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Restaurant Haake (im Landhaus Haake)

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Speckener Weg 28
26160 Bad Zwischenahn

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Speisekarte von Restaurant Haake (im Landhaus Haake)

Zuletzt aktualisiert am 14.10.2024
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Vorspeisen

Herzhafte Hühnerkraftbrühe vom heimischen Huhn
mit bunter Einlage und Eierstich
5,60 €
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Frisches vom Garten
Kresse-Suppe mit Curry
4,80 €
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Landhaus-Bruschetta
eine knusprige Laugenstange belegt mit Tomaten, Paprika, Salat, mit Basilikum Pesto und Parmesan überbacken
6,80 €
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Kleiner, bunter, fruchtiger Salat
mit Oliven dazu Hausgemachten Brot Chip
4,50 €
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Vegetarisches und Salate

Großer, bunter, fruchtiger Salat
mit Oliven dazu Hausgemachten Brot Chip
8,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Bunter Landhaussalat mit Hähnchenbruststreifen
mit einem Orangen-Dressing und frischem Obst der Saison
11,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Saisonale Gemüse Quiche
mit Tomaten-Schmand und kleinem Salat
9,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Deftig und rustikal

Hausgemachtes Roastbeef
mager gebraten, serviert mit Remoulade, Bratkartoffeln und kleiner Salatbeilage
15,80 €
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Matjes „Hausfrauen Art“
mit Hausfrauensauce, herzhaften Bratkartoffeln und kleiner Salatbeilage
14,60 €
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Feine Sülze vom Schwein
serviert mit hausgemachter Remoulade, Gewürzgurke, deftigen Bratkartoffeln,Spiegelei und kleiner Salatbeilage
13,80 €
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Omis Klassiker“

Saftiges Schweineschnitzel
Schweineschnitzel aus der Oberschale in rustikaler Panade, serviert mit Bratkartoffeln und kleinen Salat
15,20 €
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Kalbsleber Himmel und Erde
mit dunkler Jus, dazu geschmorten Zwiebeln und Apfelscheiben, mit gebuttertem Kartoffelstampf und kleinen Salat
16,80 €
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Deftige hausgemachte Rinderroulade
im Ofen geschmort, traditionell gefüllt mit Zwiebeln, Gewürzgurke, Speck und Senf dazu servieren wir Apfelrotkohl und Dampfkartoffeln
17,90 €
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Fleisch und Geflügel

Zarte Medaillons vom Schwein
auf Speckbohnen mit deftigen Bratkartoffeln und dunkler Jus
16,90 €
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Neuseeländisches Rumpsteak
ca. 250g, mit Kräuter-Dip und Kräuterbutter dazu Folienkartoffel und kleinen Salat
23,50 €
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Würziges Geflügelcurry
gebratene Geflügelstreifen mit asiatischem Gemüse und fein duftendem Basmati Reis Timbale in Currysoße
14,80 €
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Der Haake Spieß
Feiner Spieß vom Rind, Geflügel und Schwein mit Paprika und Zwiebel dazu reichen wir Rosmarinkartoffeln und drei verschiedene Dips (Kräuter Schmand, Tomaten-Butter, Knoblauch Quark) mit einem kleinen Salat
17,50 €
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Frisch vom Kutter

Vom Zander auf der Haut gebratenes Filet
auf fruchtigem Chicoree-Birnen-Gemüse an Kräuter-Kartoffelstampf
17,50 €
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Saftiges Lachsfilet
Gebratenes Lachsfilet an Dillrahmsoße mit Blattspinat und Reis
17,90 €
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Für den kleinen Hunger

Käse Brot
zwei Scheiben Schwarzbrot mit Butter bestrichen und drei Scheiben Käse
7,50 €
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Schinken Brot mit Spiegeleiern
zwei Scheiben Schwarzbrot mit Butter bestrichen, dazu geräucherten Schinken und 2 Spiegeleier
9,50 €
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Mettwurst Brot
zwei Scheiben Schwarzbrot mit Butter bestrichen dazu Aalrauch Salami
7,50 €
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Das Süsse zum Schluss

Rote Grütze
süß, saure Beerenauslese mit Vanillesoße und Eis
5,20 €
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Kleine Süßigkeit
Schokoladen Parfait mit marinierten Cranberry und Vanilleeis
5,80 €
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Dreierlei Becher
drei Kugeln Eis mit Sahne und Cranberry
4,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Kindergerichte

Pippi Langstrumpf
bunte Nudeln mit Gemüse in Tomatensoße
6,50 €

vegan vegan

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Käpt’n Sharky
zwei kleine Fischfilets im Knuspermantel mit Gemüse und Kartoffelstampf
9,50 €
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Chicken Run
gebratene Hähnchenbrust mit Ratatouille und Reis
8,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Haake (im Landhaus Haake) ist der 14.10.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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