten, Sellerie und Ebli
18,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gebackene Milchlammschulter
an Marinade von kleinen Zwiebelchen und Radiesle mit Brägele und Salatspitzen
19,00 €
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Schwarzwald-Forelle Müllerin Art
mit Schalottenspinat und Petersilienkartoffeln im Ganzen serviert Zubereitungszeit ca. 25 Minuten
20,50 €
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Steinpilze in Rahm
mit Speck und Schalotten dazu handgeschabte Brettspätzle
24,00 €
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Badische Hechtnocken
in Flusskrebssauce, grünem Spargel und Bandnudeln
24,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schwäbischer Zwiebelrostbraten
auf breiten Bohnen und handgeschabten Spätzle
25,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Traube Tonbach - Bauernstube ist der 05.09.2019. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.