1. Gang
Kürbiscrèmesuppe mit eigenem Öl und Kernen
2. Gang
Zwiebelrostbraten an Dijonsenfsauce dazu Kartoffel-Bohnen-Speckgröstl°
3. Gang
Tarte Tatin Karamell-Espuma und Vanilleeis
Schmeckt mir!
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Schwarzmatt ist der 26.08.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.