El Gaucho

weitere Details

Josefsplatz 2
A2500 Baden


Speisekarte von El Gaucho

Zuletzt aktualisiert am 28.08.2024
Tatar vom heimischen Bio-Rind Classic
Salzbutter, Kapern, Sardellen, eingelegte Zwiebel & Chili
18,00
Tatar vom heimischen Bio-Rind Asia
Wasabi-Butter, Teriyaki, Senfkaviar, eingelegter Ingwer & Wakame
18,00
Jakobsmuschel Ceviche
Gurke, Fenchel, Dill & grüner Apfel
19,00
Rosa Kalbstafelspitz
Eierschwammerl, Kernöl, Radieschen & Käferbohnen
19,00
Burrata
Garnelen, Avocado, Paradeiser & Orange
19,00
Spicy Papaya Suppe
Kokos, Erdnüsse, Koriander & Crab Cake
12,00
Rinderkraftsuppe
Ochsenschlepp Wan Tan, Wurzelgemüse, Sherry & Schnittlauch
9,00
Rucola Salat
halb gedörrte Paradeiser, Balsamico, Grana & Pinienkerne
9,00

vegan vegan

Caesar Salat
Original Cipriani-Dressing, Croûtons & Grana
9,00
Huft Steak 200g
19,00
Huft Steak 300g
26,00
Huft Steak 400g Churrasco
36,00
Rump Steak 300g
30,00
Rump Steak 400g
38,00
Rump Steak 400g Churrasco
39,00
Ribeye Steak 300g
30,00
Ribeye Steak 400g
38,00
Filet Steak 150g
28,00
Filet Steak 250g
38,00
Filet Steak 350g
45,00
Filet Steak 350g Churrasco
46,00
300g Gaucho Spieß
Huft, Filet, Rump & Ribeye
35,00
Surf & Turf Spieß
150g Filet, Garnelen & Petersilien-Knoblauch-Öl
39,00
Tira de Cuadril 600g
52,00
Tira de Cuadril 800g
71,00
Queen’s Cut
Dry Aged, 280g
39,00
Ribeye a la Pimienta
400g
42,00
King’s Cut 600g
57,00
King’s Cut 800g
74,00
Tira de Ancho Ribeye 600g
57,00
Tira de Ancho Ribeye 800g
74,00
Allerhand Bohnen
mit Speck
6,00
Eierschwammerlgulasch
mit Sauerrahm & Schnittlauch
6,00

vegetarisch vegetarisch

Blattspinat
mit Miso & Sesam
5,00

vegetarisch vegetarisch

Gegrilltes Sommergemüse
6,00
Erdäpfelbutterpüree
mit Röstzwiebel
5,00

vegan vegan

Humita
originale Maistasche
5,00
El Gaucho Trüffelgnocchi
6,00
Original Steak Fries
5,00
Bio-Ofenkartoffel
mit Sour Cream
5,00

vegetarisch vegetarisch

Ratatouille
mit Schafskäse & Basilikum
6,00

vegetarisch vegetarisch

Pfefferrahmsauce
4,00
Sauce Béarnaise
4,00
Ochsensauce
mit Trüffel
4,00
Gaucho Chimichurri
scharf
3,00
Trüffelmayo
3,00

vegan vegan

Kräuterbutter
aufgeschlagen
3,00
BBQ Dip „Gaucho Edition“
3,00
Kräutersenf
2,00
Hausgemachte Ravioli
Fior di Latte, Paradeiser, Rucola & Pinienkerne
24,00
Label Rouge Lachs
Blattspinat, Miso, Sesam & Sobanudeln
32,00
Maishähnchenbrust
Erdäpfelbutterpüree, Eierschwammerl, Röstzwiebel & Jus
25,00
Gratinierte Lammchops
Ratatouille, Schafskäse, Oliven & Basilikum
32,00
Rinder Filetscheiben
paprizierte Eierschwammerl, Sauerrahm, Schnittlauch & Erdäpfelgnocchi
31,00
El Gaucho Beef Burger
Salat, BBQ, eingelegte Gurken, Speck, Cheddar & Steak Fries
19,00

Bearbeitungsstand der Speisekarte von El Gaucho ist der 28.08.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.