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Schneider’s Weinstube & Vinothek

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Maria-Viktoria-Straße 2
76530 Baden-Baden

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Speisekarte von Schneider’s Weinstube & Vinothek

Zuletzt aktualisiert am 29.11.2024
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3 feine Suppen zur Wahl

Suppe vom Hokaidokürbis
gerösteten Kürbiskerne, Kürbiskernöl
10,00 €
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Kräftige Rinderkraftbrühe
mit Streifen von Maultaschen und Gemüsewürfel,
10,00 €
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Schneiders „Beste Fischsuppe“
mit verschiedenen Edelfischen, Aioli und Toast,
14,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Ausgewählte Vorspeisen

Gemischter Salatteller
von Rohkost und Blattsalaten mit unserem Dressing
9,80 €
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Erntefrischer Feldsalat
mit geröstetem Schwarzwälder Speck und Kracherle
12,80 €
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Tranchen von Mouse de Canard
dazu Apfel-Kürbis-Chutney
16,00 €
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Gambas Pil Pil
in Oliven-Knoblauchöl, geschmelzte Kirschtomaten, Baguette
19,00 €
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Rotholzlach
mild geräuchert, Sahnemeerrettich und Kartoffelreibeküchle
19,00 €
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Badische Spezialtäten

Wildschwein-Bratwurst
(Metzgerei Glasstetter)- Filder-Sauerkraut, Kartoffelpüree
18,50 €
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Kalbsbäckle
fein geschmort, Madeira-Sauce, Tagesgemüse, Butternudeln
29,00 €
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Hirschgulasch
in Pino Noir geschmort, Preiselbeer-Birne, Rahmwirsing, Spätzle
29,00 €
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Wiener Schnitzel
vom Kalbsrücken mit Pommes frites oder Kartoffelsalat
30,80 €
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Rinderfilet
Sauce Cafe de paris – Gemüse und Pommes frites
38,00 €
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Für alle Vegetarier

Gratinierter Ziegenkäse
auf einem bunten Salatbeet und Feigensenf
17,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Risotto
mit Steinpilzen, Grano Padano und Feldsalat
26,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Fisch,köstlich zubereitet

Zanderfilet
im Knuspermantel gebacken, Kartoffelsalat und Sauce Tatar
28,00 €
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Hausgemachte Zanderklößchen
Blattspinat und Hummer-Sauce und Butternudeln
29,80 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Schneider’s Weinstube & Vinothek ist der 29.11.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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