Hotel Hansens Haus am Meer

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Auf dem Hohen Ufer 25
26160 Bad Zwischenahn


Speisekarte von Hotel Hansens Haus am Meer

Zuletzt aktualisiert am 06.02.2025
Salatschale
Blattsalate | eingelegtes Gartengemüse | Röstbrot | Granola
French- oder Orangendressing oder Balsamicovinaigrette
10,00 klein
16,00 groß
5,50 +gebr. Hähnchenmedaillon
7,50 +gebr. Kalbsstreifen
Räucherlachs
Kerbelcreme | Senfrösti | Frühlauch
15,50
Karamellisierter Ziegenkäse
bunte Bete | Aprikose | Feldsalat | Thymianstreusel
14,00
Carpaccio vom Rinderfilet
Kräuterseitling | Fleur de sel | Bergpfeffer | Salzzitrone | Kerbelmayonnaise
19,00
Vitello Tonnato
Kalbsrücken | Thunfischcreme | gebackene Kaper | Ofentomate | Parmesan
15,00
Consommé vom Bauernhuhn
Maultasche | Sherry | bunte Einlage
9,00
Karotten-Birnencremesuppe
Mandel | lila Curry
9,00
Süßkartoffelcurry
junge Bohne | Kichererbse | Kokosmilch | Cashew | Ingwerreis | asiatischer Gurkensalat
24,50

vegetarisch vegetarisch

Feigenravioli
Honig-Senfschaum | Birne | Walnuss | Frühlauch
25,50

vegetarisch vegetarisch

Ammerländer Pannfisch
körnige Senfsoße | Rahmspinat | Bratkartoffel
26,50
Gebratenes Zanderfilet
Meerrettichsoße | Kohlrabi | bunte Karotte | Kräuterpüree
27,00
Gebratene Schollenfilets
Kräuter-Eihülle | Zitrone | Dillkartoffel | kleiner Salat
27,50
Gebratene Hähnchenbrust
Parmesanmantel | Balsamicojus | Ratatouille | Kräutergnocchi
27,00
Glasierte halbe Bauernente
Preiselbeerjus | Rotkohl | Kartoffelkloß
32,50
Filetpfanne vom Landschwein
Speckmantel | Jus | Champignon | grüne Bohne | Bratkartoffel
27,50
Schnitzel vom Schweinefilet
Zitrone | Preiselbeere | Bratkartoffel | kleiner Salat
27,50
Kalbshüftsteak
Pfefferjus | Zwiebelbutter | Ofendrillinge | Kräuterschmand | Ceasar Salad
31,00
Geschmorte Rehkeule
Thymianjus | Rosenkohl | Steckrübe | Pastinakencreme
30,50
Brownie von der Callebaut-Schokolade
Walnusseiscreme | Karamell
8,50
Rote Grütze
Vanilleeis | Sahne
7,50
Sorbetvariation
Prosecco | Blaubeere
8,00
Klassiker
Schmand | Rauchspeck| bunte Zwiebel | Emmentaler Pökelsalz
19,00
Frühlingserwachen
Schmand | Mozzarella | Kirschtomate | Lauch | Pesto
19,00
Meeresrauschen
Schmand | Räucherlachs | Meerrettich | bunte Zwiebel | Feldsalat
20,00

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel Hansens Haus am Meer ist der 06.02.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.