Restaurant "Graf Luckner" (im Seehotel Fährhaus)

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Auf dem Hohen Ufer 8
26160 Bad Zwischenahn


Speisekarte von Restaurant "Graf Luckner" (im Seehotel Fährhaus)

Zuletzt aktualisiert am 10.10.2024
Cremesuppe vom Hokkaidokürbis
mit Kübiskernen & steirisches Öl
10,50
Matjestatar mit Pumpernickel
mit Sauerrahmz Apfelkompott, Rote Bete Creme
15,90
Gratinierter Ziegenkäse
mit Bete Raritäten, Focaccia Chip, marinierte Wildkräuter
15,50
Vorspeise oder Suppe
aus dem Tagesmenü
10,50
Mosaik und gebackener Nacken vom Duroc Schwein
mit Barbecue Sauce, Wurzelgemüse und zweierlei Kartoffel
33,50
Geschmorte Rinderbacke in Jus aus eigenem Sud
mit Kürbistarte, Selleriecreme, Amarena-Gel & Zwiebelcrunch
31,50
Schollenfilets „Finkenwerder"
mit Limetten-Speckknusper, sautiertem Spitzkohl und Bratkartoffeln
31,50
Gebratener Loup de mer (Wolfsbarsch) an Safranschaum
mit fruchtigem Gemüse, Pimientos de padron & Garnelen-Kartoffelkrapfen
32,50
Fleischhauptgang
aus dem Tagesmenü
31,50
Fischhauptgang
aus dem Tagesmenü
32,50
Vegetarischer Hauptgang
aus dem Tagesmenü
28,50

vegetarisch vegetarisch

Zweierlei Ravioli gefüllt mit Kürbis
an Parmesanschaum, Gemüse Julienne & Erbsenkresse
28,50
Creme Brulöe als Schnitte
Zitrusaromen, Schokoladencreme & Waldbeeren
10,50
Dessertvariation „Graf Luckner"
cremig, knusprig, eisig
12,50
Zweierlei Sorbet mit Prosecco
10,50
Dessert aus dem Tagesmenü
10,50
täglich von 13:00 bis 16:30 Uhr.
Kürbiscremesuppe
mit steirischen Kürbiskern Öl
10,50

vegetarisch vegetarisch

Geräucherter Lachs
mit Rösti und Salat
18,50
Bunter Blattsalat
mit Kernen und Hausdressing
16,50
mit Ziegenkäse
23,50

vegetarisch vegetarisch

mit Hähnchenbruststreifen
23,50
Matjes „Hausfrauen Art"
23,50
Schweinemedaillons mit Rahmsauce
dazu buntes Gemüse und Bratkartoffeln
26,50
Tagliatelle in Kürbisrahm
und buntem Gemüse
24,50

vegetarisch vegetarisch

Rote Grütze mit Vanille Eis
8,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant "Graf Luckner" (im Seehotel Fährhaus) ist der 10.10.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.