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Restaurant im Hoftheater

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Hof 2
88255 Baienfurt

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Speisekarte von Restaurant im Hoftheater

Zuletzt aktualisiert am 08.02.2024
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Vitello Trotato
Allgäuer Kalbstafelspitz rosa gebacken, mit einer Sauce aus Ittenbeurer Rauchforelle, dazu Kapernäpfeln & Brot
11,20 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Zart pochiertes Ei vom Biohühnerhof Vetter aus Briach
mit Frühlingsspinat, Meeresalgen & Forellenkaviar
11,90 €
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Französische Zwiebelsuppe
Klare Gemüsebrühe mit Kräutern der Provence, Cognac und Käse-Croûtons
7,40 €
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Schweinebraten
mit Jus, Rotkraut und Serviettenknödel- Weinempfehlung: Rosso Piceno Pilastri – Bio, Italien -
24,00 €
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Gemüsegulasch
mit Räuchertofu, Morcheln & Serviettenknödel (vegetarisch, auch vegan möglich)- Weinempfehlung: Carl Loewen Riesling -
23,50 €

vegan vegan

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Gebratenes Saiblingsfilet aus Ittenbeuren
dazu Stampfkartoffeln mit Kalamata-Oliven und Rhabarber- Weinempfehlung: Pfaffenweiler Sauvignon Blanc -
21,30 €
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Allgäuer Entrecote-Steak (min 230 gr)
mit Chimichurri, Prinzessbohnen im Speckmantel und Dauphin-Kartoffeln - Weinempfehlung: Spätburgunder Otto & Martin Frey -
33,40 €
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Spaghetti „aglio e olio“
mit mildem Chili und frischer Petersilie (vegan)- Weinempfehlung: Frey Auxerrois -
14,40 €

vegan vegan

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Sandwich „Reuben“
mit Pastrami, Krautsalat, Essiggurke, Schweizer Käse & Rotkraut-Dipp - Weinempfehlung: Meisterstück Grauburgunder trocken -
17,50 €
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Rosa gebratene Entenbrust
auf Mole Poblano (traditionelle mexikanische Schoko-Chili-Sauce) mit geschmorten Sellerie, Alp-Linsen-Salat & Orangenfilets „Petit Rosé“ QBA, Weingut Friedrich Becker -
23,30 €
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Beilagen-Änderung
1,80 €
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Fenchelsorbet
mit Mascarpone-Limetten-Creme und eingelegten Brombeeren (vegetarisch)
6,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Safran-Kardamom-Crème Brûlée
mit Pistazien und eingelegten Beeren (vegetarisch)
7,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Bunte Blattsalate
mit hausgemachter Vinaigrette serviert mit Kernen, Croûtons & Brot
7,00 € klein
11,00 € groß
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Großer Salat
mit gebratene Putenbruststreifen & Kräuterquark
16,50 €
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Großer Salat
mit Ofenkartoffel mit Kräuterquark & geriebenen Cheddar
14,70 €
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Großer Salat
mit geräucherten Forellenfilet aus Ittenbeuren, süß-sauer eingelegten roten Zwiebeln & Meerrettich
17,20 €
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Wurstsalat
mit Wurst von unserer Hausmetzgerei Brenner in Baienfurt mit Essiggurken, Zwiebeln und Brot
10,60 € klein
13,40 € groß
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Schweizer Wurstsalat
mit Emmentaler, Essiggurken, hausgemachter Sauce, Zwiebeln & Brot
10,90 € klein
13,60 € groß
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Portion Bratkartoffeln
mit Zwiebeln & Kräutern
5,00 €
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Spiegelei
vom Briacher Bio-Hühnerhof Vetter
1,85 €
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Weizenteig mit Schmand …
belegt mit Speck & Zwiebeln:
13,30 €
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belegt mit Birne, Gorgonzola & Rucola:
13,30 €
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belegt mit Raclettekäse & Lauch:
13,30 €
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Pasta
mit Tomatensauce
4,80 €
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Spätzle
mit Bratensoße oder Rahmsauce
4,80 €
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Bratkartoffeln
mit Spiegelei
4,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Räuberteller
kleiner Teller extra
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Nuggets & Pommes
5,00 €
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Drei Pfannkuchen
mit Zimt & Zucker oder mit Erdbeermarmelade
4,60 €

vegetarisch vegetarisch

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant im Hoftheater ist der 08.02.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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