Speisekarte von Apicius im Jagdhaus Eiden

Zuletzt aktualisiert am 12.10.2024

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Apicius Menü

141,00 €

1. Gang Kleine Einstimmung

2. Gang Brot & Butter

3. Gang Terrine von der Gänseleber Gänseleber I Ananas I Kokos

Alternative zum 3. Gang Kohlrabi Fenchel | Apfel | Muskat

4. Gang Raviolo Trüffel | Schwarzwurzel | Cironé

5. Gang Zander Speck | Kartoffeln | Sauerkraut

Alternative zum 5. Gang Pfifferlinge Lauch | Panisse | Liebstöckel

6. Gang Roastbeef von Wagyu Pied de Mouton | Erbse | Röstzwiebel

Alternative zum 6. Gang Artischocke Provenzalisches Gemüse | Piment d‘Espelette

7. Gang Pfirsich Rooibos | Joghurt | Zitronen Thymian

8. Gang Petits Fours

Upgrade:

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Apicius im Jagdhaus Eiden ist der 12.10.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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