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HERD'S Eintracht

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Steinbacher Straße 47
76534 Baden-Baden

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Speisekarte von HERD'S Eintracht

Zuletzt aktualisiert am 30.09.2024
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Der Herbst ist da

Cremesüpple vom Hokkaido-Kürbis
mit feinstem Kernöl
8,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Der beste Schinken der Welt!
Iberica bellota Schinken mit Avocado-Salsa Ideal auch zum teilen
19,50 €
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Salatteller mit gebratenen Gambas
und Brot-Chips
21,00 €
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Kürbismaultäschle auf Gemüsespaghetti
und Grana Padano
23,00 €
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Bäckle vom Iberico-Schwein
sous vide gegart auf Tomaten-Sugo und Rosmarin-Kartoffel
28,00 €
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Suppen

Klare Rinderkraftbrühe
mit Flädle
8,00 €
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Klare Rinderkraftbrühe
mit Markklößchen
8,50 €
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Salate

Gemischter Salatteller
7,00 €
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Blattsalatteller
5,00 €
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Großer gemischter Salatteller
10,00 €
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Bunter Salatteller
umlegt mit Hähnchen-Bruststreifen
18,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rindfleischsalat
aus der Ochsenbrust geschnitten herzhaft angemacht
14,50 €
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Klassischer Wurstsalat
mit feiner Lyoner wie der Chef ihn mag
12,50 €
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Straßburger Wurstsalat
herzhaft mit Käse
12,50 €
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Rumpsteak

Rumpsteak „ Dry Age“
am Knochen gereift mit Kräuterbutter und Bratkartoffeln
32,50 €
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Rumpsteak „ Dry Age“
am Knochen gereift mit Zwiebeln und Pommes frites
32,50 €
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Rumpsteak-Streifen „ Dry Age“
am Knochen gereift in Dijon-Senfsoße und hausgemachte Spätzle
28,00 €
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Hauptgerichte

Mistkratzerle (Stubenküken)
mit Pommes frites und grünem Salat
22,50 €
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Paniertes Schnitzel
vom Schwäbisch Hällischem Landschwein mit Bratkartoffeln und grünem Salat
21,50 €
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"Schweizer Schnitzel"
vom Schwäbisch Hällischen Landschwein gefüllt mit Edamer und gekochtem Schinken, dazu Pommes frites und grüner Salat
22,50 €
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Wiener Kalbsschnitzel
mit Pommes frites und grünem Salat
26,00 €
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Suppenfleisch
vom Rindertafelspitz mit Urloffener Meerrettich Petersilien-Kartoffeln und Preiselbeeren
21,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von HERD'S Eintracht ist der 30.09.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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