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Ulis Stüble

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Waldweg 2
79410 Badenweiler

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Speisekarte von Ulis Stüble

Zuletzt aktualisiert am 18.03.2022
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Typisch Badisch

Maultaschen
mit Speck und Zwiebeln und Salaten umlegt
8,90 €
7,90 €
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Maultaschen
mit Champignon-Pfeffersauce und Salaten umlegt
9,90 €
8,90 €
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Gemüsepfanne Gärtnerin Art
mit Kraftbrühe, Kartoffel und Kräutern
8,40 €
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Gemüsepfanne Badische Art
mit Speck und Zwiebeln, Spätzle
8,40 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gemüsepfanne Lukull Art
mit Käse gratiniert
9,40 €

vegetarisch vegetarisch

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Bauernomlette
mit eingebackenen Kartoffeln, Speck, Schinken
10,80 €
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Hausgemachte Käsespätzle
mit Schinken und Speck, buntem Salat
9,90 €
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Pfannkuchen Speck
8,80 €
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Suppen

Kraftbrühe
mit Gemüsestreifen
4,50 €
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Kraftbrühe mit Grießklößchen
4,80 €
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Maultaschensuppe
5,80 €
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Meerrettichcreme
5,80 €
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Salate

Kleiner gemischter Salat
4,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Großer gemischter Salat
6,90 €
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Vorspeisen

Flammkuchen Elsässer Art
6,90 €
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Garnelen
mit hausgemachter Kräuterbutter
12,90 €
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Klassiker

Kräutersteak vom Schwein
mit Kräuterbutter und Pommes frites
12,40 €
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Jägersteak vom Schwein
mit Champignon-Rahmsoße, Spätzle
13,90 €
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Schnitzel „ Wiener Art“
vom Schwein mit Pommes frites
12,40 €
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Hähnchengeschnetzeltes
mit Champignon-Rahmsauce und Spätzle
14,90 €
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Filetsteak vom Rind
mit pommes croquettes, hausgemachter Kräuterbutter
23,90 €
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Filetspitzen Stroganoff vom Rind
mit Basmatireis
24,90 €
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Schlemmerteller
Medaillons vom Schwein, Rinderfilet und Hähnchenbrust mit hausgemachter Kräuterbutter, Grilltomate und Kroketten
19,90 €
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Steaks

Schweinesteak
mit hausgemachter Kräuterbutter 9,90
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Hähnchensteak
mit hausgemachter Kräuterbutter 9,90
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Filetsteak vom Rind
20,90 €
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Schnitzel paniert

Vom Schwein
Wiener Art gr.
8,90 €
5,40 €
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Vom Hähnchen
Wiener Art gr.
9,40 €
5,90 €
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Beilagen

Salzkartoffeln
3,00 €
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Basmatireis
3,00 €
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hausgemachte Spätzle
3,00 €
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Spaghetti
3,00 €
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Gemüseschüssel ( 3 Sorten)
4,80 €
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Pommes frites
3,80 €
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3,80 €
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Bratensoße
1,50 €
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Champignonrahmsoße
2,00 €
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Vegetarische Hauptgerichte

Käsespätzle, hausgemacht,
mit buntem Salat
9,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Pfannkuchen
mit Zimt und Zucker und Apfelmus
6,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Pfannkuchen
mit Zimt und Zucker und eingebackenen Äpfeln
7,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Pfannkuchen
mit Feta, Tomate, Spinat und Knoblauch
9,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Pfannkuchen
mit Champignon
8,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Fisch

Die besondere Spezialität Klemmbachforellen aus Schweighof
Forelle Müllerin , gebraten
mit hausgemachter Kräuterbutter und Salzkartoffeln
14,90 €
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Forelle Mandeln , gebraten
mit Kräuterbutter und Mandeln und Salzkartoffeln
15,90 €
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Forelle italienisch , gebraten
mit Kräuterbutter und Knoblauch und Salzkartoffeln
15,90 €
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Zander Kräuter
mit Knoblauch-Kräuterbutter und Salzkartoffeln
14,90 €
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Zander Gärtnerin auf Gemüsebett
mit Salzkartoffeln
14,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Ulis Stüble ist der 18.03.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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