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Hotel Hansens Haus am Meer

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Auf dem Hohen Ufer 25
26160 Bad Zwischenahn

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Speisekarte von Hotel Hansens Haus am Meer

Zuletzt aktualisiert am 17.04.2025
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Vorspeisen

Salatschale
Blattsalat, bunte Kirschtomate, Salatgurke, süß-saures Radieschen, Grana Padanostreusel
French- oder Mango-Pfefferdressing oder Balsamicovinaigrette
10,00 € klein
16,00 € groß
5,50 € +gebr. Hähnchenmedaillon
8,00 € +gebr. Rinderstreifen
2,10 € +gebr. Riesengarnele Stk
4,70 € +gebackener Burrata
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Gebratene Riesengarnele
grüner Spargel, Zitrusaioli, Mango, Feige, Chicorée
15,50 €
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Gebackener Büffelmozzarella
Rucolapesto, Tomatenstreusel, marinierte Strauchtomate
14,50 €
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Carpaccio vom Rinderfilet
Kräuterseitling, Fleur de sel, Bergpfeffer, Salzzitrone, Estragonmayonnaise
18,50 €
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Vitello Tonnato
Kalbsrücken, Thunfischcreme, gebackene Kaper, Ofentomate, Parmesan
15,00 €
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Suppen

Consommé vom Bauernhuhn
Maultäschchen, Sherry, bunte Einlage
9,00 €
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Spargelcremesuppe
Schnittlauchöl, Spargelstückchen, Kresse
9,50 €
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Curry-Mangosuppe mit einer Garnele
Sesamöl, lila Curry
9,00 €
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Curry-Mangosuppe (Vegan)
Sesamöl, lila Curry
8,00 €

vegan vegan

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Vegetarische Gerichte

Grünes Thai Curry
Sojamedaillon, Kokoscreme, Zucchini, Erbse, Ingwerreis
27,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Spargelravioli
Bärlauchschaum, Büffelmozzarella, grüner Spargel, bunte Kirschtomate
27,50 € groß
25,00 € klein

vegetarisch vegetarisch

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Hauptgerichte

Ammerländer Pannfisch
Körnige Senfsauce, Rahmspinat, Bratkartoffel
26,50 €
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Gebratenes Zanderfilet
Safransauce, Urkarotte, Erbsenrisotto
27,50 € groß
25,50 € klein
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Gebratene Schollenfilets
Kräuter-Eihülle, Zitrone, Dillkartoffel, kleiner Salat
27,50 € groß
25,50 € klein
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Gebratene Hähnchenbrust
Grana Padanomantel, Balsamicojus, Ratatouille, Kräutergnocchi
27,00 €
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Deutscher Spargel 300g
Hollandaise, zerlassene Butter, neue Kartoffel, Gartenkresse
27,00 €
6,00 € +Schweineschnitzel, Zitr
4,50 € +Ammerl. Schinken
7,50 € +gebr. Lachsfilet, Pesto

vegetarisch vegetarisch

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Filetteller vom Landschwein
Speckmantel, Jus, Champignon, grüne Bohne, Bratkartoffel
28,00 €
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Schnitzel vom Schweinefilet
Zitrone, Preiselbeere, Bratkartoffel, kleiner Salat
27,50 € groß
25,00 € klein
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Steak vom Diamantfilet
Deutsche Färse, Sherryjus, Champignon, Kräuterseitling, grüner Spargel, Schmandkartoffel
32,50 €
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Geschmortes Lammkeule
Aubergine | Kirschtomate | Bärlauchpüree
30,05 €
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Dessert

Brownie von der Callebaut-Schokolade
Walnusseiscreme, Karamell
8,50 €
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Marinierte Erdbeeren
Vanilleeis, Sahne
7,50 €
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Sorbetvariation
Prosecco, Blaubeere
8,00 €
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Flammkuchenzeit

Klassiker
Schmand, Rauchspeck, bunte Zwiebel, Emmentaler, Pökelsalz
19,00 €
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Spargelträumchen
Schmand, Büffelmozzarella, bunter Spargel, Erdbeere, Kresse
20,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Meeresrauschen
Schmand, Räucherlachs, Meerrettich, bunte Zwiebel, Frisée
20,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel Hansens Haus am Meer ist der 17.04.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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