Oleander Bar (im Brenners Park-Hotel & Spa)

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Schillerstr. 4-6
76530 Baden-Baden


Speisekarte von Oleander Bar (im Brenners Park-Hotel & Spa)

Zuletzt aktualisiert am 17.08.2023
KLASSIKER
Tatar vom Albtäler Rind
Marinierte Ruccolaspitzen, Rosmarin-Focaccia
35,00
Osietra Kaviar - Imperial
Blinis, klassischen Beilagen (50g)
250,00
6 Fine de Claire Austern
Chester Brot Schalotten-Himbeeressig-Vinaigrette
44,00
Brenners Club Sandwich
Saftige Putenbrust, knuspriger Speck, Spiegelei, Tomaten, Eisbergsalat und Pommes Frites
38,00
Caesar Salat
Romanasalat, Anchovis, Parmesandressing, Speck, Croutons
18,00
wahlweise mit gegrillter Maishähnchenbrust
26,00
Gratinierter Ziegenkäse
Grüner Apfel, Salatspitzen, Pistazien
25,00

vegetarisch vegetarisch

Essenz vom Weiderind
Gemüse, Brätnocken
19,00
Tomatencremesuppe
Burrata, Basilikum
16,00
Wagyu Burger
Cheddar, BBQ Dip, Speck, Pommes Frites
39,00
Gebratener Rhein-Zander
Kartoffel-Schnittlauch-Mousseline, glacierter Lauch, Beurre blanc
38,00
Gegrilltes Rinderfilet 200g
Trüffeljus, grüner Spargel, Pomme dauphine
50,00
Ofenfrischer Schokoladenkuchen
Eingeweckte Kirschen, Himbeersorbet
18,00
New York Cheesecake
Sauerrahmeis, frische Waldbeeren
18,00

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Oleander Bar (im Brenners Park-Hotel & Spa) ist der 17.08.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.