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Rosso Bianco

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Lichtentaler Allee 5
76530 Baden-Baden

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Speisekarte von Rosso Bianco

Zuletzt aktualisiert am 16.08.2023
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Aus dem Suppentopf

Tomatensüppchen „à la nature“
mit knusprigen Kräutercroutons
6,60 €
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Landsüppchen „Contadino“
mit Hühnerfleisch und Gemüse
8,80 €
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Vorspeisen – Antipasti

Nebenher? - Knuspriges Pizzabrot
mit Olivenöl und Basilikumpesto Auf Wunsch mit oder ohne Tomatensoße
5,60 €
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Bruschetta al pomodoro - knusprig geröstete
Brotscheibchen mit einem Hauch von Olivenöl, Basilikum und Tomaten
5,80 €
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Antipasti „ohne“
vegetarischer Vorspeisenteller mit gegrilltem Marktgemüse
10,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Antipasti „mit“ - unvegetarischer Vorspeisenteller
(Parmaschinken, Mailänder Salami etc.)
12,60 €
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Lachscarpaccio
in einer feinen Zitronensauce und rotem Pfeffer
13,80 €
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Pollo Tonnato
Hähnchenbrust an Thunfischcrème
12,60 €
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Carpaccio di manzo
hauchzarte Fleischscheibchen aus der Rinderlende an Zitronenvinaigrette und geriebenem Parmesan
14,80 €
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Salat

Gemischter Salat
5,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Tomaten und Mozzarella
natürlich mit Pesto und frischem Basilikum
9,90 €
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Impanato
frischer Blattsalat mit paniertem Schafskäse
11,80 €
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Norwegischer Salat
frischer Blattsalat und Lachsstreifen
13,80 €
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Pollo
frischer Blattsalat mit Streifen vom Hühnchen
12,80 €
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Funghi
frischer Blattsalat mit Pilzen und Streifen vom Rind
14,80 €
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Spaghetti

Aglio-olio e peperoncino
nach traditionellem Rezept mit Knoblauch, ausgewähltem Olivenöl und scharfen Peperoncini
9,90 €
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Frutti di mare
mit verschiedenen Meeresfrüchten
12,80 €
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Tonno
mit Thunfisch, Kapern, Oliven – etwas scharf
12,80 €
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Melanzana
mit Auberginen in Fetakäse
12,60 €

vegetarisch vegetarisch

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Con code di Gamberi
mit gegrillten Garnelen, Cocktailtomaten in Zucchinipesto
14,90 €
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Penne

Arrabiata
Tomatensauce, Knoblauch und ziemlich scharf
10,80 €
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Vegetaria
mit Gemüsen der Saison
11,60 €

vegetarisch vegetarisch

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Gelone
mit Austernpilzen, Speck, Ei und Parmesankäse
12,60 €
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Crema di Spinaci -
mit gegrillten Garnelen in Spinatcremesauce
14,80 €
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Tagliatelle

Toscana
mit Hühnchenfleisch und Pilzen
12,80 €
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Carciofi
mit Lachs und Artischocken
14,80 €
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Pino
mit Steinpilzen, Parmaschinken, Rucola und Parmesan
14,80 €
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Lasagne

Vegetaria
ohne Fleisch - aber mit Spinat und Ricotta
11,20 €

vegetarisch vegetarisch

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Bolognese
mit gebratenem Hackfleisch in Tomatensauce
11,20 €
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Tortelloni

Alla Panna
Tortelloni in würziger Sahnesauce und Schinken
11,80 €
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Prosciutto
leckere Teigtäschchen mit Pilzen und Schinken in rosa Sauce
12,80 €
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Pizza aus dem Holzofen

Margherita
mit Tomaten und Käse
8,40 €
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Zingara
mit Salami, Paprika, Zwiebeln und Oliven
10,80 €
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Siciliana
klassisch mit Oliven, Zwiebeln, Sardellen und Kapern
9,80 €
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Spinaci
sehr grün mit frischem Blattspinat, ziemlich viel Knoblauch und Gorgonzola
10,50 €
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Leonita
mit frischem Blattspinat und Lachs
11,90 €
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Tonno
mit Thunfisch, Zwiebeln und Kapern
10,80 €
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Prosciutto
mit Schinken und Pilzen
9,80 €
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Fleischlos
Gemüse, Gemüse, Gemüse, Tomaten und Mozzarella
10,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Caprese
mit Cocktailtomaten, Rucola und Mozzarella
10,80 €
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Leon
mit Parmaschinken, Rucola und Parmesan
12,20 €
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Frutti di Mare
mit verschiedenen Meeresfrüchten
11,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rosso Bianco
mit Crème Fraiche, Gorgonzola, Parmaschinken, Kartoffeln und Parmesan
12,90 €
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Lichtentaler Allee
mit Steinpilzen, Rucola und Parmesan
12,80 €
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Quattro Fromaggi
mit vier verschiedenen Käsesorten
11,80 €
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Flammkuchen

Elsässer Original
mit Speck, Zwiebeln, Crème fraiche
9,90 €
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Flammkuchen Gemüse
mit Gemüse der Saison
9,90 €
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Der andere Flammkuchen
mediterran und bunt mit Riesengarnelen
13,80 €
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Fleisch

Wiener Schnitzel
mit Putenfleisch - zart und saftig in Butter gebraten, mit Pommes frites und einem kleinem Salat
15,80 €
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Saftiges Rindersteak (ca. 200 g)
mit Steinpilzen, - oder mit grünem Pfeffer, - oder mit Kräuterbutter und Pommes Frites sowie einem gemischtem Salat
25,80 €
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Fisch

Gedämpfter Lachs
an Dill-Dijonsenfsauce, Marktgemüse, Risotto
22,80 €
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Zanderfilet auf Gemüse à la Ratatouille
mit ProvenceKartoffeln
22,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Wolfsbarschfilet
in einer Limonensauce, Artischocken, Cherrytomaten und Kartoffeln
23,80 €
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Fischteller
Fischvariation nach Art des Hauses mit gemischtem Salat und Gemüse
27,80 €
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Ganze Dorade
gegrillt mit Rosmarinkartoffeln und gemischtem Salat
23,80 €
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Desserts

Tiramisu
heißt übrigens „Zieh‘ mich hoch“- Venetiens Köstlichkeit hausgemacht
5,50 €
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Panna cotta
der berühmte Sahnepudding mit Obst der Saison
4,90 €
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Semifreddo
Halbgefrorenes mit Waldbeeren und Mandeln
5,80 €
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Süßer Traum
Dessertvariationen nach Art des Hauses
9,80 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Rosso Bianco ist der 16.08.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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