Worauf hast Du Lust?

Fritz & Felix (im Brenners Park-Hotel & Spa)

weitere Details

Schillerstraße 4-6
76530 Baden-Baden

Gefällt 13 Mal
Für später merken!
Jetzt bewerten!

Speisekarte von Fritz & Felix (im Brenners Park-Hotel & Spa)

Zuletzt aktualisiert am 24.08.2023
Speisekarte filtern

Vorneweg Vegetarisch

Geeiste Melonen-Tomatensuppe
Wassermelone, Burrata-Eis
19,00 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
Merken!
Gestockte Pfifferlingscreme
Kräutervinaigrette, Shoyu-Pilze, gebratene Pfifferlinge
18,00 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
Merken!
Sommergemüse Ceviche
Mango, Avocado, Roscoff Zwiebeln, Jalapeño, Koriander
18,00 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
Merken!
Kopfsalatherz
Gurke, Salzzitrone, Pistazien
19,00 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
Merken!

Vorneweg Fisch & Fleisch

Lackierte Riesengarnele
Kokosnage, Romesco-Creme, Pimentos de Padron
25,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Baden-Badener Saibling
angebeizt und sanft gegart Buttermilch, Gurke, Apfel, Wiesenkräuter
21,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Tafelspitz vom Tiroler Alpenrind
Schalottenvinaigrette, Schnittlauchcreme, Meerretticheis
21,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Fritz & Felix Tatar
Trüffel, Brioche, Eigelb-Misocreme
29,00 €
Schmeckt mir!
Merken!

Hauptgänge Vegetarisch

BBQ Ochsenherztomate
Poweraden, Pommes Soufflées, Basilikum
25,00 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
Merken!
Gerösteter Blumenkohl
Blumenkohl-Hummus, Kartoffel-Croissant, gepuffter Reis, Rauchmandeln
23,00 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
Merken!

Hauptgänge Fisch & Fleisch

Gegrillter Lammrücken
Jus von Schwarzem Knoblauch, Pinienkern-Gnocchi, Zucchini, Zaatar
42,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Label Rouge Maishähnchen
Brust & BBQ Schenkel, Pommes Anna, grüner Spargel, mini Auberginen
32,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Thunfischrücken & Pulpo
Sud aus getrockneten Tomaten & Miso, schwarzer Reis, gegrillter Fenchel mit Langpfeffer
42,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Isländischer Wildfang Rotbarsch
Hummer-Gyoza, Zitronengrasschaum, wilder Pak Choi
39,00 €
Schmeckt mir!
Merken!

Hauptgänge Cuts vom Charcoa Grill

Dry Aged Bavette vom Urban Beef
– Friesland, 28 Tage gereift, 250 g
29,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Rinderfilet vom Schwarzwald Rind
Metzger Bernd Glasstetter, 200 g
45,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Entrecôte vom Albtäler Rind
Metzger Bernd Glasstetter mindestens 21 Tage gereift, 300 g
49,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Côte de boeuf vom Albtäler Rind je 100 g
Metzger Bernd Glasstetter mindestens 21 Tage gereift ab 1 kg
18,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Wagyu Rib Eye von Dan Morgan
– Nebraska, Privat Selection 250 g
99,00 €
Schmeckt mir!
Merken!

Hauptgänge Gemüse & Stärke je 8 €

Gegrillte Romana Salatherzen
Parmesancreme, gebeiztes Eigelb
Schmeckt mir!
Merken!
Gemüse vom Grill
Schmeckt mir!
Merken!
Mangold & Couscous
Aprikose, Thymian, Pinienkerne

vegan vegan

Schmeckt mir!
Merken!
Fregola Sarda & Pfifferlinge
Provolone
Schmeckt mir!
Merken!
Fondant Kartoffeln
Crispy Fries
Schmeckt mir!
Merken!

Desserts je 16 €

Exotische Früchte & Tonic
Pandan, Kokos, Kafir Limette
Schmeckt mir!
Merken!
Burnt Cheesecake
Sommerbeeren, Sauerklee
Schmeckt mir!
Merken!
Fritz & Felix “Bollenhut”
Original Beans Schokolade Badische Kirschen, Kirschsorbet
Schmeckt mir!
Merken!

Käse 25 €

von Maître Antony
Dreierlei Käse, Früchtebrot
Schmeckt mir!
Merken!

Eis pro Kugel 4 €

Tahiti Vanille
Schmeckt mir!
Merken!
Gegrillte Aprikose & Estragon
Schmeckt mir!
Merken!
Butterkeks
Schmeckt mir!
Merken!

Sorbet pro Kugel 4 €

Mara des Bois Erdbeer
Schmeckt mir!
Merken!
Amalfi Zitrone
Schmeckt mir!
Merken!
Piura Porcelana Schokolade
Schmeckt mir!
Merken!

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Fritz & Felix (im Brenners Park-Hotel & Spa) ist der 24.08.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

Fehler melden
Reservieren