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Oleander Bar (im Brenners Park-Hotel & Spa)

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Schillerstr. 4-6
76530 Baden-Baden

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Speisekarte von Oleander Bar (im Brenners Park-Hotel & Spa)

Zuletzt aktualisiert am 17.08.2023
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SPEISEN & SNACKS

KLASSIKER
Tatar vom Albtäler Rind
Marinierte Ruccolaspitzen, Rosmarin-Focaccia
35,00 €
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Osietra Kaviar - Imperial
Blinis, klassischen Beilagen (50g)
250,00 €
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6 Fine de Claire Austern
Chester Brot Schalotten-Himbeeressig-Vinaigrette
44,00 €
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Brenners Club Sandwich
Saftige Putenbrust, knuspriger Speck, Spiegelei, Tomaten, Eisbergsalat und Pommes Frites
38,00 €
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SALATE

Caesar Salat
Romanasalat, Anchovis, Parmesandressing, Speck, Croutons
18,00 €
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wahlweise mit gegrillter Maishähnchenbrust
26,00 €
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Gratinierter Ziegenkäse
Grüner Apfel, Salatspitzen, Pistazien
25,00 €

vegetarisch vegetarisch

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SUPPEN

Essenz vom Weiderind
Gemüse, Brätnocken
19,00 €
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Tomatencremesuppe
Burrata, Basilikum
16,00 €
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HAUPTGÄNGE

Wagyu Burger
Cheddar, BBQ Dip, Speck, Pommes Frites
39,00 €
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Gebratener Rhein-Zander
Kartoffel-Schnittlauch-Mousseline, glacierter Lauch, Beurre blanc
38,00 €
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Gegrilltes Rinderfilet 200g
Trüffeljus, grüner Spargel, Pomme dauphine
50,00 €
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DESSERTS

Ofenfrischer Schokoladenkuchen
Eingeweckte Kirschen, Himbeersorbet
18,00 €
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New York Cheesecake
Sauerrahmeis, frische Waldbeeren
18,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Oleander Bar (im Brenners Park-Hotel & Spa) ist der 17.08.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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