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Eiden Restaurant (im Jagdhaus Eiden am See)

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Eiden 9
26160 Bad Zwischenahn

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Speisekarte von Eiden Restaurant (im Jagdhaus Eiden am See)

Zuletzt aktualisiert am 16.09.2024
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Vorspeisen & Zwischengerichte:

Gillardeau-Austern pro Stück
Zitrone oder Schalotten-Vinaigrette oder asiatische Marinade
5,45 €
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Pflücksalat
Hausdressing (Honig Senf) | Radieschen Kerne | Sprossen | Sauerteig Croûtons
10,20 €
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+Ziegenfrischkäse | Thymian | Honig +
5,45 €
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+Greetsieler Nordseekrabben +
9,75 €
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+geräucherter Lachs aus der Räucherei Baade +
6,10 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Sardine „Jahrgangs Edition 2023“
Röstbrot | Limette | Knoblauchcrème
16,50 €
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Salat aus bunten Tomaten
Avocado | Zitrone | Basilikum | Büffel Stracciatella
16,50 €
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Taco vom Wagyu-Rind pro Stück
Avocado | Gemüsesalsa | rote Zwiebeln
5,40 €
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Hauptgerichte:

Zwischenahner Zander
Meerrettichschaum | grünes Sommergemüse | Pfifferlinge | Risotto
36,90 €
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Seezunge „Grenobler Art“ in Butter gebraten
Kapern | Tomate | Zitrone | Petersilie | Salzkartoffeln | kleiner Salat
51,15 €
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Seeteufel | Garnelen aus dem Wok
Thaicurry | asiatisches Gemüse | Cashewnüsse | Basmatireis
40,15 €
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Rückensteak vom Duroc-Landschwein
Senfkruste | Rahmsauce | Champignon-Lauchgemüse | Kartoffel-Bärlauch-Püree
32,30 €
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Kräuter-Semmelklöße
Rahm-Pfifferlinge | kleines Gartengemüse
21,00 €
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Gemüse Wok
Thaicurry | asiatisches Gemüse | Cashewnüsse | Basmatireis
19,25 €
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Steakgerichte:

Rinderfilet aus Argentinien, 200g
36,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Prime Rumpsteak aus Australien, 250g
36,00 €
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T-Bone Steak aus Irland, 800g
(ausreichend für 1-2 Pers., ab 2 Pers. am Tisch tranchiert, Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten)
52,00 €
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Kalbsfilet aus Deutschland, 200g
34,00 €
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Wählbar mit folgenden Beilagen

(Preise pro Portion):
Café de Paris Butter +
2,50 €
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BBQ Sauce +
2,50 €
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Bohnengemüse +
4,00 €
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Gartengemüse +
4,00 €
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Bunter Salat +
4,00 €
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Pommes Frites +
4,00 €
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Kartoffelpüree +
4,00 €
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Dessert:

Pfirsich Sablé
Vanille | Pfirsich | Schokoladenmousse
9,95 €
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Auswahl der besten Rohmilchkäse der Saison
Frucht-Chutney | Trauben | Nüsse | Baguette
17,55 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Eiden Restaurant (im Jagdhaus Eiden am See) ist der 16.09.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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