Bruns Aalräucherei

Zwischenahner Brataal

in der Pfanne gebraten, Salat Kartoffelsalat , Salz- oder #Bratkartoffeln(200 g ,300 g )

Smoortaal – Teller

Feinstes Räucheraalfilet auf Schwarzbrot

Seelachs-Filet gebraten, „Natur”,

oder in Knusperkruste oder in Eihülle, gebraten , Salat

Zwischenahner Brataal

in der Pfanne gebraten, Salat Kartoffelsalat , Salz- oder #Bratkartoffeln(200 g ,300 g )

Smoortaal – Teller

Feinstes Räucheraalfilet auf Schwarzbrot

Räucheraal-Filet auf Rührei

#Bratkartoffeln

Zwischenahner Brataal 200 g

in der Pfanne gebraten, Salat Kartoffelsalat , Salz- oder #Bratkartoffeln 300 g

#Aal Grün, gedünsted 200 g

in Dillsosse, Salzkartoffeln, Salat 300 g

Stremel-#Lachs auf Rührei

#Bratkartoffeln , Salat

Bruns – Teller

Räucheraalfilet, Stremellachs, Räucherlachs, Graverdlachs, dazu Brot & Butter oder #Bratkartoffeln

Fischerfrühstück

Feinstes Räucheraalfilet, Räucherlachs, Stremellachs auf Rührei, #Bratkartoffeln , Salat-Teller

#Bouillabaisse

#Fischsuppe norddeutsche Art

Seelachs-Filet gebraten, „Natur”,

oder in Knusperkruste oder in Eihülle, gebraten , Salat

#Kabeljau-Filet, gebraten, ”Natur”

oder in Knusperkruste, oder in Eihülle, gebraten , Salat

Rotbarsch-Filet gebraten, „Natur”,

oder in Knusperkruste, oder in Eihülle, gebraten , Salat

Schollen-Filet

in Eihülle, gebraten , Salat

#Scholle „Finkenwerder“

gebraten , Salat

#Zander-Filet

gebraten , Salat

Schlemmerteller

diverse Filets gebraten , Salat

Fjord-#Lachs-Filet, gedünstet

in Weißwein-Sahne-Soße, dazu Nudeln , Salat

Fjord-#Lachs-Filet, gebraten , Salat

Räucherlachs-Streifen

in Sahnesoße auf Nudeln

Kochfisch in Senfsoße

dazu Salzkartoffeln

Holländische Matjesfilet „Hausfrauenart“

Zwiebelringe, Apfel-Sahne-Soße , Salz- oder #Bratkartoffeln

Sahneheringsfilet, „Hausfrauenart“

Zwiebeln, Apfel-Sahne-Soße , Salz- oder #Bratkartoffeln

Bunter Matjesteller

Holl. Doppelmatjes, Sherryfilet, Matjessalat, Apfel-Sahne-Soße , Salz- oder #Bratkartoffeln

Brathering

#Bratkartoffeln , Gewürzgurke , Zwiebeln

Krabbenfleisch

auf Rührei, #Bratkartoffeln

Gegrillte Scampi (#Garnelen)

#Baguette , Knobi- oder Cocktailsoße

Rinder-Roulade

Salz- oder #Bratkartoffeln , dazu Rotkohl

Königsberger Klopse

3 Klopse in Kapernsoße , Salzkartoffeln, Rote Beete

#Labskaus

dazu Spiegelei, Rollmops, Rote Beete, Gurke

#Bratkartoffeln , 2 Spiegeleier an Gurke

an feinstem Räucherlachs

an Krabbenfleisch

an Herings- oder Matjessalate 3 Sorten

Salat-Teller

(Kleine Portion,Große Portion)

Rotbarsch & Salat

(gebr. Rotbarschfilet ca. 100 g)

#Lachs & Salat

(gebr. Lachsfilet ca. 100 g)

Scampi & Salat

(gebr. #Garnelen ca. 100 g)

Seelachs als #Backfisch

Formfilet, Kartoffelsalat

3 Fischli`s

Pommes Fritz, Ketchup/Mayo Seelachs in Panade