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Farberwirt

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Kurhausstraße 10
A4283 Bad Zell

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Speisekarte von Farberwirt

Zuletzt aktualisiert am 19.12.2022
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11:30 – 14:00 Uhr Preis € 11,90
13.12.2022
Kleiner Suppentopf Eiernockerl
mit Endiviensalat Apfelstrudel aus dem Holzofenrohr
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14.12.2022
Sellereicremesuppe Gebackenes Maishendlschnitzel
mit Reis, Erdäpfeln und Salat Desssertvario
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„WINTERSALAT" MIT ZIEGENKÄSE/ PILZEN /ZWETSCHKEN
Karamellisierter Ziegenkäse/bunte Bio-Asia-Pflücksalate (Farthofer-Tragwein) Pilzen / Zwetschken / Hollunderessig /Haferflockenkrokant
11,90 €
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VORSPEISENVARIATION „HALALI“
Wildschweinpastete mit Nüssen, Wildpastete mit Dörrzwetschken, Hirschschinken, Trüffelaufstrich, eingelegt Vogelbeeren, schwarze Nuss, Zwetschkenchutney & Brot
12,90 €
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KRÄFTIGE RINDSUPPE
mit Frittaten, Kürbisschöberl oder Leberknödel & Gemüse
4,00 €
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BIO-KAROTTEN-INGWERSCHAUMSUPPR
mit Obershaube, Karottenchips & schwarzen Sesam
5,20 €
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GANSLEINMACHSUPPE VOM MÜHLVIERTLER ALM WEIDEGANSL
mit Omas Bröselknöderl
6,50 €
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DUETT VON FANGFRISCHEN AISTTALFISCHEN ( AISTTALFISCHE HAIDER, HASELBACH)
Kross gebratene Filets von Saibling und Lachsforelle an cremigem Wurzelrisotto dazu Erdäpfelespuma, glasierte Maroni & Asiasalate
20,40 €
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2ERLEI VOM MÜHLVIERTLER ALM RIND
Geschmortes Rindsbackerl mit eigenem Safterl und rosa Beiriedschnitte dazu knusprige Erdäpfelkrapferl, Broccoli, Blaukraut, Rotweinschalotten
22,90 €
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G´SCHMACKIGES REHRAGOUT VOM MÜHLVIERTLER ALM REH
mit Preiselbeerrahmsauce, flaumiger Brezenknödel, Rotweinbirne, Kohlsprossen & Apfelblaukraut
21,80 €
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FRISCHE NUDELN MIT HAUSGEMACHTEM WILDSUGO
von Reh und Hirsch mit frisch gehobeltem Parmesan dazu Blattsalate
15,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
WIENER SCHNITZEL VOM SCHWEIN
frisch aus der Pfanne mit Petersilerdäpfeln, Reis, Preiselbeeren und Salatteller
15,80 €
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KNUSPRIG GEBRATENE BIO GRÜNKERN-GEMÜSELAIBCHEN MIT KICHERERBSEN
an bunter Färberwirt Salatvariation mit Karottendip VEGETARISCH
13,90 €

vegetarisch vegetarisch

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CREMIGES SÜSSKARTOFFEL-CURRY MIT GEMÜS
dazu Basmatireis und Salatteller VEGETARISCH
14,70 €

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
TÄGLICH FRISCHE MEHLSPEISEN UND DESSERTS
Der Färberwirt ist bekannt für unverfälschte, schmackhafte Mehlspeisen und Dessertkreationen aus dem Hausrezeptschatz
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Farberwirt ist der 19.12.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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