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Le Bistro

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Sophienstraße 4
76530 Baden-Baden

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Speisekarte von Le Bistro

Zuletzt aktualisiert am 13.12.2024
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FRÜHSTÜCK

FRANZÖSISCHES FRÜHSTÜCK „PARIS“
Fruchtaufstrich Hausgemacht (Waldbeeren & Maracuja Aprikose) / Landbutter / Croissant
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LAND FRÜHSTÜCK „BADISCH“
Baguette / Butter / Wurst & Käse / Fruchtaufstrich
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2 WEISSWÜRSTE „MÜNCHNER ART“
Händelmaiers süßer hausgemachter Senf / Ofenfrische Bretzel
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,,VEGGIE MAX“
Zwei Scheiben Toast / Tomaten und Käse überbacken / Zwei Spiegeleier

vegetarisch vegetarisch

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,,STRAMMER MAX“
Zwei Scheiben Toast / Schinken und Käse überbacken / Zwei Spiegeleier
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EXTRAWÜNSCHE:
Regionale Landbutter Kastanien Honig von unserem Koch und Imker Johannes Czereminaus der Kurstadt Baden-Baden und Umgebung. Hausgemachter Fruchtaufstrich nach eigener Rezeptur & eigener Herstellung von unserer Köchin Nicole Uttenweiler (Waldbeeren oder Maracuja-Aprikose).
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Bretzel ofenfrisch / Butterbretzel ofenfrisch
mit Landbutter
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Croissant frisch gebacken / Brotkorb
mit zwei Sorten Brot
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Omelette Natur
dazu Tomaten, Schinken, Käse oder Zwiebeln
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ZWEI SPIEGELEIER ODER ZWEI RÜHREIER

Natur
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Speck oder Schinken
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Tomaten & Schinken
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Käse & Schinken
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Käse & Schinken & Tomate
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VORSPEISEN

GULASCHSUPPE „UNGARISCHE ART“
Rindfleisch / pikant & lecker
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CURRYWURST „BISTRO STYLE“
vom Kalb / Brot / Spezialsauce
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WEISSWÜRSTE „MÜNCHNER ART“
Brezel / süsser Senf
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WURSTSALAT
Lyoner / Cornichons / Zwiebeln / Brot
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
EMPFOHLEN VON DER ZEITSCHRIFT “FEINSCHMECKER”
SCHNECKEN „ELSÄSSER ART“
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SALATE

SALATTELLER (Standard)
Gemischte Blatt- & Rohkostsalate
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„GOURMETSALAT“
Gebratene Putenbrustwürfel / Kräuter-Joghurt-Dressing
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„FEINSCHMECKERSALAT“
Gebratene Rinderfiletstreifen / Quarkdressing
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„BISTROSALAT“
Gebratene Lachswürfel / Gambas / Senf-Dill-Dressing
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FLAMMKUCHEN

FLAMMKUCHEN „ALSACIENNE“
Cremé fraîche / Speck / Zwiebeln
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FLAMMKUCHEN „GRATINÉE“
Cremé fraîche / Speck / Zwiebeln / Käse
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FLAMMKUCHEN „TRICOLORE“
Cremé fraîche / Rucola / Tomaten / Frana Padano bUNSER GANZER STOLZ
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FLAMMKUCHEN „HUBERTUS“
Wildhack ( Spezialität, aus eigener Manufaktur ) Cremé fraîche / Zwiebeln / Frana Padano
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VEGETARISCH

ZWEI VEGETARISCHE FRIKADELLEN
Couscous und Feta (paniert) / Kräuterdip / Salat

vegetarisch vegetarisch

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ALLGÄUER KÄSESPÄTZLE
Käse - Sahnesauce / Zwiebelschmelze

vegetarisch vegetarisch

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WILDE KÜCHE

2 WILD - MAULTASCHEN
Kartoffelsalat ( Bistrodelikatesse ) / Zwiebelschmelze
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
SPAGHETTI „RAGÙ ALLA WILDBOLOGNESE“
Wildhack ( hausgemacht ) / Frana Padano ( frisch gehobelt )
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„WILD - BURGER“
aus eigener Rezeptur & Manufaktur, Wildhackfleisch - Patty & Hamburger - Bun, Wildhack ( gegrillt ) / Preiselbeersauce / 2 x Käse / rote Zwiebeln
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WILD-KÄSE-KNACKER MIT GAUDA „GRILLÉ“ ( 2 Würste )
( 1 Wurst) Kartoffelsalat (Bistro-Delikatesse) / Meerettich (gerieben) / Senf
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BISTRO-FRITTEN

„BISTRO STYLE“
Spezialgewürz
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„WALDMEISTER“
Wildbolognese pikant
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STEAKS VOM GRILL

PUTENSTEAK
mit Brot / ca. 180g
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RUMPSTEAK „STRIPLOIN“
mit Brot / ca. 200g
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
RINDERFILET „TENDERLOIN“
mit Brot / ca. 200g
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

BEILAGEN

Kräuterbutter / Ketchup
Mayo / Senf / BBQ - Sauce
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Rahm -
Pfeffer - / Bratensauce
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Pommes - Frites / Spätzle
vom Brett / Kartoffelsalat hausgemacht (Delikatesse)
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gemüse der Saison
Bratkartoffeln ( Speck & Zwiebeln ) / Beilagensalat
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FONDUE SPEZIALITÄTEN

KÄSEFONDUE „WALLISER ART“
im Caquelon / Swiss Gruyère
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FONDUE - RUMPSTEAK
6 hausgemachte Saucen / Pommes - Frites
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FONDUE - FILETSTEAK
6 hausgemachte Saucen / Pommes - Frites
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FISCHGERICHTE

SPAGHETTI „PIRI PIRI“
Gambas / Chili / Lauch / Zwiebeln / Knoblauch
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LACHSFILET
Blattspinat / Rosmarinkartöffelchen
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KLASSIKER

“WIENER SCHNITZEL”
paniert / vom Kalb / Brot
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

SÜSSES FINALE

ESPRESSO „AFFOGATO“
Espresso doppelt / Vanilleeis
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EISBECHER „COUPE DÄNEMARK“
Vanilleeis / Schokolade / Sahne
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EISBECHER „SCHWARZWALD“
Vanille - / Schokoeis / Kirschwasser / Sahne

vegetarisch vegetarisch

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APFELKÜCHLE „BADISCHE ART“
in Bierteig gebacken / Vanillesauce
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CRÈME BRÛLÉE
mit braunem Zucker karamellisiert

vegetarisch vegetarisch

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SCHOKOLADEN - SOUFFLÉ
warm / Vanilleeis
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KAISERSCHMARRN „WIENER ART“
Rosinen / Apfelmus
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KUCHEN VOM BLECH
(hausgebacken)
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Le Bistro ist der 13.12.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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