Hotel-Restaurant Blume

Großer Feldsalat

mit Speck & Kracherle

Großer Feldsalat

mit mariniertem Fenchel & Orangenfilets

Bunter Salatteller mit…

gebratener Putenbrust & #Curry-Dip

Großer Feldsalat

mit Speck & Kracherle

Großer Feldsalat

mit mariniertem Fenchel & Orangenfilets

Bunter Salatteller mit…

gebratener Putenbrust & #Curry-Dip

Bunter Salatteller mit…

2 gebratenen Riesengarnelen & Tomaten-Coulis

12 Schnecken in Knoblauchbutter,

dazu reichen wir frisches #Baguette

“Himmel & Erd“

Gebratene Blutwurst an Kartoffelpüree mit glasierten Äpfeln & Rotwein-Jus

Rinderkraftbrühe

mit Markklößchen, Gemüsewürfeln & Schnittlauch

Maronen-Schaumsüppchen

mit gerösteten Julienne von der Entenbrust

5 gebratene Riesengarnelen

mit Tagliatelle in Kokos-#Curry, buntem Gemüse & gerösteten Cashewkernen

Filet vom #Kabeljau in Senfrahmsoße

mit Kartoffeln & Blattsalat

Filet von der #Dorade auf #Ratatouille Gemüse

mit Safran-Püree

Halbe gebratene Ente auf Apfel-Rotkohl

mit Kartoffelklößen & Bratenjus

#Cordon Bleu vom Kalb

mit Pommes Frites, Preiselbeeren & Beilagensalat

Badischer Hirschgulasch

mit handgeschabten Spätzlen, Preiselbeer-Birne & Feldsalat

Schweinemedaillons mit Steinpilz-Rahmsoße,

dazu handgeschabten Spätzlen & Beilagensalat

#Rumpsteak “Surf & Turf“ mit 1 gebratenen Riesengarnele,

auf Gemüsebeet, dazu Portwein-Jus & Pommes Frites

Maronen-Schaumsüppchen

Großer gemischter Salat

mit veganem Dressing

Großer Feldsalat

mit mariniertem Fenchel & Orangenfilets

Badische Käsespätzle

mit Röstzwiebeln & Beilagensalat

Quinoa-#Ratatouille-Wrap

mit Tomaten-Coulis an Salatgarnitur

Tagliatelle in Kokos-#Curry

mit buntem Gemüse & gerösteten Cashewkernen

Sorbet Variation mit frischen Früchten

Wurstsalat „Straß#burger Art“, reichlich garniert,

mit Brot

Pikanter Teufelssalat, reichlich garniert,

mit Brot

Matjesfilets “Hausfrauen-Art“

mit Kartoffeln & Salatgarnitur

Gemischtes Eis je Kugel

Affogato al caffé

Eierlikörchen… das Leben muss ja schließlich weiter gehen!

2 Kugeln Schokoladeneis mit Sahnehaube & Eierlikör

Der Klassiker aus dem Schwarzwald

Schwarzwaldbecher mit Kirschwasser

Caramello

jeweils 1 Kugel von…Karamell, Schokolade & Walnuss mit Sahne, Karamellsoße & Walnusskrokant

Mehr Schokolade geht nicht mehr!

#Mousse au Chocolat mit frischen Früchten

Ein echter Blume Hit

Crème Brûlée mit Himbeersorbet & frischen Früchten

Winter-Traum

Zimt-Eis auf lauwarmen Glühweinkirschen & Butter-Crumble

Mini-Dessert: 1 Espresso

mit Süßspeise