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Hotel-Restaurant Heiligenstein

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Heiligensteinstraße 19a
76534 Baden-Baden

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Speisekarte von Hotel-Restaurant Heiligenstein

Zuletzt aktualisiert am 06.10.2024
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VORSPEISEN

KLEINER FLAMMKUCHEN
Flammkuchen / Spitzkohl / Speck / rote Zwiebeln
10,50 €
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FEINSCHMECKERSALAT
Blattsalat / gebackenes Kalbsbries / Wachtelgalantine mit Gänseleber / Granatapfel
18,50 €
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ATLANTIK-HUMMER
Halber Atlantik-Hummer / Linsensalat / Walnußdressing
24,50 €
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ROQUEFORT-BIRNENTARTE
Roquefort-Birnentarte / Blattsalat / Birnendressing
14,90 €
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CARPACCIO
Carpaccio / gebratene Pilze / Trüffelmayonaise
16,80 €
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SUPPEN

KRAFTBRÜHE
Kraftbrühe / Steinpilz-Flädle
9,90 €
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ROTE-BETE-KOKOSSUPPE
Rote-Bete-Kokossuppe / Garnelen Wan-Tan
12,90 €
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VEGETARISCH

BROKKOLI-PUFFER
Brokkoli-Puffer / Kürbisquark / wilder Brokkoli
19,50 €

vegetarisch vegetarisch

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KÄSENOCKEN
Käsenocken / Maronenschaum / Radicchio
20,90 €

vegetarisch vegetarisch

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FISCH

LOUP DE MER
Gebratenes Filet vom Loup de mer / Bouillabaise-Risotto / wilder Brokkoli
33,50 €
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FORELLE
Forellenfilet / Nuss-Schaum / Lauch-Karottengemüse / Schupfnudeln
30,50 €
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FLEISCH

PERLHUHN-RAGOUT
Cremiges Perlhuhn-Ragout / Steinpilze / Pekannüsse / Nudeln
29,80 €
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HIRSCHRÜCKEN
Hirschrücken /Kirschsauce / Ofenkürbis / Kürbiskernspätzle
35,20 €
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RUMPSTEAK
Gebratenes Rumpsteak / hausgemachte Kräuterbutter / Grilltomate / Bratkartoffeln
33,80 €
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ENTENBRUST
Rosa gebratene Entenbrust / Wasabi-Crumble / Sojajus / Sesam-Pak Choi / Süßkartoffelpüree
33,80 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel-Restaurant Heiligenstein ist der 06.10.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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